As persoas que teñen varios problemas co traballo do tracto gastrointestinal, necesariamente deben seguir unha dieta especial. Seguindo todas as sutilezas, non só pode evitar o empeoramento das enfermidades, senón tamén facilitar os síntomas comúns.
Primeiro de todo, necesitas aprender as regras relacionadas coa dieta nas enfermidades do tracto dixestivo:
- tomar comida en pequenas porcións, moitas veces;
- a comida debería ter a temperatura óptima: non estar fría ou demasiado quente;
- Os pratos deben ser cocidos, cocidos ou cocidos ao vapor;
- aproximadamente unha hora antes da comida, recoméndase aos pacientes que leven polo menos un vaso de auga limpa.
Estas son as regras básicas. A continuación, considere unha lista de alimentos prohibidos e os que se poden comer nesta dieta.
Dieta suave con enfermidades do tracto dixestivo
Segundo esta técnica, podes comer moitos alimentos. Esta dieta non pertence á categoría de duración e de curto prazo. Está deseñado por un longo período de tempo.
A lista de produtos que permiten a dieta para as enfermidades do tracto gastrointestinal é extensa. Os pacientes poden comer carnes dietéticas: polo, polo, carne, coello, pavo; filetes de peixe con pouca graxa. Podes engadir ao menú produtos lácteos, froitas e froitas cun baixo nivel de acidez. As comidas cociñadas deben ser tratadas de forma adecuada, ben cociñadas e suaves. Durante a exacerbación da enfermidade deben excluírse froitas e verduras, ricas en fibras . Como condimentos, só se permiten aqueles que non son capaces de provocar irritación da mucosa gástrica:
- verduras de perejil;
- eneldo;
- comiño;
- canela;
- vanillina.
Agora imos falar de que alimentos están prohibidos pola dieta na desorde do tracto gastrointestinal. Estes inclúen carne graxa, varios produtos afumados, alimentos sólidos, bebidas alcohólicas, café natural forte, bebidas carbonatadas, así como pan fresco e pastelería. Estrictamente prohibidas son especias picantes, condimentos e salsas. Estes inclúen mostaza, pementa, allo e outros. Deben excluírse as bagas e froitas agrias.
A dieta nos problemas do tracto gastrointestinal ofrece unha ampla selección de diferentes pratos: sopas de legumes, cereales e leite e caldos sen asar, varios pratos de cereais, cereais, cacerolas, verduras en forma estofada, fervida ou fresca, pudinhos de froitas, vareniki. Cómpre salientar que o aceite de xirasol se engade ao prato xa preparado.