A compota de cereixa é unha bebida rica e perfumada de verán que non só saciará a sede e deleitará con delicioso sabor, senón que tamén encherá o corpo con vitaminas. Combinando bagas con outras froitas, podes diversificar significativamente a composición de viandas, encheche cun novo sabor, facendo que a fragrancia sexa aínda máis brillante e máis expresiva.
Como preparar a compota das cereixas?
Ferva compota de cereixa é doado e sinxelo. Non obstante, aínda están dispoñibles certas sutilezas da tecnoloxía e necesitas saber sobre elas, comezando a implementar calquera receita escollida.
- As cereixas frescas son lavadas previamente baixo a auga corrente, empapadas por 20 minutos, enxaguadas de novo. Esta técnica eliminará, se fose necesario, as bagas vermellas - as pragas durante este tempo deixarán as bagas e flotan cara á superficie.
- Os ósos das cereixas non se poden eliminar; convertéronse nunha fonte de sabor e aroma adicional da bebida. Con todo, hai que recordar que preparado para o inverno, o compote de bagas completas (cunha pedra) debe consumirse dentro dun ano. O almacenamento máis longo da tarxeta promoverá a formación de núcleos de ácido prúsico nos núcleos, o que pode levar a intoxicación.
- A cantidade de azucre pódese variar segundo o gusto, dependendo da acidez das bagas ou das preferencias de sabor.
- Unha compota dunha cereixa pode ser soldada e servida refrixerada ou cociñada para o seu uso futuro, corcántea en frascos esterilizados e envólvese boca abaixo ata que se arrefríe por completo.
Unha compota de cereixas frescas é unha receita
A compota de cereixas frescas coas súas propiedades imponentes eclipsará calquera outra bebida, satisfeito os catadores cun sorprendente aroma, sabor rico e rico e cor brillante. As bagas de cereixa non requiren cocción prolongada; só precisa levar as bagas a auga fermentada e ferver a bebida completamente e colgarse coa tapa pechada.
Ingredientes:
- cereixas frescas - 1 kg;
- auga purificada - 2 litros;
- azucre granulado - 1 vaso.
Preparación
- As cerezas son ordenadas, aclaradas, se é necesario mantidas en auga, lavadas de novo, permitidas para drenar.
- A auga é ferida, adoçado, coloque nun bol cuncas preparadas.
- Deixar que o contido do recipiente volva a ferver e elimine do lume.
- Cubra a deliciosa compota da tapa de cereza, saia ata arrefriar e logo arrefríe na heladera.
Compota de amorodo e cereixa
A compota de amorodo de cereixa tamén non será menos sabrosa. As bayas complementanse perfectamente entre si, creando un aroma de sabor harmonioso e sorprendentemente rico da bebida. As proporcións dos principais compoñentes de bagas pódense cambiar: a delicadeza cada vez será diferente, pero sempre perfumada, brillante e perfumada.
Ingredientes:
- cereixas frescas - 1 kg;
- Fresa - 1 kg;
- auga purificada - 4 l;
- azucre granulado - 2 cuncas.
Preparación
- As cerezas e as fresas son ordenadas, lavadas, eliminadas de colas e sépalos.
- Montar as bagas nun recipiente con auga fervendo e doce e deixar ferver de novo.
- Ferva unha compota de amorodos e cereixas durante un minuto, cubra cunha tapa e saia baixo as condicións da sala ata que se arrefríe.
- Antes de servir, a bebida é arrefriada no frigorífico.
Compaña de cereixa
Unha compota de cereixas e mazás prepárase en dous lotes. Inicialmente, cociñados durante cinco minutos, as mazás coréronse en rodajas, despois das cales preparáronse bagas. O resultado da cociña será unha deliciosa e aromática bebida que, en forma refrescante, saciará perfectamente a sede e encherá o corpo cunha masa de vitaminas valiosas.
Ingredientes:
- cereixas frescas - 1 kg;
- mazás - 1 kg;
- auga purificada - 4 l;
- azucre granulado - 2 cuncas.
Preparación
- As mazás son lavadas, eliminadas do núcleo, rebanadas cortadas ou cortadas en 4 partes.
- Froita as rodajas nun recipiente con auga fervendo e doce e cociña durante 5 minutos.
- As bayas clasifícanse, desfacen das colas e engádense á tixola.
- Despois de repetir a ebulición, retirar o recipiente do lume e deixar arrefriar a compota de cereixas e mazás.
Grosella vermella e compota de cereixa
Saturado, perfumado, cun sabor amargo e un pouco amargo, é posible compote de cereixas e groselhas. As grosellas vermellas poden ser substituídas por branco, negro ou usar unha mestura de varias variedades, o que fará que a paleta de sabor da bebida sexa aínda máis diversa e brillante. Se o desexa, a composición da baga pode expandirse engadindo mazás.
