Os fanáticos de tarugos cruixentes poderán apreciar pepinos con limón durante o inverno, que son extremadamente diversos. Por exemplo, poden ser enlatados ou salgados, coa inclusión de vinagre ou mostaza na composición do prato, feito en forma de mermelada.
Conservas de pepino con limón
Moitas amas de casa adoran preservar pepinos con limón para o inverno. A tecnoloxía da súa cociña é semellante á clásica, pero o snack obtense cun crujido característico e sabor lixeiramente doce, e os círculos do limón vense moi ben no banco. Con calquera método de cociña escollido, utilízase unha adobada, que está chea de verduras.
Ingredientes:
- pepino - 300 g;
- limón - 0,5 pezas;
- allo - 2 dentes;
- eneldo - 1 rama;
- Sementes de mostaza - 0,5 culleres de sopa. l;
- pementa negra (chícharos) - 10 pezas.
Para adobo por 1 litro de auga:
- azucre - 1 colher de sopa. l;
- sal - 0,5 cucharadita;
- vinagre - 2 culleres de sopa. l.
Preparación
- Os pepinos se mergullan en auga fría durante media hora.
- Coloca todos os compoñentes no frasco.
- Fai a marinada ao disolver os ingredientes por auga e fervendo.
- Bancos con pepinos e salmoira preto, deixe arrefriar.
Pepino ligeramente salgado con limón
Incríbelmente deliciosa é un pepino de salmón salgado con limón, especialmente se a receita incluirá especias e especias. O importe depende do seu importe, o sabor que prevalecerá. Se non tes ingredientes da receita, podes experimentar e crear un prato único.
Ingredientes:
- pepinos - 1 kg;
- limón - 0,5 pezas;
- mostaza - 1 colher de sopa. l;
- azucre - 2 culleres de té;
- sal - 0,5 cucharadita de col.
Preparación
- Faga unha solución de mollo de limón mesturado con mostaza, sal e azucre.
- Cunha solución, Despeje o pepino ao longo dos cuartos. Encha-los durante un par de horas.
- Terminados pepinos colocados en frascos, pecha a tapa, almacena no frigorífico.
Pepinos para o inverno con limón e vinagre
Unha das formas de conservación máis probadas, que son utilizadas por moitas amas de casa con experiencia, é unha receita para pepinos con limón para o inverno coa inclusión de vinagre nel. No caso de que se use o chamado "recheo dobre", as verduras sofren a esterilización necesaria. Son vertidos con adobe, o que lles dá un sabor especial.
Ingredientes:
- pepinos - 1 kg;
- allo - 2 dentes;
- rabaño - 1 raíz;
- sal - 0,5 cucharadita;
- groselha, eneldo.
Preparación
- Os pepinos se mergullan en auga fría durante 6 horas.
- Manteña todos os compoñentes nun recipiente, vexa auga fervente, saia ata que se arrefríe.
- Escurrir o líquido, facer adobado con base nela, engadindo azucre, sal, vinagre, botalo nun pote con pepinos, enrolalo.
Pipino de Praga con receita de limón
Un bo lanche para calquera comida será pepino de Praga con limón. O seu delicioso sabor e aroma seguramente atraerá a toda a familia: as verduras feitas de acordo coa receita orixinal agregarán variedade ao menú habitual. Grazas ao uso de ácido cítrico, a tarxeta pode ser almacenada durante un longo período de tempo.
Ingredientes:
- pepinos - 12 pezas;
- limón - 4-6 círculos;
- allo - 3 dentes;
- pementa negra - 5 chícharos.
Para salmoira por 1 litro de auga:
- azucre - 1 colher de sopa. l;
- sal - 0,5 cucharadita;
- vinagre - 2 culleres de sopa. l.
Preparación
- Os pepinos prepáranse e mergúllanse en auga fría durante 6 horas.
- Ao colocar nun recipiente na parte inferior póñense os ajos, a pementa de guisante, e na parte superior - as xacementos de limón e pepinos.
- Fai unha salmoira fervendo os ingredientes por iso.
- Moitas amas de casa fan pepinos con limón para o inverno, e as receitas populares son dúas veces máis. A primeira vez vertida auga fervida, eo segundo - unha salmoira.
