As chuletas son unha adición moi boa e deliciosa a calquera aderezo. Pódense comprar en calquera supermercado e podes facelo en casa. Hoxe contaremos como facer chuletas caseras e non só adultos, senón tamén nenos.
Receita de carne picada caseira
Ingredientes:
- carne picada - 500 g;
- bulbo - 1 peza;
- ovo - 1 peza;
- pan branco - 3 rodajas;
- leite - 150 ml;
- migas de pan;
- especias.
Preparación
O pan está dividido en anacos a man, colocado nun bol e vertido con leite morno. Deixar repousar durante 15 minutos, e despois mopalo coidadosamente cunha culler ata que se obteña unha goleta homogénea. Limpemos a cebola, frotalas na plancha e combinámola coa carne de vaca preparada. Engade a mestura de pan, rompe o ovo, engade sal a gusto e mestura coidadosamente todo. A partir do recheo resultante realizamos churrasqueiras planas, desmenuzalas e fritas sobre aceite vexetal a unha casca ruddy. Isto é todo, as albóndigas na casa están preparadas!
Costeletas de trigo sarraceno caseiro
Ingredientes:
- grañones de trigo sarraceno - 1 elemento;
- patacas - 6 pezas;
- aceite vexetal a gusto;
- auga - 1 elemento;
- especias.
Preparación
Para empezar, o trigo sarraceno se enxuga completamente, enche de auga e colócase a lume medio. Mentres os grañones son preparados, pela as patacas e esmagala nunha pequena plancha. Retiremos o trigo sarraceno cocido, combínalo coa pasta de pataca, sal a gusto e mestura todo. A partir da carne picada realizamos pequenas chuletas e rolámola a fariña. Nunha tixola, despeje aceite vexetal, coloque o lume, quenta e repare as nosas pezas. Fríea de ambos os dous lados ata unha cortiza ruddy, primeiro a lume alto, e despois reduce a chama, cubra e frite ata que estea cocida. Servir empanadas caseiras jugosas con verduras frescas ou coa súa salsa favorita.
Receita para chuletas de peixe casero
Ingredientes:
- croup da sêmola - 1 colher de sopa. culler;
- carpa - 1,5 kg;
- bulbo - 1 peza;
- porco - 150 g;
- allo - 3 dentes;
- ovo - 2 pezas;
- pan - 2 rodajas;
- fariña;
- especias.
Preparación
Así, a carpa fresca lavouse co auga corrente e se procesa, raspando as escamas e as entrañas. A continuación, volvemos a lavar o peixe, mergúllalo cun pano e cuidadosamente pelar os filetes dos ósos. Pan previamente empapado en auga, e despois espremer e xunto coa cebola pelada, manteca de porco e peixe, torce a través da moedor de carne. No recheo introdúcense ovos, verter no manga e espremer varios dentes de allo a través da prensa. Solim, pementar a gusto e mesturar ben todo ata a homoxeneidade. O recheo listo é apurado un pouco, nós facemos pequenas costelas con mans molladas e vainas en fariña. Nunha tixola, quentamos o aceite a fondo, repasamos os nosos preparados e fríos desde todos os lados ata que apareza unha cortiza dourada. As chuletas da carpa na casa son servidas con calquera prato lateral á súa discreción.
Receita de albóndigas picadas
Ingredientes:
- pulpa de carne - 300 g;
- Carne de porco - 200 g;
- patacas - 200 g;
- bulbo - 1 peza;
- fariña - 1.5 culleres de sopa. culleres;
- leite - 2 culleres de sopa. culleres;
- especias;
- migas de pan;
- aceite vexetal.
Preparación
Bombean e patacas limpas, mesturadas cun ralador e podsalivaem a gusto. Procesamos a carne, lavao, torna a través dunha moedor de carne, engade as verduras preparadas, infunde un pouco de leite, manteiga, rompe os ovos e engade sal. Prepáranse mesturas mixtas completamente mesturas, espolvorear un pouco de harina, formamos mesmo chuletas e espolvoras con pan rallado. Fríea nunha tixola quente a ambos os dous lados e, a continuación, reduce a calor, Despeje un pouco de auga, cubra e cobre con saborosas costelas caseras durante 10 minutos.