A sopa con salchicha afumada é un prato cordial, quente e moi apetitoso que che pode quentar ben en días de inverno. A pesar da velocidade da súa preparación e da modesta composición dos ingredientes, resulta bastante piquante e cun interesante sabor afumado. Coñecemos como facer sopa con salchicha afumada.
Sopa de queixo con salchicha fumada
Ingredientes:
- queixo de variedades duras - 50 g;
- salchicha afumada - 150 g;
- bulbo - 1 peza;
- patacas - 1 pc;
- queixo procesado - 1 peza;
- aceite vexetal - 2 culleres de sopa. culleres;
- especias;
- greens frescos - se o desexa.
Preparación
Na olla, verter auga e deixala ferver. Nesta ocasión limparemos as patacas, esmagáncalas con cubos e botémola na tixola. A continuación, procesamos a cebola e gárdola. A continuación, vemos un pouco de aceite vexetal nunha tixola e colócaa nun recipiente ata quedar dourado. Cortar a salchicha con pallas e cortar o queixo en cubos. Cando as patacas estean case listas, engada a salchicha e a cebola asada na sopa.
Despois de repetir a ebulición, encha o prato con queixo fundido , constantemente mexendo o contido da pota. Agora, moeche o queixo nun gran ralador, espolvorear a sopa, decorar o prato con herbas frescas picadas e botalo en pratos profundos.
Receita de sopa corda con salchicha fumada
Ingredientes:
- auga fría - 1,5 l;
- patacas - 3 pezas;
- cenorias - 1 peza;
- bulbo - 1 peza;
- salchicha afumada - 150 g;
- folla de laurel - 1 peza;
- especias.
Preparación
Entón, primeiro, prepárense todas as verduras: as patacas, as zanahorias e as cebolas limítanse, cortanse os mesmos cubos, colócanse nunha tixola, enchelas con auga fría e instállas a lume medio. Agora tome a salchicha afumada de diferentes variedades, esmagala en anacos pequenos e engádena á sopa despois de 20 minutos de cocción de verduras. Xoga a folla de laurel, especias a gusto, cociña todos xuntos durante 5 minutos e apaga o lume. As follas da baía deben ser eliminadas e eliminadas coidadosamente, de maneira que a sopa non pode ser amarga. Damos o prato para preparar durante 10 minutos e abóguelo en pratos, espolvoros a voluntad con eneldo picado.
Sopa de haba con salchicha fumada
Ingredientes:
- Pollo de caldo - 500 ml;
- xemas brancas no seu propio zume - 800 g;
- salchicha afumada - 300 g;
- bulbo - 2 pezas;
- un tallo de apio - 1 peza;
- allo - 1 dente;
- cenorias - 1 peza;
- viño branco seco - 1 elemento;
- col branca - 0.5 garfo;
- aceite vexetal - 1 cucharada. culler;
- Pimienta búlgara - a gusto;
- especias.
Preparación
As cenorias, cebolas e allo son limpas, lavadas e melenko desbastadas. Rebanhas finas de apio rallado, repolo e salchicha picada. Nunha cacerola, quemamos o aceite, espallamos o apio, as cenorias, as cebolas, o wesser, mexendo durante uns 10 minutos e logo agregamos o ajo e a salchicha. Fríña todos uns 5 minutos, despeje caldo e viño, ferva, coloque caldo en conserva, bote repolo e coloque sopa durante outros 25 minutos a lume baixo, temperado con especias.
Sopa con xamón e salchicha
Ingredientes:
- salchicha fumada - 300 g;
- Carne afumada - 300 g;
- bulbo - 1 peza;
- pepinos en conserva - 2 pezas;
- patacas - 3 pezas;
- pasta de tomate - 2 culleres de sopa. culleres;
- limón - 1 peza;
- graxa - 50 g;
- allo - 1 dente;
- crema agria para servir;
- especias.
Preparación
Cortar a carne en anacos pequenos, pelar as patacas e cortalas en cubos. Pepinos e salchicha pouco pesados. Agora, coloque a auga na tixola, coloque carne, pataca e deixe ferver a lume medio. Neste momento cortábanse a porción de rodajas, poñéndoa nunha tixola quente, derretea, engadímoslle un raio e pasábaa a unha cor dourada. Ao final, coloque a pasta de tomate, diluír un pouco de caldo, engade salchicha, allo picado e pepino. Condimentar con especias e cociña a lume baixo por 5 minutos. Despois diso, coloque o asado cocido nunha cacerola con carne e cociña a sopa durante 5 minutos. Un hodgepodge quente é derramado sobre placas, espolvoreadas con herbas, poñemos unha porción de limón e unha culler de crema agria.