- Rodar os frascos con pepinos.
Pepinos marinados con limón e ácido cítrico
O pepino con limón e ácido cítrico será un método de conservas sen igual. A popularidade deste método explícase polo feito de que a colleita está almacenada durante moito tempo, mantendo o sabor orixinal e o tipo de merienda. A súa peculiaridade é que os pepinos obtéñense con sabor azedo e crujiente.
Ingredientes:
- pepino - 2 kg;
- auga - 3 litros.
- allo - 4 dentes;
- limón - 1 peza;
- eneldo (paraugas) - 3 pezas;
- mostaza (sementes) - 3 culleres de té;
- ácido cítrico - 1,5 culler de té;
- sal - 0,5 cucharadita de col.
Preparación
- Os pepinos se mergullan en auga fría durante 4 horas.
- Pepinos e outros ingredientes para determinar no frasco, deixe auga fervendo, drene a auga logo de 10 minutos. Repita isto de novo durante 5 minutos.
- Espolvoree as sementes de mostaza, ácido. Moitas amas de casa fan pepinos con limón para o inverno, e as súas receitas suxiren que se establecen círculos de limón ao longo das paredes da lata.
- Despeje os contidos do adobo, arrinque.
Pepinos con limón e mostaza
Os amantes de lanches picantes gustarán os pepinos con limón e mostaza para o inverno . Grazas a unha combinación destes dous compoñentes adicionais, a peza adquire un toque de agudeza e nitidez ao mesmo tempo. A mostaza recoméndase usar en grans, xa que iso mellorará o sabor do prato.
Ingredientes:
- pepino - 2 kg;
- limón - 5 círculos;
- mostaza (grans) - 3 culleres de té;
- pementa negra - 10 chícharos;
- allo - 2 cabezas;
- follas de loureiro - 4 pezas;
- auga - 3 l;
- sal - 0,5 cucharadita de col.
Preparación
- Os pepinos se mergullan en auga fría durante 3 horas.
- Coloca todos os compoñentes no frasco.
- Faga unha salmoira de auga, laurushki, pementa, sal e Despeje o pepino en conserva con limón.
- Rodar os bancos e poñelos no soto.
Ensalada de pepino con limón para o inverno
Outra receita inusual que axuda a diversificar a mesa é unha ensalada de pepino con limón, que axudará a reabastecer as reservas de preservación de vitaminas. Será especialmente apreciado por quen prefiren comer verduras en forma de corte. A peculiaridade deste método de cociñar é que só se toman zume de limón e zume.
Ingredientes:
- pepino - 4 kg;
- limón - 2 pezas;
- cebola - 1 peza;
- cenorias - 1 peza;
- allo - 2 dentes;
- pementa negra - 6 chícharos;
- mostaza seca - 4 culleres de sopa. l;
- sal - 0,5 cucharadita de col.
Preparación
- Os pepinos se mergullan en auga fría durante 2 horas e logo corren en rodajas.
- Ralé a casca de limón, espremea o zume da pulpa.
- Mestura todos os ingredientes e mestúranse. Coloque a carga na parte superior do recipiente.
- Manteña a mesma noite e, a continuación, estende os pepinos en conserva e limón sobre as latas e enrolla.
Jamón de pepino con limón
O sabor e aroma orixinais sorprenderán a mermelada de pepinos con limón e laranxa. A receita é especialmente adecuada para aqueles que teñen pepinos crecendo no seu propio terreo, porque esta é unha das formas máis rendibles de aplicar unha boa colleita. O prato caracterízase por un sabor azedo e agrio orixinal.
Ingredientes:
- pepinos - 1 kg;
- azucre - 600 g;
- canela - 1 pau;
- limón - 1 peza;
- laranxa - 1 peza;
- cravos - 2-4 pezas.
Preparación.
- Cortar pepinos en anacos. Os cítricos están divididos en segmentos.
- Os produtos se combinan, engaden todas as especias, permiten manterse firmes antes da formación de zume.
- Ferva unha masa de media hora.
- A última etapa consiste no despregue dos bancos e de poñer.