Un aderezo clásico en forma de patacas con champiñones, probablemente preparado por ti máis dunha ducia de veces. A sorpresa aquí non é moito, pero queremos ensinar estes ingredientes comúns sinxelos e orixinalmente. Interesado, únete connosco nas receitas máis.
Patacas al horno con champiñones
Ingredientes:
- patacas - 750 g;
- aceite de oliva - 15 ml;
- champignons - 190 g;
- limón - 1 peza;
- aceitunas - 80 g;
- verdes de perexil.
Preparación
Despois de quentar o forno a 210 ° C, mestura os tubérculos de pataca lavados con aceite de oliva e especias. Despois de estender as patacas nun forno de cocción cunha soa capa, séndaa e colócaa no forno durante 15 minutos. Mentres tanto, limparemos os cogomelos e frotaremos a limpeza do limón. Mesturar todo e cociñar por outros 15 minutos. Ao final da cocción, engádelle o prato cun zume de limón, espolvoreo con perejil e mézclate coas aceitunas.
Receita: Patacas al horno con champiñones
Ingredientes:
- tubérculos de pataca - 750 g;
- champignons - 480 g;
- dentes de allo - 3 pezas;
- aceite de oliva - 15 ml;
- Vinagre balsámico - 30 ml;
- Tomate secado - 3 g;
- caldo de verduras - 210 ml;
- crema para azar - 120 ml;
- viño branco seco - 80 ml;
- cebolas verdes.
Preparación
Preliminarmente trae a temperatura do forno a unha marca de 210 ° C. Cubrimos a bandexa de forno con pergamino e colócaselles pedazos de champiñones, previamente mesturados con manteiga, balsámico, tomiño, sal e allo. Poñer os cogomelos durante 10-12 minutos, despois deixe arrefriar.
Mentres os cogomelos están no forno, tes tempo de ferver os tubérculos de pataca ata que estean suaves (pero non digestes!), Seco, tamén verter con aceite e sazonar e, a continuación, colocar no forno durante 20 minutos a pelar colleu unha cortiza dourada. Os cogomelos al horno póñense nunha tixola, se vexan con viño e déixanse evaporar por completo, engade patacas, despeje caldo con crema e deixe a salsa quente. Na final, enchemos o prato con herbas e servímolo á mesa.
Patacas con carne de porco e cogomelos no forno
Ingredientes:
- patacas - 490 g;
- aceite de oliva;
- dentes de allo - 1 pc;
- Bacon - 190 g;
- champignons - 500 g;
- estragón seco - 3 g.
Preparación
O primeiro que imos facer é asar tubérculos de pataca. Antes de viaxar ao forno, deben ser lavados, cortados en cuartos, aderezados e espallados nunha tixola. Os 20 minutos a 180 ° C serán suficientes para que os tubérculos teñan unha preparación semipresencial.
Mentres as patacas son cocidas, nunha pequena cantidade de aceite de oliva frite o touciño. Pode substituír o touciño con rodajas comúns de carne de porco ou ata carne picada, se quere reducir o contido calórico do prato. Tras un minuto de asado o touciño, poñemos allo, cogumelos e estragón. A mestura converterase en fragante inmediatamente e os cogumelos liberarán a humidade, cando se evapore esta humidade, será un momento ideal para a colocación de cogomelos nos tubérculos. Despois de mesturar, deixe as patacas, a carne e as cogomelos no forno durante 15 minutos máis.
Pataca recheas con cogomelos no forno
Ingredientes:
- patacas (tubérculo grande) - 1 peza;
- carne picada - 80 g;
- queixo duro - 30 g;
- manteiga;
- cebolas verdes;
- champignons - 4-5 pezas;
- crema agria.
Preparación
Despois de quentar o forno a 180 ° C, envolve as patacas cunha folla de folla e colóquea ao suave.
Na manteiga, frite os cogomelos con carne picada ata marrón dourado. As patacas al horno son extraídas do forno, cortadas pola metade e extraen a pulpa, deixando os "barcos" da casca da pataca. Mestura as patacas con cogomelos e a carne, engade o queixo, a crema agria e os greens, ponse as patacas e ponse no forno durante 15 minutos máis.