Carne de porco no viño

Dado que o home probou o viño e coñeceu o incrible mundo das especias, este tándem deu lugar ao desenvolvemento dunha nova época culinaria, onde se reemplazaron pratos modestos sobre pedras e fogueiras con pratos perfumados preparados de varias maneiras. A porco cocido en viño tinto ou branco, converteuse nun prato clásico, que combina o sabor da carne tenra e endurecida cun delicado aroma de uva. É hora de familiarizarse coa receita deste prato inmortal.

Receita de porco no viño branco

Ingredientes:

Preparación

Cenorias cortadas en pequenos bloques. Lombo de porco e corte por buratos para vexetais. Xiremos o lombo con allo e cenoria. O lomo de Nashigovannuyu fregado con sal, pementa e comiño, fríese en espesor antes de branquear, despois de que a carne se toma e nos pratos derramar aceite. Frite a remolacha, a cebola, as zanahorias e o apio en aceite durante 7 minutos, despois devolver a carne aos pratos e abocar o viño branco, o caldo eo zume de mazá. Engade a herba á carne e verduras e cobre os pratos cunha tapa. Cociñamos a carne de porco no viño no forno durante 2 horas a 190 graos.

Cunha receita similar, tamén pode facer carne de porco no viño multivariedade, basta con facer todos os procedementos no modo "Fritando" ou "Fornecer" e cociña automaticamente.

¿Como cociñar carne de porco con viño tinto?

Ingredientes:

Preparación

Mina de Ribryshki e deixe ferver en auga fervente durante 25 minutos, despois seca e deixe arrefriar.

Mentres os bordos son refrixerantes, aceite de oliva caléndose nunha tixola e fríña cebola picada, apio e cenorias raladas durante 8 minutos ata que estean suaves. Unha vez que estean listos os legumes, vértese o viño tinto na tixola, o caldo das costelas, a salsa de tomate, engade as anchoas e o romeu. Poña a salsa a ebulición. Poñemos as costelas na tixola e reducen a calor. A porcentaxe de viño nunha tixola estará lista nunha hora.

Prato listo é servido coa salsa na que se preparou e un par de croutons.