Calquera ama de casa, mesmo sen ser un coffee breaker, debería saber como facer café, polo que, se fose necesario, pode beber unha deliciosa bebida de hóspedes ou desexar membros do fogar. Ademais da versión clásica do café naturalmente elaborado, hai moitas variacións orixinais, cada unha das cales vale a pena probar polo menos unha vez.
Como cociñar o café?
As receitas do café distínguense pola técnica de execución ea composición dos ingredientes adicionais utilizados.
- É preferible empregar grans de café moído nun molinillo de café. O produto adquirido adoita ser menos aromático.
- Obter un sabor máis saturado de feixón molido pode ser, calcinar o po previamente no pavo sen a adición de auga.
- Ablandar o sabor da bebida e facelo máis delicado e aveludado, manteiga engadida ao recipiente cando se cociña.
- Minimizar o efecto da cafeína será, engadindo unha porción de un par de grans de cardamomo, que tamén dan á bebida un sabor picante e un aroma.
- A bebida máis aromática e saturada obtense logo de calentar a bebida tres veces antes de subir a escuma e logo resolvela despois de sacar o recipiente da tarxeta.
Como é que facer café correctamente nunha casa turca?
Ao estudar as formas de facer café, primeiro debes dominar a técnica de cociñar unha bebida clásica nun turco. O resultado final dependerá en primeiro lugar da calidade da auga, que debe ser filtrada ou engarrafada e café molido. Para aforrar tempo en vez de auga fría, pode tomar un pouco de calor, ter unha fragrancia menos pronunciada e un sabor non tan brillante como o que lle gustaría.
Ingredientes:
- café molido natural - 2 cucharaditas;
- auga 100-150 ml;
- azucre granulado - a gusto.
Preparación
- Quenta un pouco do fondo do pavo ao disparar.
- Despeje a cantidade necesaria de café.
- Engade o azucre ao gusto, engade auga fría e coloque un recipiente sobre a cociña.
- Quenta o café no pavo ata que apareza a escuma crecente, elimínea do lume ou repita a calefacción unha ou dúas veces se o desexa.
Como cociñar café sen turcos?
E as receitas sinxelas e máis sofisticadas para o café na casa pódense realizar sen os turcos, se non estaba a man. Como recipiente para cociñar, pode levar calquera bola ou outro recipiente cunha manija, idealmente cobre ou arxila resistente ao calor. Durante o proceso de calefacción, debe manterse a intensidade mínima de calor.
Ingredientes:
- café tostado natural medio - 2 cucharaditas;
- auga 100-150 ml;
- azucre granulado - a gusto.
Preparación
- Como no caso do turco, a embarcación escollida para ebulgar a bebida quéntase un pouco na cociña.
- Aforra café e azucre a gusto.
- Engade auga, mestura e coloque o recipiente sobre a cociña.
- Quenta os contidos ao máis lento ata que aparecen as burbullas e as escumas, elimínase da tarxeta e repórtase a escuma.
- Repita o quecemento e sedimentación da escuma 2 veces máis, despois vértese o café cocido sen pavo cocido en casa cun vaso.
Como facer café nunha máquina de café?
Máis adiante sobre como facer café con unha cafetera. A tecnoloxía de facer unha bebida dependerá do tipo de dispositivo que se utilice. Engade o café moído e, nalgúns casos, os grans e as augas, como resultado, dunha bebida preparada. É importante ao mesmo tempo seguir as recomendacións do fabricante do dispositivo para seleccionar o grao de moenda de grans, o uso de alternativas: tabletas comprimidas ou cápsulas.
Ingredientes:
- café natural - 2-3 culleres de té.
- auga - 150 ml;
- azucre, leite a gusto.
Preparación
- Despeje a auga no depósito de líquido.
- Encha o filtro para o café con grans traseiros en forma de po, comprimidos ou cápsulas.
- Acenda o dispositivo e espera a finalización da preparación da bebida.
- O café aromático elaborado está adoçado con azucre e complementado á vontade con leite.
Como facer café nunha prensa francesa?
Preparar o café cunha prensa francesa conservará todos os tons de grans de café enchendo a bebida con aceites esenciais, moitas veces absorbidos por filtros de cafeiras e máquinas de café. Grazas a isto, a bebida é máis sabrosa e saturada ao gusto. Neste caso, debemos usar unha gran molienda de grans.
Ingredientes:
- café tosco natural - 2 culleres de sopa. culleres;
- auga purificada - 180 ml;
- azucre granulado - a gusto.
