Se vostede é un vexetariano ou soportar un fast, aínda pode pagar deliciosas comidas. Hoxe contaremos algunhas receitas para as chuletas de soia, que diversificarán a mesa e encaixaranse en adornos.
Costeletas de carne picada de soia
Ingredientes:
- salsa de soia - 1 colher de sopa. culler;
- bulbo - 1 peza;
- carne de soia seca - 200 g;
- Faba de trigo - 2 culleres de sopa. culleres;
- tomate - 2 pezas;
- Pimienta búlgara - 1 pc;
- herbas frescas - 1 rama;
- fume líquido - 1 colher de sopa. culler;
- flocas de avea - 100 g;
- pan rallado - a gusto;
- fariña de centeo;
- auga fría - 4 culleres de sopa. culleres;
- especias.
Preparación
Entón, imos descubrir como facer as patacas de soia. Para iso, tomamos carne e fibra picada, colócaa nun bol, verter en salsa de soia , diluír con auga fervente e insistir por uns 30 minutos. Neste momento, fervemos as harinas de avea por separado ata que estean listas, e combine a mingau resultante con carne picada, engadindo especias. As vexetais son limpas, lavadas, desmenuzadas, colocadas na tixela da batidora e batelas a unha consistencia homoxénea. A continuación, derrama as patacas de puré de verduras ao recheo e mestura todo ata a consistencia de mingau espeso. Despeje a fariña e amase a masa suave.
Frite a tixola con aceite e precalentar. A continuación, tomamos unha pequena porción de carne picada con mans húmidas, confeccionamos chuletas, mergúllalas en pan rallado e colócasas nunha tixola quente con aceite vexetal. Frite a cada lado durante 5 minutos nun lume débil. Se o desexa, aclaramos as churrascas de soia listas en salsa de tomate ou cociñámolas no forno con cebola e crema agria.
Costeletas de soia
Ingredientes:
- soia - 1 kg;
- Condimentos para o pollo - 2 culleres de sopa. culleres;
- especias;
- ovo de polo - 1 pc.
Preparación
A soia está ben ordenada, lavada e embebida durante aproximadamente 15 horas en auga fría normal. A continuación, moléxea en gres, enche con auga nunha proporción de 1: 4 e ponse nun feble incendio. Poña a ferver, elimine a escuma, cociña por 10 minutos e logo filtre a través dunha fina peneira. Así, obterás leite de soia.
A avea restante transfírese a unha toalla fina e limpa, espremer, espallar nun pequeno recipiente, cubrir cun prato na parte superior e, facelo, poñer baixo opresión. A continuación, engade as especias ao gusto, conduce un ovo de galiña para a viscosidade e, a partir da masa resultante, elaboramos pequenas chuletas. A continuación, colócalos nunha tixola quente e fríea con lume mínimo durante 5 minutos a cada lado.