O salmón rosa frito é un excelente prato que se pode servir nunha mesa festiva ou por favor á casa, diversificando o menú diario. Neste artigo imos falar sobre como fritir o salmón rosa, polo que é increíblemente suculento e incrible saboroso.
Como correctamente fritir o salmón rosa nunha tixola?
Ingredientes:
- salmón rosado fresco - 1250 g;
- fariña - 90 g;
- aceite vexetal;
- O temperado é seco para o peixe;
- especias.
Preparación
Así, limparemos o peixe, eliminaremos todas as aletas, tiraremos coidadosamente e cortaremos a cabeza coa cola. A carcasa procesada é lavada, empapada con toallas de papel e cortada en anacos pequenos, de aproximadamente 4 centímetros de espesor. Dobra as rodajas nun prato profundo, condimenta con especias por todos lados, mestura e manteña durante 20 minutos.
Nunha prancha plana derramamos un outeiro con fariña, engade temperado para o peixe e, á súa vez, mergullo o salmón rosa nunha mestura seca perfumada. Nunha tixola, quentamos ben o aceite vexetal, reposte uniformemente as pezas de peixe e fríea a lume alto a cada lado durante 3 minutos. Os bifes quentes eliminan e se espallan coidadosamente no prato.
¿Como freír filetes de salmón nunha tixola?
Ingredientes:
- filete de salmón rosado - 1 kg;
- aceite vexetal - 20 ml;
- limón - 1 peza;
- especias - ao gusto;
- verdes frescos.
Preparación
Cortar o filete en anacos, espolvorear con zume de limón, espolvorear por todas as partes con especias e marinar durante 30 minutos. Nunha tixola, verter o aceite vexetal, quentalo correctamente e repartir as rodajas de peixe preparadas. Frite o salmón rosa ata que estea cocido e despois coloque nun prato e espolvoreo con perejil fresco.
¿Que tan delicioso para freir un salmón rosado en masa?
Ingredientes:
- salmón rosa fresco - 980 g;
- aceite vexetal.
Para adobo:
- vinagre - 45 ml;
- limón - 45 g;
- especias ;
- verdes de perexil.
Para a masa:
- leite - 285 ml;
- fariña - 95 g;
- un óvulo de elección: 1 peza;
- aceite vexetal - 15 ml.
Preparación
O peixe é procesado, cortado, lavado e cortado en anacos pequenos. Nunha tigela mesturar o vinagre con zume de limón, tirar o perejil picado e as especias. Encha o peixe coa marinada preparada e deixe durante 25 minutos.
Mentres tanto, estamos a preparar a salsa: no leite frío, romper os ovos, verter no aceite e espolvorear a fariña de peneira. As rodajas en conserva mergúllanse en masa e fríense nun aceite calido ata que se forme unha cortiza.