Preparación
- Despeje o café groso na prensa francesa.
- Quenta a auga a ebulición, vese nun recipiente.
- Inserta o émbolo sen que o abra e deixe a bebida elaborada durante 4 minutos.
- Baixa o pistón ao fondo da prensa e goza do sabor excelente da bebida final, adulterándoo a gusto.
Como preparar café de forma fría?
Un xeito frío de preparar o café fará posible obter unha bebida sen amargura ou amargor, que se libera por grans molidos durante a cocción quente. Non obstante, a cantidade de cafeína permanece igual, o que é importante para os que aprecian esta bebida. Especialmente relevante é esta tecnoloxía no verán no lume, cando quere usar só unha bebida xeada con xeo.
Ingredientes:
- café molido medio natural - 1/3 cunca;
- auga purificada fría - 1.5 cuncas;
- azucre, cubitos de xeo - ao gusto.
Preparación
- A receita do café delicioso é executada elemental simplemente mesturando auga con grans de terra nun recipiente de vidro.
- Insistir na mestura de 12 a 16 horas, despois filtrar a través dun filtro ou dobrar tres veces a gasa, poñer na heladera.
- Use o concentrado resultante inmediatamente ou durante 10 días, diluído con auga fría ou leite e complementado con cubos de xeo.
Como facer espresso na casa?
En presenza dunha máquina de café, é preferible confiar a cervexa do café espresso. Baixo a presión, a bebida obterá o máis delicioso. Non obstante, sen a participación da tecnoloxía para lograr o resultado desexado non será difícil, aproveitando o habitual Turk. Neste caso, é máis importante que nunca tomar grans de calidade e esmagalos exclusivamente antes do seu uso.
Ingredientes:
- café finamente chan - 2 culleres de sopa.
- a auga é quente - 30 ml;
- azucre, sal a gusto.
Preparación
- Cálido o turco, botar café e azucre, unha vez máis quenta o contido, mexendo ata a aparición de sabor.
- Engade auga, trasfega e quenta a menor intensidade do lume ata que apareza a escuma.
Como facer un latte?
O café latte é unha receita que se executa en base a un espresso fresco naturalmente cocido, que se complementa con azedo e precalentado a 60 graos de leite. Tras a tecnoloxía correctamente executada, obtense un cóctel quente apetitoso de tres capas, cuxa capa superior será escuma, café medio e leite máis baixo.
Ingredientes:
- café espresso - 50 ml;
- leite - 150 ml;
- azucre - 3 culleres de té ou a gusto;
- chocolate ralado ou cacao.
Preparación
- Lave o lume de forma conveniente a 60 graos, doce ao gusto, bata por 5-7 minutos ata que se obtén escuma, vértese nun vaso.
- Poñer un forte café expreso, botalo nun recipiente de leite cun chorrito tan fino como sexa posible.
- Espolvorear a bebida a gusto con chips de chocolate ou cacao e servir inmediatamente.
Como facer cafe cappuccino na casa?
A seguinte receita sobre como preparar correctamente o café sen a máquina de café cappuccino . A bebida pódese cociñar con leite ou nata, que comezan a bater durante o quentamento na cociña, obtendo unha espuma grosa e espesa. Neste caso, a base de leite adoita ser condimentada con vainilla, outras especias, suplementada con xema, caramelo, chocolate e xarope.
Ingredientes:
- Café molido - 2 cucharaditas;
- auga - 150 ml;
- crema de graxa - 150 ml;
- azucre a gusto;
- vainillina, chocolate rallado.
Preparación
- Beber café con auga e azucre nun turco.
- Quenta a crema, pero non deixe ferver e, sen quitarlle o lume, bata con vainilla ata unha espuma espesa.
- Separe a escuma nunha cunca de café.
- Espolvoreo o chocolate ou cacao rallado cappuccino de café e inmediatamente servido.
Como facer cafeína?
O reaxuste do café é unha receita que é similar á crema a base de cappuccino. Un ingrediente inalterado neste caso é o azucre de vainilla, que se engade á base cremosa antes de quentar. Crema neste caso asado logo de mesturarse co café, que está pre-filtrado.
Ingredientes:
- espresso forte - 25 ml;
- contido de graxa en crema de 15% - 100 ml;
- azucre a gusto;
- azucre de vainilla - 5 g.
Preparación
- Poñer un forte café expreso, adultero a gusto, filtrar e filtrar a través dun corte dobrado tres veces, de catro garfos.
