O fígado de bacallau é un alimento moi útil e alimentario, que é perfecto incluso para as persoas que están a asistir a unha boa nutrición ea súa figura. Contén graxas e vitaminas esenciais para o corpo humano, o que o converte nunha excelente fonte de proteínas. A beleza do fígado é que se pode preparar unha variedade de pratos, o máis simple é un bocadillo normal. A pesar da banalidade deste bocadillo, sorprenderache co seu sabor insuperable, polo que se decides probar algo novo, as receitas dos bocadillos de fígado de bacallau serán moi útiles.
Bocadillos con fígado e cebola
Ingredientes:
- hígado de bacalao enlatado 240 g;
- ovo - 2 pezas;
- cebola - ½ pezas;
- baguette - 1 pc.
Preparación
Cun arco, elimine a pel, corte finamente e ave con auga fervendo. Os ovos cavan duro, pelan e corben en anacos pequenos. Engade o fígado de bacallau, mestúrao cun garfo e mestúralo completamente, engadindo un pouco de graxa da lata con fígado. A continuación, coloque a cebola nesta mestura e mesture todo de novo. Baguette cortar franxas, podsushearlo na tostadora. Poñer o recheo preparado en anacos de pan e servir, espolvorear con verdes se o desexa.
Bocadillos con pasta de fígado
Ingredientes:
- fígado de bacallau - 250 g;
- ovos - 4 pezas;
- cebola - 1 pc;
- manteiga - 50 g;
- queixo duro - 30 g;
- maionesa - 1 colher de sopa. culler;
- greens - un grupo.
Preparación
Os ovos deixan ferver duro, deixan arrefriar lixeiramente e limpo. Verdes lavar e picar finamente. Os ovos, o queixo e as cebolas coréanse ao azar, colócanse nun liquidificador, engádelle bacallau de fígado, maionesa, manteiga amolecida e verdes. Mesturar todo a un estado homoxéneo e poñer o pate acabado na heladera durante 30-60 minutos. Despois diso, esfregue o pan normal ou en torradas e apreciar.
Bocadillos con fígado de pollo
Non menos sabroso e saudable para a saúde é o pollock de fígado, e recomendámolo para tratar de cociñar bocadillos con el.
Ingredientes:
- Pollock de fígado - 200 g;
- manteiga - 50 g;
- cebola - 1 pc;
- pan alguno - 150 g;
- greens - a gusto.
Preparación
Pan cortado en anacos pequenos, fritilas a partir de dous lados nunha manteiga de crema quente ata que quede crujiente. Cebola cebola e cortada en aneis. Por cada rebanada de pan, espárcase sobre un anel de cebola, encima cunha lagosta de Pollo e espolvoreo con verdes picados se o desexa.
Os fanáticos dun bocado tan delicioso seguramente queren bocadillos con caviar , que son moi fáciles de preparar.