E sabes que unha deliciosa e jugosa churrasco pode ser feita non só na grella? As amas de casa intelixentes chegaron de xeito orixinal e hoxe contaremos como facer un kebab shish no forno da manga.
Receita de kebab de Shish no forno da manga
Ingredientes:
- porco fresco - 980 g;
- cebola -350 g;
- vinagre de mesa;
- zume de limón - a gusto;
- azucre - 20 g;
- Especias e condimentos - a gusto.
Preparación
Porco cortado en anacos pequenos, cubra con celofán e bate ben. A continuación, frote a carne con especias, sazonar, engadir á tixola e engadir a cebola picada, pelada da casca. Retiremos os pratos na neveira e admiramos os contidos por varias horas.
A lámina restante limpa, aneis medio finos picados e arroxados nunha tigela. Enche con auga fervente escarpada, engade a gusto o vinagre, o zume de limón, botamos azucre e sal pequeno.
O forno quéntase ao máximo, cubrimos a tixola con papel de asado, cortámoste a manga e amarrello desde un extremo. Coloque a cebola en conserva nela, logo fixa a carne do outro lado, facendo varios furados na parte superior. Enviamos o shish kebab do porco no manga ao forno e cocémolo por 75 minutos.
Shish kebab no forno en pinchos na manga
Ingredientes:
- filete de pollo - 515 g;
- especias.
Para adobo:
- Aceite de xirasol - 25 ml;
- allo - 2 dentes;
- azucre - 15 g;
- cilantro seco - 10 g;
- salsa de soia escura - 15 ml;
- especias.
Preparación
Antes de comezar a cociñar o kebab shish no forno na manga, remocha os brochetos na auga durante 30 minutos.
Agora tome un pequeno recipiente e despeje a soia a salsa escura e o aceite de xirasol inodoro. Na mestura resultante arroxamos azucre, allo picado e fino picado, cilantro e pementa moída. Todos os compoñentes mestúranse e eliminamos o adobo na heladera.
O filete de pollo é procesado, cortado en tiras de tamaño medio e cordas en forma de acordeón sobre pinchos de madeira. Colocamos as pezas de traballo nunha táboa de corte, engade sal e derrama a adobada previamente preparada. Dende arriba envasa toda a película de comida e colócaa na heladera, botando algunhas horas.
Precalentar o forno previamente, cortar o manga e poñerlle o pollo shish kebab. Aproximadamente empate os bordos, fai algúns pinchazos e despois asar a carne antes de dourar durante uns 35 minutos, xirando periodicamente o paquete. O chicken-ready shish kebab prepárase directamente á mesa directamente con brochetas con ensaladas e verduras frescas.