A partir das receitas que se ofrecen a continuación, aprenderás todas as sutilezas de facer mermelada a partir dun cornel con sementes e sen elas. Sábese que o atasco de canela pode baixar a temperatura corporal non moi alta, ten propiedades antimicrobianas e antiinflamatorias. É útil usar para arrefriados, anemia, así como para limpar o corpo de toxinas e toxinas.
Como cociñar para mermelada de inverno de dogwood - unha receita con ósos
Ingredientes:
- Cornelian con ósos - 990 g;
- auga 220 ml;
- azucre granulado - 1,4 kg.
Preparación
Para a preparación da mermelada, por regra, use unha cor rubí brillante Kizil un pouco inmadura. As froitas antes do uso alivian as colas, lavadas e secas. Dende un vaso de auga e un quilogramo de azucre granulado, cociña o xarope de azucre, colocando os ingredientes nunha tixela de esmalte, despois de que baixemos o dente preparado nunha base doce e despois de ferver con mestura continua, cociñamos durante 20 minutos. Retire o recipiente do prato e déixeo baixo as condicións da sala para durar oito horas.
Despois dun tempo, deixe o resto do azucre, dea a peza a traballar nuevamente, mexendo constantemente e quitando a escuma, despois de que volvemos a cociñar durante 20 minutos e elimíneo da calor. Despois do arrefriamento, espallamos a mermelada acabada en frascos estériles secos, seléxala firmemente e colócaa no almacén para almacenamento.
Como cociñar mermelada caseira de cana para o inverno - unha receita sen pozos
Ingredientes:
- castaña con ósos - 1,2 kg;
- vanillina - 1 pizca;
- azucre granulado - uns 1 kg.
Preparación
O mermelada sen pozos non está preparado tan axiña como a receita anterior e requirirá moito tempo e esforzo, pero o resultado vale.
As froitas de cornalina lavadas colócanse nun vaso esmaltado, cheo de auga, para que cubra os contidos por un centímetro e medio, e coloque o recipiente coa preforma sobre a cociña para un lume moderado. Despois de ferver, ferva as bagas durante uns corenta minutos, despois de que o caldo se drena, e o cilantro é arrefriado. Agora frotalo a través dunha peneira, separando os ósos e obtendo o puré de canela terminado na súa forma pura. Este proceso é bastante laborioso e problemático, así que nos reservamos paciencia e procedemos.
Medimos a cantidade de puré de patacas e mesturamos coa mesma cantidade de azucre granulado. Volva poñer a peza nun prato, deixala ferver e soldar a masa cunha redución de volume nun terzo. Agora engade a vanilina, mestúrao, estende o tratamento sobre frascos estériles , acábalo e déixeo por un arrefriamento lento baixo a manta.