Os bolos a base de produtos lácteos fermentados son bastante pesados e húmidos, ideais para quen gusta de sobremesas con sabor rico. Este é o bolo de chocolate "Fantástico", os bolos dos cales están feitos en kefir. Suave e perfumado. Na compañía de crema de aire, el é capaz de sorprender ata a experimentada shokomana.
Bolo de chocolate sinxelo sobre iogur
Ingredientes:
Para biscoitos:
- auga 240 ml;
- manteiga - 125 g;
- cacao en po natural - 35 g;
- fariña - 285 g;
- azucre granulado - 440 g;
- sosa - 5 g;
- kefir ou xerme de leite - 125 ml;
- ovos - 2 pezas.
Para crema:
- manteca (suave) - 95 g;
- crema agria graxa - 45 g;
- azucre en po - 315 g;
- cacao en po natural - 45 g.
Preparación
Mentres o forno quenta ata 160 graos, en dous pratos separados mestúranse os ingredientes líquidos e secos para a galleta. Combina as dúas mesturas xuntas e divídese entre dous patróns de cocción cun diámetro de 20 cm. Ás galletas de chocolate por 45 minutos, despois arrefriar e nivelar a súa superficie.
A crema está preparada e iso é máis sinxelo: tirar nun bol cun aceite de blender con crema agria e azucre en po, engadir cacao e bater, agardando que a mestura se alisue. Lubricar a crema con galletas e combinar. A parte superior pode decorarse con noces.
Bolo de chocolate de cinco minutos sobre kefir "Fantástico"
Ingredientes:
- fariña - 55 g;
- po de cacao 5 g;
- pasta de chocolate - 30 g;
- azucre - 20 g;
- pizca de po de cocción;
- ovo - 1 peza;
- kefir - 45 ml;
- aceite vexetal - 30 ml.
Preparación
Todos os ingredientes colócanse nunha cunca e se batan ata que se combinan nunha masa homoxénea. Prepare unha galleta nun microondas a potencia máxima durante 2 minutos e serve con crema, crema agria ou xeado.
Receita para pastel de chocolate en kefir
Ingredientes:
Para biscoitos:
- manteiga - 195 g;
- azucre granulado - 215 g;
- ovos - 3 pezas;
- cacao en po 45 g;
- po de cocción para a masa - 5 g;
- kefir - 360 g;
- fariña - 240 g.
Para crema:
- chocolate branco - 110 g;
- crema graxa - 45 ml;
- manteiga - 460 g;
- azucre en po - 510 g.
Preparación
O forno achega a temperatura ata 175 graos. En pratos separados, mestura a fariña completamente cos ingredientes secos, e azucre con ovos, kefir e manteiga suave. Mestura as dúas mesturas nunha masa lisa, divídea entre dúas formas e álta durante media hora.
Chocolate derramar crema quente, deixe durante 5 minutos e xógase. Lixa a manteiga suave con po e, sen parar a corola, comece a derramar chocolate derretido. Cubra a crema resultante con galletas frías.