Tartas e patacas: non sempre é longo e difícil, pode, por exemplo, facer unha torta sinxela con repolo no forno ou en multivárrago.
Pastel de repolo rápido
Ingredientes:
- repolo - ½ garfo medio;
- aceite (oliva, xirasol ou crema) - 3 culleres de sopa. culleres;
- pementa negra - na punta do coitelo;
- eneldo - 4 ramas;
- kefir - 1 vaso;
- Sosa (extinguida con zume de limón) - 1/3 cunca.
- fariña - 1 vaso cunha tapa;
- Ovo de galiña - 2 pezas;
- sal - 2 pés.
Preparación
Cortar a repolo en anacos finos e estofados durante 4 minutos ata deixar de romper e suavizar. Engadir pementa negra e eneldo finamente picado, mesturar. Mentres se encha o arrefriamento, prepare a masa.
Tamizar a fariña. Os ovos baten con sal, engade a sosa (en lugar de sosa hidratada pode usar un po de cocción), vértese en kefir. Introducir gradualmente a fariña e coidadosamente, de forma que os grumos non se formen, batan. A densidade da proba defínese do seguinte xeito: se pode deseñar algo na superficie, a fariña é suficiente.
Lubricar a forma, derramar a metade da masa, preparar o recheo e estender a masa restante sobre a col. Para cociñar unha torta que necesitas en promedio de calor por pouco menos dunha hora - ata que a superficie estea dourada, eo pincho non está seco. Como se pode ver, a receita dunha torta con repolo no forno é bastante simple, a súa preparación non require habilidades especiais. Cando o pastel é arrefriado, serve con kefir ou crema agria.
Podes asar unha torta máis tradicional, non unha jellied. En xeral, a masa para tortas co repolo cocido no horno pode ser diferente: fresco, levadura, inflado, incluso rico (por suposto, sen azucre).
Pastel recheo con repolo de masa de fermento listo
Para que a cocción sexa satisfactoria, asar unha torta con repolo e carne picada no forno - o repolo combínase perfectamente coa carne.
Ingredientes:
- carne de porco picada (media graxa) moenda grosa - 700 g;
- repolo - 1 kg;
- cebola - 2 pezas;
- aceite (xirasol ou oliva) - 3 culleres de sopa. culleres;
- masa de fermento - 1 kg;
- pementa negra molida - na punta do coitelo;
- ovo de polo - 1 peza;
- sal a gusto;
- Especias secas - a gusto.
Preparación
En primeiro lugar, coidar o recheo e, mentres tanto, coloque a masa nunha tigela, cubra e coloque xunto ao forno de calefacción. Pelar e cubar finamente os cubos de cebola, cortar repolo en tiras finas. En aceite quente
Lubrique a lámina de cocción, desenrolle dúas cortezas da masa, coloque unha na bandexa de cocción. Distribúe uniformemente o recheo arrefriado, cubra cunha segunda cortiza, pegue ben os bordos e deixe o bolo durante media hora. Lubricar a superficie cun ovo batido e cocer durante aproximadamente unha hora e un cuarto a lume medio. Unha cortiza ruddy dirache que o bolo está listo.