Hoxe queremos dicirche como facer tortitas a partir de patacas. Este prato é perfecto para os días de descarga ou de xexún e tamén diversifica a túa dieta diaria.
Pancakes con cabaza e patacas
Ingredientes:
- champignons frescos - 100 g;
- patacas - 2 pezas;
- bulbo - 1 peza;
- aceite vexetal - 3 culleres de sopa. culleres;
- fariña de trigo - 3 culleres de sopa. culleres;
- especias;
- cabaza - 250 g;
- ovo - 1 pc.
Preparación
Así, para a preparación de buñuelos a partir de patacas crúas, preparamos primeiro as verduras. Para iso, limparemos a cabaza, as patacas e frotaremos cun bo bocado no procesador de alimentos. A continuación, conduce o ovo e mestura. Os Champignons son procesados, mesturados co neto, e a lámpada é desbastada por aneis. Á masa de cabaza-pataca espallou as cogomelos con cebola, condimenta con especias e mestura ben. A continuación, Despeje a fariña de peneira e mestura ben. Nunha tixola quemamos o aceite de xirasol e usamos unha culler de sopa para espallar a masa vexetal. Fritir por primeira vez as chuletas nun lado e, a continuación, xirar suavemente a espátula e fritir ata que se faga. Servimos un prato preparado con crema agria ou calquera outra salsa.
Tortitas de squash con patacas
Ingredientes:
- calabacín - 500 g;
- ovo - 2 pezas;
- patacas - 500 g;
- aceite vexetal - 2 culleres de sopa. culleres;
- especias.
Preparación
A receita de boliñas de patacas é bastante sinxela. Para iso, limparemos a cabaza da casca e as sementes, frotaa nunha pequena plancha. Enxaguamos ben a pataca, limpa e aplastala. A continuación, mestura dous tipos de puré de patacas, conduce nos ovos, mestura ben e arroxa especias ao gusto. Fritir as chuletas na tixola quente, colocando a masa cunha culler, en aceite vexetal, por todos lados.
Boliñas con patacas e queixo
Ingredientes:
- patacas - 8 pezas;
- queixo duro - 100 g;
- ovo - 3 pezas;
- manteiga - 50 g;
- fariña - 5 culleres de sopa. culleres;
- especias;
- aceite vexetal - para fritir;
- leite - 50 ml.
Preparación
As patacas son limpas, lavadas e cortadas en anacos aleatorios, fervendo ata que estean cocidos. A continuación, mesturáche cun tritón nas puré de patacas e deixe arrefriar. Neste momento, frotalamos o queixo nunha pequena plancha e bater os ovos ata que sexan homoxéneos cunha manteiga cremosa suavizada.
Agora conectamos a masa de pataca, os ovos, vertei no leite, botar a fariña gradualmente tamizada e sal con pimienta. Mesturamos todo completamente, tirar o queixo ralado e mesturar de novo. Fritas panqueiques nun aceite vexetal quente, de dous lados a unha cor dourada. A continuación, debuxar nun prato e servilo sobre a mesa con crema agria. Dende arriba pódese espolvorear os boliñas das patacas cocidas cunha cebola verde esmagada.
Boliñas con carne picada e patacas
Ingredientes:
- bulbo - 7 pezas;
- patacas - 7 pezas;
- cenorias - 1 peza;
- ovo - 2 pezas;
- fariña - 3 culleres de sopa. culleres;
- carne picada - 250 g.
Preparación
As verduras son pre-limpas, enxaguadas e retorcidas varias veces a través dunha moedor de carne. A continuación, drene suavemente o exceso de zume, engade os ovos e despeje a fariña. Saldamos a masa con especias a gusto, arroxamos os verduras desmenuzadas e mesturamos carne picada homogénea. Na cociña, quemamos a tixola coa manteiga e comezamos a estender os buñuelos: primeiro unha cullerada de patacas, arriba con carne picada e patacas nuevamente. Despois diso, cobre a tixola cunha tapa e frite os buñuelos nun pequeno incendio, xirando o necesario.
Boliñas de patacas
Ingredientes:
- patacas - 300 g;
- fariña - 60 g;
- leite - 60 ml;
- ovo - 1 peza;
- levadura - 3 g;
- graxa - 30 ml;
- crema de leite - 25 ml.
Preparación
As patacas peladas móllanlles nun ralador e xoga-las con Gaze. Despois diso, combine a masa con fariña, coloque a levadura diluida cun leite morno e elimine a masa nun lugar cálido. Cando sobe, engade o ovo, o sal ao gusto e fíxoo durante 2 horas. Incorporamos panqueiques nunha tixola ben quente con graxa ata que estean listos e servimos con crema agria.