Os beans son o líder entre todas as fontes vexetais de proteína, polo que se queres ter un xantar sa e saudable, mentres garda moito diñeiro, prepare unha ensalada de faba con cenorias e cebolas segundo unha das receitas a continuación.
Ensalada de feixón verde, carne, cenoria e cebola
Ingredientes:
- fabas de corda - 175 g;
- Peking col - 1/2 cabeza;
- cenorias - 160 g;
- chalotas - 60 g;
- chile picante - a gusto;
- salsa de soia - 15 ml;
- follas de coentro;
- filete de pollo - 320 g;
- manteiga de cacahuete - 10 ml;
- zume de limón - 25 ml.
Preparación
Blanquear as xemas en auga fervendo salgada por uns minutos. As vainas escaldadas son inmediatamente inmersas en auga fría.
A folla bate ligeramente e ponse rapidamente nunha tixola. Chapeado para quentar a carne cortada en tiras. Por analoxía cortamos e pastanear. As follas de col de Pekín e Shinkoo, e os chalotes cortaron o máis fino posible aneis. Mestura polo e verduras, engade verdes de coriandro e un pouco de chile.
A partir de manteiga de cacahuete, zume de limón e soia, facemos un levar posto asiático lixeiro, que regamos o prato antes de servir.
Ensalada de soia enlatada con cenoria e cenoria
Ingredientes:
- cenoria "bebé" - medio século;
- grans enlatados - 420 g;
- rabanete - 70 g;
- cebola violeta - 40 g;
- zume de limón - 10 ml;
- unha pitada de azucre;
- aceite de oliva - 25 ml;
- Mostaza de Dijon - 5 g;
- dente de ajo.
Preparación
Corte as mini cenorias á metade. Cebola cortada en aneis e rábano - círculos finos. Mestura legumes frescos con feixón enlatados. Prepare un aderezo baseado en zume de limón, mostaza, pasta de allo, manteiga e azucre. Despeje a ensalada inmediatamente despois da preparación.
Ensalada con feixón vermello, cebola e cenoria
Ingredientes:
- granos fervidos - 330 g;
- millo - 220 g;
- cebola violeta - 120 g;
- viño vinagre - 15 ml;
- cenorias - 125 g;
- grelos de coriandro;
- aceite de oliva - 35 ml.
Preparación
Nunha pinga de aceite, salve as cebolas das cebolas. Quenta a fritura quente con anacos de cenoria, feixón e verdes. Ensalada con feixón, cebola frita e cenoria con vinagre batido e aceite restante.
Ensalada con feixón, queixo, cebola e cenoria
Ingredientes:
- mini cenoria - 900 g;
- varas de tomiño - 2 pezas;
- aceite de oliva - 25 ml;
- fabas de corda - 175 g;
- grans enlatados - 340 g;
- zume de limón - 15 ml;
- cebola morada - 60 g;
- queixo feta - 190 g;
- follas de menta.
Preparación
Despeje a cenoria con manteiga, mézclese con tomiño e asó no forno (190 graos) durante media hora. Mestura as zanahorias con legumes, aneis de cebola e menta. Espolvorear con fête e espolvorear con zume de limón.