No verán é difícil chegar a unha festa mellor que na natureza. O aire fresco, o cheiro a un incendio son atributos esenciais dunha sorte, e que cocemos máis a miúdo nos piqueniques? Por suposto: shish kebab. Ademais da carne tradicional de Shish Kebab, recoméndovos preparar caballa, a grella nunha grella. Non só hai xabarín en conserva , senón tamén a súa nova variación, que, ademais do seu excelente sabor, tamén ten moi poucos ósos. Neste artigo, atoparás varias receitas interesantes para a xarda a grilla.
Como marinar cabalo para asar a parrilla
Ingredientes:
- caballa - 4 pezas;
- limón - 1 peza;
- cebola - 1 peza;
- albahaca, pementa, sal.
Preparación
A cabalo pre-descongelado en condicións naturais, o microondas non se pode usar. A continuación, limpámolo, retirámolo, cortámolo da cabeza e fai unha gran incisión ao longo da crista ao longo do longo do peixe. O cabalo está ben fregado cunha mestura de sal, pementa e albahaca, e na incisión eo abdome pousan os aneis de limón e cebola. É desexable que o peixe quite a hora 4 nun lugar fresco e pode ser máis longo. E entón xa oamos a caballa ás brasas sobre a grella. Bon appetit!
Xarda a Parrilla en folla
Ingredientes:
- caballa - 2 pezas;
- tomate - 1 pc;
- cebola - 1 peza;
- limón - 1 peza;
- verduras de perejil;
- verdes de eneldo;
- maionesa;
- sal, pementa negra molida.
Preparación
Os peixes completamente lavados, limpos, fregados con sal e pementa, realizamos varios cortes. En cada un puxemos aneis de cebola, tomate, limón e, no abdome, distribuímos os verdes triturados do eneldo e o perejil. Na parte superior da cana, ligeramente lubricar a maionesa. Transfire o peixe ata a folla e mételo con coidado. Xarda á parrilla a lume moderado de 2 lados aproximadamente 15-20 minutos. Ao final da folla pódese despregar e un pouco máis de peixe para soster a parrilla. Cociñado con esta receita de caballa é moi delicioso, suculento e perfumado, ademais desta marinada tamén se pode asar o cabalo no forno .
Como cociñar caballa na parrilla
Ingredientes:
- caballa - 2 pezas;
- limón - 2 pezas;
- aceite de oliva - 2 culleres de sopa. culleres;
- romeu - 2 ramas;
- tomiño - 2 ramas;
- sal, pementa branca.
Preparación
Primeiro cabalo debe ser eliminado e lavado co auga corrente. Ao longo da crista, faga 4 incisións cunha profundidade duns 1 cm cada unha. Limóns cortados pola metade, espremendo o zume dun medio, cortando a outra metade con medio aneis, deixando as metades restantes por agora. Prepáranse as carcasas de peixe espolvorear con zume de limón e manteiga espremidas, espolvorear con sal e pementa branca. Dentro de cada peixe, poñemos unha porción de limón e unha rama de romeu e tomiño. Deixamos o cabalo promarinovatsya minutos por 30. Despois diso, coloque o peixe na grella e frite por uns 8 minutos a cada lado. Minutos para 5 antes de que finalice a cocción, coloque a metade do limón na grella con rebanadas. Ben, iso é todo, serve rapidamente o peixe á mesa, regando o zume das limóns á prancha.
Xarda a grilla
Ingredientes:
- caballa - 2 pezas;
- limón - 1 peza;
- raíz de perejil - 1 peza;
- raíz de apio - 1 peza;
- verdes de eneldo;
- verduras de perejil;
- especias para peixe, sal, pementa negra molida - a gusto.
Preparación
Descongelamos a caballa, a mina e cortamos en lóbulos, da que sacamos as entrañas. Nun recipiente profundo, coloque as pezas picadas de raíz de perejil e apio. Cada peza de peixe está chea de eneldo e perexil picado e engádese en tolos a anacos de apio e perexil, así como sal e botar o zume de limón. Poñemos o peixe para marinar na heladera durante 3 horas, ou pode pasar a noite. Despois diso, limparemos o peixe das herbas e transferirémolas á grella. Ás por 10 minutos a cada lado. Este peixe é saboroso e frío.