Asado con cogomelos - sorprendentemente "agradecido" prato, é case imposible estragar. Sempre resulta tierno e suculento, independentemente do conxunto de produtos e do xeito de preparación: en vasos , nunha tixola ou incluso nun multiveto. A única sutileza: o asado con cogumelos de bosque seco é máis perfumado.
Asado con cogumelos, carne e patacas en macetas
Ingredientes:
- porco -100 g;
- champignons (fresco) - 50 g;
- patacas - 1 pc;
- cebola - 1 peza;
- tomate -1 pc.;
- allo - 1 dentícula;
- pimienta bulgarian - 1/2 pezas;
- queixo duro - 40 g;
- manteiga - 25 g;
- crema de leite - 2 culleres de sopa. culleres;
- maionesa - 2 culleres de sopa. culleres;
- salsa de tomate - 1 colher de sopa. culler;
- perexil - 4 ramas;
- sal - 1 cucharadita;
- pementa - 0,5 cucharadita.
Preparación
Carne lavada, empapada e cortada en rodajas finas. Sal, pementa e frite suavemente na manteiga. Engade cebola picada e puré de patacas. Fritir ata que a cebola sexa dourada.
Mentres tanto, os tomates e os pimientos son cortados en cubos, as patacas cortadas en tiras. Para a salsa manteña a crema de leite, a ketchup ea maionesa. Presentamos en capas de 2 porcións: carne con cogomelos, tomate, pementa, pataca. Compactamos os contidos dos potes. Espolvoreo con queixo ralado, sazonar con allo e verduras picadas pasou pola prensa. Encha toda a salsa. Asado con cogomelos vai languidecer nun forno pre-Calefacción de 200 graos por 40 minutos.
Asado con cogumelos de pollo e xaponés
Ingredientes:
- pechuga de pollo - 200 g;
- Cogomelos xaponeses - 150 g;
- xenxibre fresco - 1 cucharadita;
- almidón de millo - 1/2 cucharadita de té;
- allo - 1 dente;
- chile (verde) - 1 peza;
- aceite de sésamo - 1/5 cucharadita de té;
- aceite vexetal - 1 cucharada. culler;
- salsa de ostra - 1 colher de sopa. culler;
- salsa de soia - 1/2 cunca;
- pementa negra molida - 1 pitada;
- azucre - 1 pizca;
- cebola verde - 1 pc.
Preparación
Preparamos a marinada. Mestura o aceite de sésamo con salsa de soia, agregue o amidón eo azucre, a pimienta. Sumérxase en esta mestura tiras finas de filetes de polo durante polo menos 15 minutos.
Con calor máximo, quenta a tixola e frite a carne en aceite vexetal ata que estea cocida. Fixemos a chama a medio, condimentamos o pollo con allo picado e o xenxibre ralado. Axiña que como comezan a dar os seus sabores, engadimos cogomelos e salsa de ostras. Damos a fritura media hora para soplar e retirar do lume. Espolvoreo as cebolas verdes picadas e os chiles, servidos na mesa.