Bolo con fresas

A biscuit é saborosa en si mesma: luz, aireada, algúns dos doces deixan indiferente. Ofrecémoslle para cociñar unha delicia aínda máis delicada: unha galleta con amorodos.

Bolo con amorodos e crema agria

Ingredientes:

Preparación

En primeiro lugar, as proteínas están separadas das xemas. É mellor que os ovos se arrefríen, así que melloran. As xemas son esfregadas con azucre (100 g), whisking bigotes nun estado de magnífica escuma. A masa resultante divídese en 2 partes, nun deles engade lentamente a fariña, logo as xemas. A continuación, espallamos a segunda metade das proteínas e mestura lentamente cunha culler. Ao final engade a sosa, que se extingue con vinagre. A masa resultante é vertida nun prato para asar e ponse no forno, quentándose a 200 graos durante 25 minutos.

Mentres tanto, bata o resto do azucre coa crema agria. As fresas lavadas e secas son cortadas en círculos. Cando o biscoito está cocido, fixémolo a un lado durante 15 minutos para refrescarlo. A continuación, cortámoslo en 2 bolos e cada un está manchado de crema. Na torta inferior espallamos círculos de amorodos, se a crema de leite adormece, distribuímosa de xeito uniforme e despois cobre cunha segunda codia. Todo iso, a deliciosa galleta con amorodos está listo, a espolvorearemos con po de azucre e decorámolo con franxas de morango.

Receita de biscoito con amorodos

Ingredientes:

Preparación

En primeiro lugar quemámolo a 180 grados de forno. Proteínas separadas das xemas, 1 cucharada de manteiga fundida a lume baixo. Mestura a metade do azucre e 4 xemas cun mixer ata que se forme unha exuberante masa. Engade a manteiga derretida e bata máis. A continuación, introduza lentamente a fariña tamizada e mestúrao todo nunha masa homoxénea. En 4 ardillas engádese unha pequena pitada de sal e bata ben, a masa exuberante resultante introdúcese á masa gradualmente, mexendo suavemente cunha culler. Se o molde non ten un revestimento antiadherente, cómpreo co papel de asado, graxa con manteiga, que se deixa e verter a masa. Nós mandámolos ao horno precalentado durante 20 minutos. Agora estamos a facer a nata: a partir da vaina de vainilla, cortada pola metade, sacamos os grans e xúntanos nunha pota pequena, engade a nata e levalo a ebulición e desactívea inmediatamente. Agora bater as xemas eo azucre, que queda. Dende a crema, elimínase unha vaina de vainilla e engádese a masa de xema, removéndose necesariamente cun batidor. Unha vez máis, poñemos a tixola no lume, e mexendo, quentando ata que a nata tórnase grosa. Despois diso, apagamos o lume, pero non deixamos de interferir, se non, a crema aínda pode cuajar. Cando a galiña está cocida, levámola fóra do forno, deixámola arrefriar, cortar en anacos, que poñemos en vasos ou croquetas, cáscara cunha crema, póñense as fresas e, a continuación, nuevamente póñense pezas, cremos e decoramos a parte superior da sobremesa con rodajas de morango.

Bolo de esponja con fresas nun multivariado

Ingredientes:

Preparación

Os ovos baten ben con azucre. Mestura a fariña cun po de cocción e introduce lentamente a masa de ovo. Mestura ben. Lubricar a capacidade do aceite multivárdico e botarlle a masa. No modo de "Baking", preparamos 60 minutos, a continuación, activa o modo "Calefacción" e sae por outros 10 minutos. Deixar arrefriar a bola, cortala en 2 partes e mergullo con licor. Prepare a crema segundo as instrucións. Lubricar os bolos coa crema e estender unha capa de amorodos. A parte superior do bolo tamén está manchada de crema e decorada con bagas. Limpemos por un tempo na neveira para que o bolo estea empapado.

Do mesmo xeito, podes preparar unha galleta con amorodos conxelados. Levamos as bagas do conxelador e descongelámolas a temperatura ambiente e logo úsalo segundo a receita.