Sobre as formas de cociñar o arroz coa axuda de varias técnicas e aparellos de cociña que xa mencionamos anteriormente, pero falaremos por primeira vez sobre as receitas específicas para cociñar sabrosamente o arroz nun adorno. Algunhas receitas categóricamente diferentes, pero igualmente deliciosas, imos discutir a continuación.
Receita de arroz saborosa para decorar con polo
A composición desta receita marca os motivos italianos debido á presenza de parmesano e crema. Para este prato, é mellor levar o arroz redondo, polo que o prato preparado fará o risotto o máis posible.
Ingredientes:
- caldo de galiña - 880 ml;
- aceite de oliva - 15 ml;
- allo - 3 dentes;
- cebola - 155 g;
- crema - 65 ml;
- arroz - 1 elemento;
- viño branco seco - 75 ml;
- un puñado de perejil verde;
- Parmesano ralado - 55 g.
Preparación
Despois de quentar o aceite, utilízao para pasar rápidamente as cebolas picadas co ajo. Despois dun par de minutos, Despeje no viño branco seco e Despeje o arroz. Cando o exceso de líquido se evapora, engade un terzo do caldo, mézclese, deixe o remollo. Repita o procedemento coas porcións restantes do caldo e, ao final, verte a nata e engade o parmesano con verduras.
Como cociñar un delicioso arroz nun aderezo?
Ingredientes:
- arroz (gran longo) - 3 elementos;
- xenxibre ralado - 1 colher de sopa. culler;
- sementes de fiúncho - 1 1/2 cunca.
- un puñado de castañas de anacardo;
- mazá - 35 g;
- pementa quente - a gusto;
- piña - 55 g;
- cravo - 4 botóns;
- follas de laurel - 2 pezas;
- pizca de canela.
Preparación
A preparación deste arroz é un tanto similar á cociña pilaf. Na parte inferior do Kazanka, vertemos unha gran cantidade de aceite e fíramo xenxibre con especias. Engade os grans de arroz lavados, mesturanos e despexa dúas veces nun gran volume de auga. Cubra os pratos cunha tapa e deixe todo para desangrar uns 20-25 minutos ou ata que se absorva toda a auga. A continuación, engade os anacos de mazás, froitos secos e ananás ao arroz, mestura e serve. Un arroz tan delicioso caberá nun aderezo para peixe, polo ou carne vermella.
Delicioso arroz con verduras para decorar
Ingredientes:
- cebola - 115 g;
- pementa doce - 155 g;
- allo - 3 dentes;
- grans enlatados - 130 g;
- millo enlatado - 130 g;
- arroz - 3 elementos;
- tomates - 180 g;
- pementa quente - a gusto;
- puñado de cilantro.
Preparación
Spasseruyte anacos de cebola e pemento con ajos picados. Engade as xudías e despois vértese o arroz lavado nos pratos. Despeje os 6 vasos de auga e tapa. Ferva o arroz, sen revolver, ata que o líquido quedou embebido e engade os tomates, pemento picado, allo e cilantro ao prato preparado.