A mellor forma de preservar as propiedades benéficas das bagas é pechar as madrugas con azucre durante o inverno sen cociñar. Este é un delicioso deleite e unha preservación útil cun impresionante conxunto de vitaminas. Podes facer billetas en bruto de varias maneiras e un cocinero inepto enfrontarase a el.
Como preparar amorodos con azucre para o inverno?
As fresas en azucre, unha peza sen tratamento térmico, preservan a cantidade máxima de elementos valiosos. Deste xeito, no inverno faga unha bebida quente, agregue a repostería ou come só por un anaco de pan ou con panqueiques.
- As fresas con azucre, non cocidas para o inverno, prepáranse de varias maneiras. Pódese desprazar a través dun amolador de carne, perforado cun batidora, limpo nunha peneira e mesturado con azucre.
- Baga enteira ou cortada en anacos vértese directamente no recipiente con capas. Durante o almacenamento, libera zume.
- É importante cortar unha peza, ata que o azucre comeza a derreter. Polo tanto, a conservación durará máis tempo.
- Mantén as fresas en bruto na heladera por máis dun ano.
- As fresas conxélense con azucre durante o inverno só despois do secado completo, pode usar toallas de papel. No inverno compórtanse compotas, cheas de pastelería ou vareniki, e varias sobremesas están decoradas con bagas enteiras.
Fresa limpo con azucre para o inverno
As fresas raladas con azucre non se preparan rapidamente, ás veces ata tediosas. O resultado é un delicioso trato cunha consistencia homoxénea sen pozos e un excelente sabor natural. A tarxeta pode utilizarse como cobertura natural para xeados, panqueques ou buñuelos.
Ingredientes:
- Fresa - 1 kg;
- azucre - 1,2 kg.
Preparación
- As fresas son lavadas, limpas e eliminan as colas.
- Limpar a través dunha peneira.
- Despeje o azucre, transfórmase a latas esterilizadas, selado selado.
- As fresas almacénanse con azucre para o inverno non fervidas na heladera.
Fresa con azucre nunha licuadora para o inverno
Fresas simples e rápidamente preparadas con azucre nunha licuadora. Desde pequenas pozas este método non vai aliviar, pero o resultado será excelente. A cantidade de azucre só se pode reducir se se decide almacenar a peza no conxelador. E se precisa manter unha bagas frescas, o azucre actuará como conservante natural e non permitirá que a peza se fermenta nun lugar fresco.
Ingredientes:
- Fresa - 1 kg;
- azucre - 1,5 kg.
Preparación
- As fresas son lavadas, limpas de colas, verter nunha tixela.
- Picar a licuadora sumerxida.
- Enche con azucre, mestúralle e distribúcelo inmediatamente nun recipiente estéril.
- Sello selado, almacena en neveira.
Fresa no seu propio zume de azucre
Fresas crus con azucre para o inverno prepáranse logo de coller bagas. Pode cubrilo todo ou cortar en lonchas ou metades. O zume de amorá estará permitido no proceso de almacenamento, pero o sabor permanecerá fresco e natural. A conservación será un complemento ideal para os bolos caseiros e un bo recheo de boliñas. A peza permanece fresca ao longo do período frío do ano.
Ingredientes:
- Fresa - 1 kg;
- azucre - 1,5 kg.
Preparación
- As fresas son limpas de colas e sucidade.
- Poña bagas en frascos, botando as capas con azucre.
- A capa final grosa debe ser de azucre.
- Selado selado e almacenado na heladera.
Fresa con azucre a través dunha moedor de carne
Unha fresa desprazada con azucre é algo entre unha bagada e puré. Tamén se pode conxelar o boleto, pero véndense nun vaso con capas de edulcorante, o sabor natural das fresas permanecerá. Engadindo a composición de limón ou laranxa pode transformar significativamente o sabor final da tarxeta e mellorar as propiedades valiosas das delicias. Non xira a broma para evitar un sabor amargo. Almacena a tarxeta na neveira por un ano.
Ingredientes:
- Fresa - 1 kg;
- limón - 1 peza;
- azucre - 1,5 kg.
Preparación
- As fresas son lavadas, limpas de pedicelos.
- A casca de limón e a casca branca, utilice só a carne, encaixada.
- Percorra as bagas de moedor de carne con rodajas de limón.
- En frascos esterilizados, coloque capas de azucre e puré de patacas, terminando cunha grosa capa de edulcorante.
