A pementa de porco, cocida no forno, resulta inusualmente sabrosa e sorprendente. Este prato pode ser servido como un prato principal quente ou como un lanche frío orixinal. Contaremos como cociñar a barriga de porco no forno.
Receita de pota de porco no forno
Ingredientes:
- carne de porco fresca - 1.6 kg;
- allo - 10 g;
- especias ;
- folla de laurel seca.
Preparación
Así, limparemos o ajo, cortaremos cada dente en 3 partes e esmagará a folla de loureiro en anacos pequenos. A palla se lava, facemos pinchazos profundos na carne cun coitelo e coloque unha porción de allo e loureiro en cada un. Cubrimos a peza de recheo de todos os lados con especias e colócaa sobre follas. Envolve a carne en varias capas e cóllela nun forno pre-Calefacción durante 3 horas a 160 grados. Deixamos que o prato preparado se arrefríe un pouco e corte en franxas de espesor medio.
Panceta, horneada no forno con patacas
Ingredientes:
- peito de porco - 415 g;
- cebola verde - a gusto;
- cebola - 45 g;
- aceite vexetal;
- crema de leite baixo contido de graxa - 2 culleres de sopa. culleres;
- xenxibre molido;
- especias.
Preparación
Limpiamos a pataca, esmagala en pequenas porcións e colócaa no fondo da forma aceitada. As cebolas son procesadas, desmenuzadas, espolvoreadas sobre as patacas. Mama corta en anacos e estender a seguinte capa. Espolvoree as especias, o xenxibre moído, as herbas frescas picadas, as cebolas e envíe o prato durante 35 minutos nun forno precalentado. A continuación, cobre con crema de leite e asar durante 15 minutos máis.
A receita para un bolo de carne de porco no forno
Ingredientes:
- pechuga de porco fresca - 985 g;
- allo - 5 dentículos;
- paprika vermella - pinch;
- especias.
Preparación
Unha peza de pano é lavada, drenada e corta suavemente polo medio. Desdobramos o "libro" da carne, atopamos na súa superficie pelados e dados de allo picados, podsalivaem, espolvorear con pementa negra e torcer o peito nun rolo axustado. Fixamos a forma do rolo con fíos grosos e esfregamos a superficie con especias e pemento doce aromático. Envolvemos a masa de porco na folla de alimento e horneamos a masa no forno durante 55 minutos a unha temperatura de 200 graos. Listo ruleta un pouco fresco, desdobrar, retirar o fío e cortar en pequenas porcas pequenas. Distribúanos nun prato fermoso e servimos como un lanche frío orixinal.