Ingredientes:
- cereixa fresca - 1,5 kg;
- grosella vermella - 1 kg;
- auga purificada - 4 l;
- azucre granulado - 2 cuncas.
Preparación
- Os groselhas e as cereixas son resoltos, aliviar de ramas e talos.
- Coloque a masa de baga preparada nun recipiente con auga purificada ebulición e azafrán e ferva durante uns minutos.
- Deixar a compota da groselha e as cereixas antes de arrefriar debaixo da tapa, despois de que arrefrian e serven.
Compota de cereixa e framboesa
Un delicioso compote de cereixas sen azucre pode ser cocido segundo a seguinte receita. Engádese un encanto adicional á bebida de framboesa e o mel actúa como edulcorante natural e útil. Para conservar todas as súas propiedades valiosas, cómpre mesturar o produto despois de enfriar a compota a unha temperatura de 50 graos.
Ingredientes:
- cereixa fresca - 1,5 kg;
- framboesa - 1 kg;
- auga purificada - 4 litros;
- mel - ao gusto.
Preparación
- As cereixas frescas e as framboesas preparadas colócanse nun recipiente de auga fervendo e permiten que o contido volva a ferver.
- Cubra o recipiente cunha tapa e deixa arrefriar a bebida.
- Dolce o contido cálido da tixola con mel natural.
- Antes de servir, refrigere no frigorífico.
Compota de morera e cereixa
A preparación do compote de cereixas na seguinte receita non é moi diferente do anterior. Non obstante, o sabor e as características nutricionais da bebida teñen as súas propias características. Prepárase unha bebida coa adición de morera, o que o fai aínda máis útil. Especialmente demostrado é o uso de tal compota para as persoas que padecen enfermidades cardiovasculares.
Ingredientes:
- cereixa fresca - 1,5 kg;
- Mulberry - 2 cuncas;
- auga purificada - 4 litros;
- azucre - 2 vasos ou a gusto.
Preparación
- As cereixas e as moras preparadas colócanse nun recipiente con auga azucarada cocida e deixan ferver.
- Tras un minuto de ebulición, elimine o recipiente do lume, permita que o contido se arrefríe e despois colóquelo para un refrixeración adicional no frigorífico.
Compota de cereixa conxelada - receita
Non menos sabroso e aromático é a compota feita a partir de cerezas conxeladas. As bayas non precisan descongelamento preliminar e engádense exclusivamente á auga fría. A tapa durante a ebulición dos contidos debe estar pechada. Desta forma, gardarás as vitaminas máximas e propiedades valiosas que as cereixas son ricas.
Ingredientes:
- cereixa conxelada - 2 kg;
- auga purificada - 4 l;
- azucre - 2 vasos ou a gusto.
Preparación
- As bagas conxeladas están cheas de auga fría filtrada e teñen un buque na estufa.
- No proceso de ebulición dos contidos dálle o gusto.
- Axiña que a compota ferve, apague o lume e deixe a bebida para arrefriar e infundir.
Compota de cereixa para o inverno - receita sinxela
A seguinte receita sobre como preservar a compota de cereixa para o inverno . A tecnoloxía ofrecida complétase con sinxeleza de execución e un excelente resultado: o palanqueo está perfectamente conservado durante un ano, mesmo en condicións de habitación. A saturación da bebida dependerá da cantidade de cereixas colocadas no frasco.
Ingredientes:
- cereza fresca - 1/3-1 / 2 latas;
- auga purificada - 2,5 l;
- azucre granulado - 1-1.5 cuncas.
Preparación
- Nun recipiente estéril de tres litros, prepare as cereixas preparadas, coloque auga fervente escarpada, cubra cunha tapa e saia durante 15 minutos.
- Escorra o líquido nunha cacerola, engade o azucre, cociña o xarope por un minuto e enchelas con froitas nun pote.
- Rote a compota de cerezas para o inverno sen esterilización con tapas, xirar á cabeza e envolve-los nunha manta cálida ata que se arrefríe por completo.
Compota de cereixa no multivariado
A continuación, aprenderás a usar o multivariado para preparar a bebida. É máis conveniente cociñar unha compota de cereixas secas que, a diferenza das bagas frescas, require un tratamento térmico máis prolongado e unha infusión prolongada. O gadget creará condicións ideais de temperatura e un cálido uniforme para obter un resultado ideal.
Ingredientes:
- cereixa seca - 400 g;
- auga purificada - 2,5 l;
- azucre granulado - 250 g.
Preparación
- Enxágüe completamente as bagas secas, colóquelas nun recipiente dunha porción de auga limpa, engade o azucre e acenda a "sopa" durante unha hora.
- Despois do sinal, deixe a compota durante outros 20 minutos no modo "Calefacción", despois de que se arrefría e enfríe.