As seguintes receitas axudarán a responder a pregunta aparentemente sinxela de como preparar a compota das cereixas. Resulta que unha bebida tan sinxela, á que todos nos servimos desde a infancia, ten os seus propios matices na cociña, sobre os que depende moito o sabor da compota. Trátase de canto cocer a compota da cereixa, a que temperatura e cales son os ingredientes, diremos a continuación.
Compota de cereixa conxelada
Como cociñar compota cereixa de bagas conxeladas, podes contar nuns minutos. Non hai nada difícil nesta receita, e a súa vantaxe reside no feito de que unha bebida pode ser cocida en calquera época do ano, xa que sempre se vende unha cereixa conxelada nas tendas.
Ingredientes:
- cereixa conxelada - 500 g;
- azucre - 4 culleres de sopa. culleres;
- auga - 3 litros.
Preparación
Primeiro de todo, necesitas derramar auga nun prato profundo, engade inmediatamente bagas conxeladas, azucre e puxo pratos ao lume. Cando o auga ferve, cociña a compota por 5-7 minutos a lume baixo, deixe arrefriar por completo.
Compota de cereixas e mazás
A instrución sobre como cociñar a compota de cereixas e mazás tamén é bastante curta. Nesta receita, podes usar tanto as cereixas frescas como as conxeladas.
Ingredientes:
- cereixa - 300 g;
- mazás - 2 pezas;
- azucre - 3 culleres de sopa. culleres;
- auga - 3 litros.
Preparación
O primeiro paso é aclarar as mazás e cortalas en pequenas porcas. As cerezas, se son frescas, son mellor separadas dos ósos, pero pode comprar inmediatamente un paquete de bagas conxeladas que xa sufriron a cirurxía.
A continuación, tes que enviarlle cereixas e mazás aos pratos con auga e azucre e poñelas ao lume. Mentres a compota está a ferver, non é necesario cubrir a pota cunha tapa, pero cando o auga ferve, o lume debe ser reducido e cuberto cunha tapa, despois de que a froita se cociña por 15-20 minutos máis.
Nesta receita aumenta o tempo de cocción, xa que as mazás cociñábanse máis que as cereixas. A bebida preparada debe ser arrefriada antes de servir.
Compota de cereixa amarga - receita con menta
A preparación de compota de cereixas e menta é un pouco diferente das receitas anteriores. Pero o seu gusto, pola contra, non se parece a nada, porque ten acidez e frescura ao mesmo tempo.
Ingredientes:
- cereixa conxelada - 200 g;
- azucre - ½ elemento;
- cáscara de limón - 2 cdas. culleres;
- menta fresca - 2 ramitas;
- auga - 2 litros.
Preparación
Como antes, o primeiro que hai que facer é enviar todos os ingredientes á tixola, só se deben deixar as ramas mentais.
Cando o auga ferve, necesitas reducir a calor e engadir a menta á bebida e logo cocela durante 5 minutos máis. Pode servir unha compota con rodajas de limón e menta frescos, pero necesariamente en forma refrigerada.
Compota de cereixas e amorodos
A cocción de compota de cereixa con amorodos é tan sinxelo coma as bebidas previas. A vantaxe desta compota é que se pode cociñar no inverno, cando se queira recordar sobre o verán, porque as froitas conxeladas son o suficientemente boas para ser conservadas no conxelador durante todo o ano.
Sobre como preparar unha compota de cereixa cun sabor inusual, contará a seguinte receita.
Ingredientes:
- cereixa (conxelada ou fresca) - 200 g;
- Fresa - 100 g;
- azucre - 3 culleres de sopa. culleres;
- auga - 2,5 litros.
Preparación
Nunha olla grande necesitas derramar a auga, engada azucre, cereixa e amorodos e pór os pratos ao lume. Mentres a auga quéntase, cómpre mesturar periódicamente a froita, de xeito que o azucre estea completamente disolta.
Cando a compota ferve, é necesario ferver por uns minutos máis ou, mellor devandito, 5-7, despois de que se apaga o lume, cubra a pota cunha tapa e agarde ata que a bebida se arrefríe por completo. Podes servilo con xeo e ramitas de menta, ou podes beber dun xeito cálido, especialmente no inverno.
A compota preparada pode estar borracha así, pero pode utilizala para facer marmelada e engadir as bagas restantes á torta de cereza .