As vacacións de ano novo simbolizábannos cunha mesa con chicha, na que participan unha ampla variedade de pratos. Case todas as familias teñen varios pratos tradicionais que sempre decoran a festa. Hoxe contaremos como preparar unha ensalada "Snowdrifts" con polo. É un pequeno outeiro branco, espolvoreado con queixo. Este prato sen dúbida converterase nun invitado digno da mesa festiva.
A receita da ensalada "Drifts" con polo
Ingredientes:
- champignons frescos - 200 g;
- maionesa - 250 g;
- queixo - 100 g;
- ovo - 4 pezas;
- peito de polo - 1 pc;
- allo - 1 dente;
- gran de granada;
- cebolas verdes;
- aceite vexetal.
Preparación
O mollo é fervido en auga salgada, arrefriámolo por completo no caldo, secalo cunha toalla e cortar a carne en cubos. Do mesmo xeito, deixe ferver cogomelos frescos, arrefríe, trate os pratos e logo frite o aceite. Os ovos precocinados, cocidos, limpos, cortados á metade ao longo, obtención das xemas, amasalos cun garfo e mestúranse con espremer polo allo e maionesa. A salsa preparada lubrica as metades das proteínas e colócaas ao mesmo tempo. Nós picamos a cebola verde un pouco, pero o queixo frega no ralador. Cando todos os ingredientes estean listos, comeza a estender as capas de ensalada: primeiro polo, a continuación, unha capa de cebola verde, cogomelos e parte superior das ardillas para que as "snowdrifts" saíron. Cada capa está manchada con maionesa, espolvorear a ensalada encima con queixo ralado e antes de servir a ensalada "Drifts" con polo e cogomelos, decorar con herbas frescas e sementes de Roma.
Ensalada "Snowdrifts" con pollo
Ingredientes:
- filete de pollo - 300 g;
- tomates - 2 pezas;
- Pimienta búlgara - 2 pezas;
- queixo fundido - 150 g;
- galletas - 50 g;
- maionesa - 50 ml.
Preparación
Primeiro de todo, tome o filete de polo e ferva-lo en auga salgada ata que estea cocido. A continuación, a carne cocida é arrefriada e picada en fibras finas. Os tomates e os pementos búlgaros son lavados, procesados e cortados en cubos. Queixo duro se frega no neto. Agora prepámoslle a salsa: limpo o ajo e espérallo en maionesa, mexendo. Cando todos os ingredientes están preparados, procedemos a moldear o noso "neve". Chamamos a atención sobre o feito de que cada capa está impregnada de maionesa. Entón, primeiro coloque o filete de polo, a continuación, os tomates, o pemento búlgaro e galletas. A ensalada preparada está decorada cunha densa capa de aire de queixo duro e serve o prato á mesa.