A combinación de polo con cogumelos en mans dun experto culinario hábil convértese nunha verdadeira obra mestra. Obtéñense pratos moi deliciosos destes produtos. Agora contámosche como preparar un pudim de galiña con setas.
Cacerola con pollo, cogomelos, cenoria e queixo
Ingredientes:
- peitos de polo - 2 pezas;
- Queixo duro - 170 g;
- cogumelos en conserva - 1 pote;
- crema - 4 culleres de sopa. culleres;
- cenorias - 400 g;
- cebola - 220 g;
- zume de limón - 15 ml;
- aceite de oliva - 40 ml;
- sal, noz moscada, pementa;
- especias para a carne.
Preparación
Cogomelos cortados con platos e, fríos, xunto con cebolas picadas finamente. Engadir crema, especias e mesturar. Pechugas de pollo cortadas en tiras, sal, engade especias para a carne, o zume de limón, mexa e sae por 1 hora. Despois diso, poñemos a carne de polo (metade) na forma. Espolvoreo encima da metade do queixo, esparza os cogomelos con cebola, despois - as zanahorias, grinded nun gran ralador e volva poñer a galiña. Cacerola con cogumelos, polo e queixo colocado no forno, cuxa temperatura é de 200 graos, durante media hora. Despois diso, derramamos o líquido formado do molde, cubra todo o queixo e cociña por outros 10 minutos. Debe formarse unha codia áspera na superficie da cazuela.
Como facer unha cazuela de polo con patacas, queixo e cogomelos?
Ingredientes:
- filete de pollo - 850 g;
- champiñones conxelados - 700 g;
- patacas - 300 g;
- cebola - 400 g;
- queixo duro - 300 g;
- crema de 20% de contido de graxa - 500 ml.
Preparación
As filetes en rodajas fritan uns 7 minutos. Os cogomelos conxelados son arroxados a auga fervente e cociñamos por aproximadamente un cuarto de hora. Se eles estivesen enteiros, despois trátelos e fritos. Cebola picada con media aneis, frite ata ouro. As patacas tres nun gran ralador, o distribuímos nunha tixola, poñemos filetes de pollo, cogomelos e cebolas, espolvémolos todo con crema e envían a nosa cazola con carne de polo durante 30 minutos ao forno, quentados a 180 grados. A continuación, elimine a forma, espolvoree todo o queixo ralado e coloque nuevamente no forno durante outros 10 minutos. Agora a cazola con polo e queixo está completamente listo. Bon appetit!
Casserole con champiñones e pollo
Ingredientes:
- filete de polo - 540 g;
- tomates - 300 g;
- champignons frescos - 330 g;
- Queixo duro - 170 g;
- crema agria - 220 g;
- sal, especias;
- aceite vexetal.
Preparación
Champignons corte chapas ou pratos e un pouco de frite. Filete de pollo cortado en anacos e colocado nunha forma, onde imos cociñar a nosa cazola. Lo frotamos con sal e especias. Desde arriba os tomates cortados en círculos, e despois - champignons, tamén están ligeramente salgados e espolvoreados con especias. Despeñamos a crema agria, cubrimos con queixo ralado e, a 180 grados, cocemos a nosa saborosa cacerola de pollo durante uns 40 minutos.