- Quenta nun forno de microondas ou nun forxado de crema, engadindo azucre de vainilla.
- Mestura o café con crema e bata cunha batidora ou un mezclador poderoso ata que se obteña unha densa capa de escuma.
Como facer café con canela?
Outras recomendacións axudarán a aprender a preparar o café, polo que a bebida adquirise notas orixinais de canela. O máis apropiado neste caso é o uso de especias moídas, que se quentan nun turco inicialmente sen auga, xunto co café e azucre natural (de cor branca ou de cana) recentemente molido engadido ao gusto.
Ingredientes:
- café finamente chan - 1-2 culler de té.
- auga 130 ml;
- azucre - 1/3 dunha culler ou a gusto;
- canela molida - 1/3 cunca.
Preparación
- Despeje un café natural turco tibio, canela e azucre, un pouco quente ata a aparición da fragrancia.
- Engade auga, mime e quenta café con canela ata a aparición de escuma.
- Despeje unha cunca de ¼ da cantidade total de contido de pavo, devolva o recipiente á súa posición orixinal.
- Enche de forma semellante partes do vaso enteiro, de xeito que a bebida estará cun bocado de escuma perfumado.
Como facer café en turco?
Tendo en conta como preparar un delicioso café con tecnoloxía clásica, non é difícil cociñar segundo a receita turca. Neste caso, o uso de grans de café é moi fino. O turco debe estar cheo de líquido ata a súa parte máis estreita na circunferencia, que tamén é un factor que inflúe no gusto do beber.
Ingredientes:
- café fino - 1,5 culler de té.
- auga - 70 ml;
- azucre a gusto;
- sal (opcional) - varios cristais.
Preparación
- Espolvoree o café e o azucre no turco, quente un pouco sobre a cociña ata que apareza o aroma.
- Despeje a auga fría refinada e ferva o café en Turco coa menor calor posible ata a aparición de escuma.
- Elimina o turco do lume, deixa a escuma para resolver.
- A calefacción repítese 2 veces máis.
- Despeje a bebida en cuncas quentes.
Como cociñar o café irlandés?
Sobre como preparar o café na tecnoloxía irlandesa, podes aprender a partir da seguinte receita. A singularidade desta bebida no recheo alcohólico, que neste caso é whisky irlandés, cuxa calidade non debe causar dúbida. Só neste caso pódese estar seguro da autenticidade do sabor da bebida recibida.
Ingredientes:
- café natural quente - 170 ml;
- Whisky irlandés - 40 ml;
- azucre marrón - 2 culleres de té.
- crema batida para servir.
Preparación
- Quenta o vaso de vidro nun tallo fino, verte no café natural frito sen espesor.
- Engade azucre moreno, whisky, mestura ata que os cristais se disolven.
- Complementa o café en crema irlandesa e serviu de inmediato.
Como facer café con coñac?
O café co coñac, a receita que se describirá a continuación, considérase unha bebida aristocrática que non só axudará a quentar o frío do inverno, senón que tamén fomentará, dará forza e axudará a superar o sentimento de fatiga. Para suavizar o sabor será debido á adición de leite, e molida piquantemente con canela ou unha pitada de vainilla.
Ingredientes:
- café natural quente - 200 ml;
- coñac - 20 ml;
- azucre - 1 cucharadita;
- aditivos - a gusto.
Preparación
- Produciu un café natural, derramado nun vaso calcinado, enviando unha bebida ao gusto.
- Engadir coñac e, se o desexa, leite e outros aditivos.
- Servir café e coñac inmediatamente.
Como facer café glasse?
Complementando a bebida cunha bola de sorbete, será posible obter unha sobremesa inusual, cuxos sabores serán moi apreciados polos gourmets-dentes doce. Hai moitas versións de cociñas de cociña baseadas en bebidas quentes ou xa refrixeradas, con ou sen xeo. A composición complétase se o desexa con chips de chocolate, cacao, noces ou bagas trituradas.
Ingredientes:
- café natural - 200 ml;
- crema de vainilla de xeo ou chocolate - 50 g;
- azucre - 1 cucharadita ou a gusto;
- chocolate ralado, amorodos ou outros aditivos - a gusto.
Preparación
- Beber café, refrixerar.
- Na copa de café, o helado é vertido, o café é vertido nun fino frasco sobre o muro.
- Espolvoree o café con chips de chocolate xeado, noces ou cacao.
- A sobremesa é servida engadindo un vaso ao tubo e, a gusto, unha baga de amorodo.