- Sorte o corcho con forza, almacene no frigorífico no andel inferior.
Rebanadas de amorodo con azucre para o inverno
Salsas frescas saborosas e jugosas con azucre para o inverno serán un ingrediente indispensable na preparación de tortas caseiras. Utilízase con éxito como recheo para todo tipo de tortas, vareniki ou complementar sobremesas con rodajas doces e xarope que se forman durante o almacenamento. As fresas almacénanse durante un ano no andel inferior da nevera.
Ingredientes:
- gran morango - 2 kg;
- azucre - 2,5 kg.
Preparación
- Lavar as fresas, retirar as colas e secelas con toallas de papel.
- Corte en metades, grandes bagas en cuartos.
- Coloque en frascos esterilizados, botando azucre, a última capa espesa debe ser de azucre.
- Cork, tenda no andel inferior da nevera.
Bosque fresa purificada con azucre - Receita
Fresa fresa frotada con azucre para o inverno está quedando un pouco máis problemático que os amorodos caseros. Tendo en conta que esta baga é máis densa, non tan jugosa e ás veces moi pouco profunda, terás que gastar máis tempo na colleita. Antes de que se reciclase a través dunha peneira, é mellor esmagar un tolter, engadir un pouco de azucre e esperar que as froitas deixen o zume.
Ingredientes:
- Fresa Bosque - 2 kg;
- azucre - 2,5 kg.
Preparación
- Fresas son lavadas, colas eliminadas, cubertas con 500 gramos de azucre e un pouco de esmagamento.
- Deixar por 3 horas.
- Limpar a través dunha peneira, cubrir co resto do azucre.
- Move as patacas ao puré con frascos esterilizados, apertalos firmemente, garde no frigorífico durante non máis de seis meses.
Como conxelar as fresas con azucre no inverno?
Almorzo moi ben almacenado con azucre conxelado. Tal preforma debe ser vertida en moldes de silicona e despois dunha conxelación completa, colocada nunha bolsa selada. Este baleiro ten pouco espazo no conxelador, podes usalo para cociñar todo tipo de pastelería, helados caseros ou outras sobremesas.
Ingredientes:
- Fresa - 2 kg;
- azucre - 1 kg.
Preparación
- Lavar as bagas, eliminar as puntas.
- Blast a través do liquidificador, enche-lo con azucre.
- Separe a puré de patacas sobre os moldes, conxélase por completo.
- Traslado a un contenedor selado, non máis de seis meses.
Fresas en azucre durante todo o inverno
Froitas conxeladas con azucre para o inverno é un xeito cómodo e rápido de conservar as bagas completas. No inverno, tales fresas poden decorar sobremesas, encher a cocción e incluso compórtanse a partir de que se pode cociñar. Tendo en conta que os froitos conxelados con azucre para o inverno sen cociñar son recollidos, todas as propiedades valiosas son preservadas na medida do posible. A cantidade de edulcorante pode reducirse considerablemente, reducindo o contido calórico do lingote.
Ingredientes:
- Amorodo enteiro - 2 kg;
- azucre - 500-700 g.
Preparación
- As fresas deben ser lavadas, limpas e secas, de xeito que non quedan pingas húmidas.
- Conxelar as bagas durante 1 hora.
- Mesturar as fresas con azucre, agitar para que os cristais distribúanse de forma uniforme, pero non danan as bayas.
- Conxelar completamente as fresas, colocar nun recipiente selado, almacenar non máis de seis meses.
Madreselva con amorodos e azucre
Adquisicións, que pode chamarse confidencialmente cunha "bomba de vitamina" - madressilva e amorodos con azucre. Se non ten en conta as propiedades valiosas desta conservación, pode gozar dun sabor incomparable e lixeiramente delicado, complementado con todo tipo de sobremesas caseiras. As bagas poden ser collidas descargando o edulcorante e almacenadas na heladera, pero é máis útil e máis seguro conxelar o puré útil.
Ingredientes:
- Fresa - 1,5 kg;
- madressilva - 600 g;
- azucre - 1,7 kg.
Preparación
- Fresa e madressilva son lavadas, limpas de lixo e colas.
- Despeje o azucre.
- Distribuírse en moldes, conxelar.
- Despois dunha xeada completa, coloque o sorbete nun recipiente selado, almacena-lo durante seis meses.