Estamos acostumados ao feito de que as tortas están preparadas só cun recheo salgado. Tradicionalmente neste pastel pódese atopar carne, peixe, aves de curral, arroz con verduras e ovos. Suxerímoslle probar tortas con mermelada - un delicioso prato doce para o té.
Receita para tortas con mermelada
Ingredientes:
- leite - 500 ml;
- po de cocción 9 g;
- levedura fresca - 22 g;
- azucre - 60 g;
- ovos de polo - 2 pezas;
- graxa culinaria - 60-70 g;
- aceite vexetal - 250 ml;
- vainillina - 1/2 sachet;
- sal - 1 cucharadita;
- fariña - 800 g;
- mermelada.
Preparación
Antes de cocer unha torta con mermelada, debes diluír a levadura. Para iso, primeiro mestura o aceite con graxa e colóquea nun microondas ou nun baño de auga antes de disolver completamente. Mestura a manteiga con leite e recalenta a masa ata quentar. Engade a levadura e un pouco de azucre á mestura. Agardamos a que a levadura estea activada durante 5-7 minutos, despois de que engade os ovos, o azucre restante, sal, vainilla e mestura.
Mesturar a fariña completamente cun po de cocción e botala á mestura de aceite e leite. Mestura a masa cun mezclador durante 10-12 minutos. Despois volvemos á superficie de traballo en po e amasar a masa durante 5 minutos máis. Lubricar o recipiente con aceite vexetal, estender a masa e deixala en pé nun lugar cálido durante aproximadamente unha hora e media. A continuación, a masa pode ser dividida en porcións, enrolado nun bolo e colocado encima da mermelada. Os bordos da torta acabada son manipulados, a modo de varenika, deixando un buraco no centro ou esquilámolo de calquera outra forma conveniente para ti.
Antes de facer pan cociñar, é desexable engrasar con manteiga ou aceite vexetal. Cocer tortas con mermelada a 180 grados. Media hora é suficiente para que teñas tartas tartas na mesa.
Deliciosa torta con mermelada
Ingredientes:
- auga 250 ml;
- leite seco - 7 g.
- azucre branco - 60 g;
- fariña de trigo - 500 g;
- ovos de galiña - 2 pezas;
- Manteiga - 80 g.
Preparación
Comezamos a cocer coa dilución de lévedo en 250 ml de auga morna. Na solución é desexable engadir unha cucharada de azucre. O resto do azucre mestúrase con harina tamizada. Engadir un ovo á mestura seca, manteiga derretida e verter na solución de léveda. Damos a proba para ir por aproximadamente unha hora e media e dividir en porcións. Cada porción é rolada nun bolo plano, o centro está configurado con mermelada e remendamos os bordos. Lubricar os bollos cun ovo batido e poñelo nunha bandexa de cocción. As pastas serán cocidas durante media hora a 180 grados.