A biscuit é saborosa en si mesma: luz, aireada, algúns dos doces deixan indiferente. Ofrecémoslle para cociñar unha delicia aínda máis delicada: unha galleta con amorodos.
Bolo con amorodos e crema agria
Ingredientes:
- fariña - 100 g;
- azucre - 300 g;
- crema agria - 200 g;
- ovos - 4 pezas;
- Soda, mordida con vinagre - 1 cucharadita;
- Fresa - 1 kg;
- azucre en po.
Preparación
En primeiro lugar, as proteínas están separadas das xemas. É mellor que os ovos se arrefríen, así que melloran. As xemas son esfregadas con azucre (100 g), whisking bigotes nun estado de magnífica escuma. A masa resultante divídese en 2 partes, nun deles engade lentamente a fariña, logo as xemas. A continuación, espallamos a segunda metade das proteínas e mestura lentamente cunha culler. Ao final engade a sosa, que se extingue con vinagre. A masa resultante é vertida nun prato para asar e ponse no forno, quentándose a 200 graos durante 25 minutos.
Mentres tanto, bata o resto do azucre coa crema agria. As fresas lavadas e secas son cortadas en círculos. Cando o biscoito está cocido, fixémolo a un lado durante 15 minutos para refrescarlo. A continuación, cortámoslo en 2 bolos e cada un está manchado de crema. Na torta inferior espallamos círculos de amorodos, se a crema de leite adormece, distribuímosa de xeito uniforme e despois cobre cunha segunda codia. Todo iso, a deliciosa galleta con amorodos está listo, a espolvorearemos con po de azucre e decorámolo con franxas de morango.
Receita de biscoito con amorodos
Ingredientes:
- ovos - 7 pezas;
- fariña - 80 g;
- marrón azucarado - 140 g;
- crema graxa - 200 g;
- manteiga - 1,5 culleres de sopa. culleres;
- vainilla - 1 vaina;
- sal de mar - 1 pizca;
- Fresa - 10 pezas.
Preparación
En primeiro lugar quemámolo a 180 grados de forno. Proteínas separadas das xemas, 1 cucharada de manteiga fundida a lume baixo. Mestura a metade do azucre e 4 xemas cun mixer ata que se forme unha exuberante masa. Engade a manteiga derretida e bata máis. A continuación, introduza lentamente a fariña tamizada e mestúrao todo nunha masa homoxénea. En 4 ardillas engádese unha pequena pitada de sal e bata ben, a masa exuberante resultante introdúcese á masa gradualmente, mexendo suavemente cunha culler. Se o molde non ten un revestimento antiadherente, cómpreo co papel de asado, graxa con manteiga, que se deixa e verter a masa. Nós mandámolos ao horno precalentado durante 20 minutos. Agora estamos a facer a nata: a partir da vaina de vainilla, cortada pola metade, sacamos os grans e xúntanos nunha pota pequena, engade a nata e levalo a ebulición e desactívea inmediatamente. Agora bater as xemas eo azucre, que queda. Dende a crema, elimínase unha vaina de vainilla e engádese a masa de xema, removéndose necesariamente cun batidor. Unha vez máis, poñemos a tixola no lume, e mexendo, quentando ata que a nata tórnase grosa. Despois diso, apagamos o lume, pero non deixamos de interferir, se non, a crema aínda pode cuajar. Cando a galiña está cocida, levámola fóra do forno, deixámola arrefriar, cortar en anacos, que poñemos en vasos ou croquetas, cáscara cunha crema, póñense as fresas e, a continuación, nuevamente póñense pezas, cremos e decoramos a parte superior da sobremesa con rodajas de morango.
Bolo de esponja con fresas nun multivariado
Ingredientes:
- ovos - 3 pezas;
- fariña - 150 g;
- azucre - 150 g;
- po de cocción para hornear - 1 cucharadita;
- crema - 1 paquete;
- Licor de amorodo - 3 culleres de sopa. culleres.
Preparación
Os ovos baten ben con azucre. Mestura a fariña cun po de cocción e introduce lentamente a masa de ovo. Mestura ben.
Do mesmo xeito, podes preparar unha galleta con amorodos conxelados. Levamos as bagas do conxelador e descongelámolas a temperatura ambiente e logo úsalo segundo a receita.