A torta con carne picada e patacas é un prato moi saboroso e satisfactorio que se pode encaixar en calquera mesa: festivo ou casual. Ofrecémoslle varias receitas para a súa preparación.
Torta de xamón con carne picada e patacas
Ingredientes:
Para a proba:
- maionesa Provansal - 250 ml;
- kefir - 500 ml;
- sal - unha pitada;
- azucre - 1 cucharadita;
- ovo - 2 pezas;
- sosa - pinch;
- fariña.
Para o recheo:
- patacas - 4 pezas;
- carne picada - 300 g;
- bulbo - 1 peza;
- aceite vexetal;
- especias.
Preparación
Nun recipiente cómodo, mestura maionesa con sal, azucre e ovos. A continuación, despeje kefir, tirar a sosa e bater a masa cun mezclador. Despois diso, despexa a fariña gradualmente, levando a masa á consistencia da crema agria. A bulbo e as patacas son limpas e cortadas en franxas finas. Na tixola, primeiro pase por 3 minutos un raio e engade a carne picada, mestura e fríña durante 5 minutos. As patacas baixan en auga fervente durante exactamente 1 a 2 minutos. Agora tome a forma de cocción, así que lubrique o aceite, despeje parte da masa e repare as patacas. A continuación, despeje un pouco máis de masa, cubra con recheo de carne e Despeje a masa restante. Poñemos o uniforme co pastel con carne picada e patacas na torta do forno no horno e cocer a 200 grados durante uns 15 minutos, despois de que reducimos a temperatura e manteña por outros 20 minutos.
Torta de recheo e patacas no multivariado
Ingredientes:
Para a proba:
- fariña - 5 culleres de sopa. culleres;
- ovo - 3 pezas;
- crema agria - 250 ml;
- sosa - unha pitada.
Para o recheo:
- carne picada - 400 g;
- cogomelos frescos - 100 g;
- patacas - 3 pezas;
- bulbo - 2 pezas;
- queixo duro - 50 g;
- aceite vexetal;
- verdes frescos.
Preparación
Os cogomelos son procesados, rebanados e fritos nunha tixola nunha pequena cantidade de aceite vexetal. A continuación, engade un pouco de cebola picada e carne picada, sal a gusto. As patacas limpas e frotan nunha gran plancha. A continuación, mestura a masa homoxénea. Para iso, bata os ovos cun mezclador, coloque a crema de leite, Despeje a fariña e refrixerante. Distribuímos a terceira parte da masa no bol da multivarka, manchada con manteiga de crema, desde arriba distribuír as papas igualmente raladas, a continuación, picadas e verdes. Espolvorear a parte superior con queixo ralado e verter a masa restante. Poñemos a tixela no multivariado, pecha a tapa, selecciona o modo "Hornear" e prepárache durante 1 hora. Despois do sinal de son, saque coidadosamente a torta, refírela e colócaa no prato coa axuda dun recipiente de vapor.
Torta con carne picada e patacas
Ingredientes:
- pastelería - 1 paquete;
- patacas - 4 pezas;
- bulbo - 2 pezas;
- carne de vaca - 600 g;
- especias.
Preparación
A carne de vaca córtase dos ósos e corta con a pel finamente en carne picada. Retiremos o pastelero do conxelador e deixámolo a deshielar. Nun recipiente, espese o recheo, agregue as especias, mézcleche e deixe reposar durante 15 minutos. Esta vez mentres estamos limpiando as patacas e trituíndoas en círculos finos, uns 2 milímetros de espesor. Descasque as cebolas con media aneis e espértao levemente coas mans.