Ás veces queres algo doce, e todos os doces preparados, nunha ampla gama ofrecida polos departamentos de confitería nas redes comerciais, por regra, ademais dos principais compoñentes aromatizantes tamén conteñen varias substancias non útiles: aditivos químicos, sabores, tintes, espesantes, estabilizadores, conservantes e E a maioría non quere comela, nin moito menos dar aos nenos.
E aínda queres un doce, polo que é mellor cociñar un delicioso prato coas túas propias mans.
De xeito independente, na casa, pode cociñar, por exemplo, o fondant cremoso, para facelo moi sinxelo. Este marabilloso e sen pretensións, pero marabilloso produto de confitería será definitivamente apreciado pola súa casa e os seus hóspedes.
Dígoche como facer un doce cremoso caseiro.
A receita para a crema cremosa
Ingredientes:
- crema medio ou alto contido de graxa - 1 medida (por exemplo, 1 vaso);
- medidas de azucre 2.5;
- ron, coñac ou brandy de froitas - 1 colher de sopa. culler;
- Vainilla de terra ou canela (só non xuntos) - 1 pizca.
Preparación
Enxágonos auga fría cunha cacerola e deixamos a nata. Poñemos un lume medio e encheremos o azucre, revolvendo cunha culler. Debe obterse unha masa homogénea. Despeje ron ou coñac e engade vainilla ou canela, mestura. Mesturando cunha culler, ferva a masa ata que estea listo.
Para determinar a dispoñibilidade, gotee un pouco de masa doce cremoso nun bol con auga fría e intente rolar o balón. Se o fondant está listo, a bóla non debería quedar cos dedos.
A masa preparada debe ser vertida en bandexas pouco profundas (profundidade ideal duns 2 cm) e deixe arrefriar. Despois do arrefriamento, retirar a masa das bandexas e cortar en anacos máis pequenos. Tamén é moi conveniente empregar moldes de silicona superficiais para pequenos produtos de repostería, pode obter algúns doces fermosos de feixón fudge casero. Servimos doces-doces con café quente , té, rooibos, mate ou outras bebidas
Esta é a receita básica e básica para o fudge de crema casera. Se o desexa, pode modificala de forma creativa agregando varias cargas aromatizantes á masa orixinaria de azucre cremoso, por exemplo, chocolate (preparado) ou cacao en po (primeiro hai que mesturalo con azucre granulado ou po). Tamén pode engadir unha variedade de zumes de froitas e licores (para os nenos non se preocupe, o alcohol se evaporará durante a cocción).
Tamén podes engadir as noces de terra (de calquera natureza) á composición do fudge, coas noces o doce vai resultar aínda máis delicioso.