Kissel é un verdadeiro ruso e ata hoxe un produto amado. Só ata agora, a receita de marmelada cambiou, baseada no almidón. E agora imos presentarche unha avea tradicional e moi útil.
¿Como cociñar unha deliciosa avena da avea?
Ingredientes:
- Hércules - 1 vaso;
- crema - 70 ml;
- framboesa - 1 vaso;
- mel - 1 colher de sopa. culler.
Preparación
Hércules ponse nun recipiente de 1 litro, arriba ata a parte superior con auga fría limpa e déixase polo menos 3 horas. Tras este tempo, interrompemos a mestura cun liquidificador e colócaa. Deste xeito, obtivemos leite de avea, que por si só pode consumirse e é moi útil. Pero engadimos framboesas ao leite, mestúvannos nuevamente cun liquidificador e filtro nuevamente, para que os ósos non entren na marmelada. Podes usar en lugar de framboesas e outras bagas que che gusten. Para un sabor máis suave e cremoso, pode engadir crema e mesturar ben. Ademais, a marmelada líquida é cociña a ebulición nun pequeno incendio, constantemente interferindo. Cando se produce o kissel, parecerá unha natilla segundo a consistencia. Engadir o mel, mesturar ben, verter en moldes e deixar conxelar.
A receita para cociñar avea de flocos de avea na auga
Ingredientes:
- flocos de avea - 80 g;
- fariña de avea - 50 g;
- auga - 0,5 l;
- azucre - 25 g;
- limón - ½ pezas;
- sal - unha pitada;
- manteiga - 50 g.
Preparación
Se non ten fariña de fariña de avea, pode facelo moer a avea nunha moedor de café. Para preparar o levedo para a marmelada combinamos escamas, fariña e auga, mesturar, cubrir cunha toalla e deixar a calor pola noite. Filtro eo arrancador líquido resultante. Cociñar nun pequeno lume, mexendo engade sal e azucre. Sen parar a revolver levaranos á densidade e eliminaremos do lume. Non é necesario ferver a marmelada. Para probar, engade o zume de medio limón, mestúrao e ao servir, pódese poñer un anaco de aceite encima.
Como cociñar avea en kefir?
Ingredientes:
- Hercules - 750 g;
- kefir - 1/3 cunca;
Preparación
Os flocos de avea están suavemente esmagados nun molinillo ou liquidificador de café, vertidos nunha botella limpa de tres litros, debe resultar ser 1/3 dunha botella. Engadir kefir e recargalo con auga morna, amasar cunha culler de madeira, pechar a tapa e poñer en lume durante 48 horas para a fermentación e fermentación. Despois deste tempo, a fermentación sepárase e aparece un olor azedo. Na cacerola, colar o líquido e enxágüe o mush restante.
Ademais, para preparar unha nova levedade no canto de kefir, será posible usar o fermento listo na mesma cantidade.