Para todos os amantes dos pratos de polo, ofrecémoslle unha receita moi inusual: dedos de filetes de pollo. O sabor do prato resulta exquisito e amable. Podes servilo como prato independente cunha ensalada de verduras frescas e co seu prato favorito: patacas cocidas, repolo estofado, etc. Este prato pode prepararse tanto para unha cea familiar como para unha cea festiva. Vexamos a receita dos dedos de pollo.
Dedos de pollo con champiñones
Ingredientes:
- champignons - 200 g;
- queixo - 50 g;
- peito de polo - 2 pezas;
- cebola - 1 pc;
- cenorias - 1 peza;
- sal, pementa - a gusto.
Preparación
A receita dos dedos de polo é moi sinxela. Separar o filete de pollo do óso e cortar cada peza en 3 anacos. Deberiamos ter 12 raias. Superar ligeramente cada prato, sal e pimienta ao gusto. Agora preparamos o recheo. As cebolas son limpas e cortadas en medio aneis. Os Champignons son procesados e cortados en cubos. Cenorias tres nun gran ralador. Fritir as cebolas e as cenorias en aceite vexetal ata ouro e engadir os cogomelos. Fritir ata que todo o líquido evaporase dos cogomelos. O asado resultante deixa arrefriar. Na mestura arrefriada engade o queixo rallado nun gran ralador. Todo mestúrese coidadosamente e sal a gusto. O recheo dos dedos de polo está listo. Agora tome unha tira de filetes de pollo, engada un recheo listo e envolve cun rolo. Cando todos os rolos estean listos, fríelos en aceite vexetal ata que apareza unha cortiza dourada.
Dedos de polo con prunes - receita
Ingredientes:
- filete de pollo - 4 pezas;
- Prunes - 250 g;
- auga - 1,5;
- crema de leite - 5 culleres de sopa. culleres;
- aceite vexetal - para fritir;
- sal, pementa molida - a gusto.
Preparación
Como cociñar os dedos de pollo? Primeiro tomamos ameixas, lavamos coidadosamente, secamos e corremos en tiras finas. A continuación, enxágüe o filete de pollo e corte por franxas finas de aproximadamente 2 cm de espesor. As pezas son cuidadosamente batidas, sal e pementa. Poñemos un pouco de ameixa nunha tira de polo e métela cun rolo. Para asegurarnos de que non se abra durante asar, punteamos o extremo libre cun palito de dentes. Entón formamos todos os rolos. Agora quentamos a tixola completamente, Despeje o aceite vexetal e frite os rolos de todos os lados ata que apareza a cortiza de ouro. Os dedos acabados transfírense á cacerolita, sen esquecer eliminar todos os dentes. Nun recipiente separado, facemos unha salsa para o noso prato. Despeje auga, engade crema de leite, sal, pementa e mestura ben. Encha os dedos de polo co preparación preparada, cubra cunha tapa e ponse a un lume débil. Guisos uns 30 minutos. Isto é todo, deliciosos, saborosos, jugosos dedos de polo con ameixas listos!
Dedos de polo con queixo e xamón
Ingredientes:
- filete de pollo - 500 g;
- xamón - 150 g;
- queixo - 100 g;
- allo - 1 peza;
- ovo - 2 pezas;
- cebola - 1 pc;
- maionesa - 150 ml;
- Sal, pementa, cúrcuma - a gusto;
- auga 50 ml;
- aceite vexetal.
Preparación
A fila corta en tiras e venceu un pouco. As pezas resultantes de sal, pementa e espolvorear o temperado a ambos os dous lados. Mentres o pollo é marinado en especias, faremos o recheo. Os ovos cavan duros fervidos, limpas e esfregue xuntos co xamón e o queixo nun gran ralador. Mestura todo, engade o allo. Estender un pouco de recheo no filete e envolver suavemente. Fritir a ambos os dous lados en aceite vexetal ata un castaño. As cebolas son limpas e cortadas en meios aneis. Nós diluímos a maionesa con auga. Agora tome a forma de cocer, graxa con aceite e repare os rolos. Poñemos aneis de cebola encima, espolvorear con queixo e auga con maionesa diluida. Ás no forno uns 20 minutos. Os dedos de galiña co recheo están preparados!