A mostaza, engadida á ensalada, dá ao prato un gusto piquant orixinal e satisfeito e unha especie de ostrinku. Tenta preparar un prato con mostaza para as vacacións e sorprender aos teus convidados.
Ensalada grega con mostaza
Ingredientes:
- bulbo - 1 peza;
- tomate - 2 pezas;
- Pimienta búlgara - 2 pezas;
- follas de leituga;
- aceitunas sen pozos - 120 g;
- queixo feta - 200 g;
- herbas frescas, especias;
- pepino fresco - 2 pezas.
Para salsa:
- aceite vexetal - 0,5 elementos;
- zume de mazá - 3 culleres de sopa. culleres;
- limón - 0,5 pezas;
- mostaza - 1,5 culleres de sopa. culleres.
Preparación
As cebolas son limpas, trituradas por semirings; ensalada de bágoas, pementa búlgara e queixo cortado en cubos; tomates e pepinos - lóbulos. Todos os ingredientes preparados, excepto o queixo, mestúranse nunha ensaladera, engade olivas, vístese con salsa. Espolvoree a ensalada acabada con queixo feta esmagado, decorar con garfos de perejil ou albahaca. Para preparar a salsa, mestura o zume de mazá , aceite vexetal, mostaza e zume de limón.
César ensalada con mostaza
Ingredientes:
- Col de Pequín - 0,5 pezas;
- tomates - 5 pezas;
- follas de leituga;
- pan branco;
- allo - 2 dentes;
- filete de pollo - 400 g;
- aceite de oliva;
- ovo - 6 pezas.
Para reabastecimiento de combustible:
- xema de ovo - 4 pezas;
- mostaza de mesa - 4 culleres de sopa. culleres;
- Vinagre de mazá - 1 cda. culler;
- especias;
- anchoas - 20 g.
Preparación
Filete de pollo cortado en anacos pequenos e frite nunha tixola. As follas de leituga e col de Pekín son capturadas con mans, tomates e ovos pelados fervilhados. O pan é esmagado en cubos, ponse nunha tixola e se seca a lume medio ata que as biscoitos. O all é limpo, finamente picado e cortado en aceite de oliva a un matiz dourado. Entón, uniformemente, despeje este aderezo con croutons.
Para a preparación da salsa de mostaza, mestura as xemas de ovo, a mostaza, Despeje o vinagre, sal e bata a misa ata a uniformidade cun mesturador. A continuación repórtanse as anchoas, botan o aceite e baten de novo. Agora póñaos todos os ingredientes nunha ensaladera, mestura, auga con aderezo de mostaza e serva sobre a mesa.
Ensalada con xamón e mostaza
Ingredientes:
- xamón - 300 g;
- aceite de oliva - 50 ml;
- crema - 100 ml;
- vinagre branco de viño - 1 colher de sopa. culler;
- Mostaza de Dijon - 1 cda. culler;
- cebolas verdes - 50 g;
- frita de ensalada - 100 g;
- champignons marinados - 200 g;
- queixo - 100 g.
Preparación
Os cogomelos cortámoslle as rodajas, o xamón e o queixo shinkuem en brusochki e picamos as cebolas. Mestura a mostaza con vinagre, coloque aceite, crema, sal e pementa. Nunha tigela grande, combine follas de leituga con cogomelos, queixo, xamón, veste o prato con salsa e espolvoreo con cebola picada. ¡Isto é todo, unha ensalada con mostaza de Dijon está lista!