Cando as chuletas de carne xa están un pouco aburridas e queres algo máis sinxelo, pero ao mesmo tempo satisfáncho - para axudarche a chegar chuletas aos garavanzos.
Receita de chuleta
Ingredientes:
- garbanzo - 1,5 p .;
- bulbo - 1 peza;
- perexil;
- menta - 2 culleres de sopa. culleres;
- pan - 1 peza;
- ovo - 2 pezas;
- queixo - 100 g;
- fariña;
- sementes de sésamo; para asar;
- sal, pementa - a gusto;
- aceite vexetal.
Preparación
Agora contámosche como facer chuletas de pollo. Así, os chícharos están empapados pola noite. Ao día seguinte, ferva un pouco, para que non se transforme en puré de patacas. Escorra todo o líquido e muela nun liquidificador. Limparemos o bulbo e tamén frotarémolo nunha licuadora. O pan está empapado en leite, espremido e esmagado. Engadimos un pouco de caldo de chícharos e mestúranse os ingredientes restantes amasando unha masa homogénea. Agora formamos chuletas pequenas con mans húmidas, vertémolas en sementes de fariña e sésamo. Fríea con aceite quente ata que teña unha cortiza apetitosa e ruda. Poñemos as chuletas listas primeiro en servilletas de papel, e logo nun prato fermoso e servilo á mesa.
Costeletas de garavanzos no forno
Ingredientes:
- Garbanzos secos - 200 g;
- cardamomo e comiño - 2 cucharaditas;
- allo - 2 dentes;
- bulbo - 1 peza;
- eneldo - 1 rama;
- sal a gusto.
Preparación
Primeiro cociñamos os garavanzos . Chícharos por adiantado, mellor pola noite, mergúllese en auga morna. A continuación, escorra o líquido, Despeje nun novo e cociña a lume baixo por uns 30 minutos. A continuación, tirar os garavanzos nun colador e dar auga
Na tixela para o liquidificador póñense cebolas cocidas, cebolas peladas, allo e especias ao gusto. Moer todo ben antes da formación dunha carne picada homogénea. A continuación, agregue á masa masa ananxe picada, mestura. Cunhas mans húmidas, formamos pequenas chuletas de garbanzos, poñelas nunha tixola, engrasadas, colócanse nun forno quentado a 180 graos e asar uns 15 minutos. Servimos un prato listo con herbas e verduras frescas.