Se non comas carne ou coma vexetais e queres cociñar algo raro e delicioso, as receitas de bolo de verduras, só para ti. Este prato combina unha variedade de verduras ao teu gusto e prepárase sen ningún problema. O bolo de verduras é perfecto non só para unha cea familiar, senón para unha mesa festiva, xa que o prato preparado resulta ser moi fermoso e apetitoso.
Bolo de verduras - receita
Entón, imos dicirlle como preparar un bolo de vexetais a partir dun conxunto estándar de produtos, que se usa máis frecuentemente. Pero non teña medo de experimentar e engadir ou substituír algúns ingredientes á súa discreción.
Ingredientes:
- patacas - 150 g;
- cenorias - 150 g;
- pepinos frescos - 150 g;
- ovos - 3 pezas;
- maionesa - 400 g;
- queixo duro - 100 g;
- gelatina - 3 cucharaditas;
- auga 130 ml;
- sal, pementa;
- Verdes frescos.
Preparación
Ferva os ovos, as zanahorias e as patacas. A continuación, grita-los, así como queixo e pepino, nun ralador. A xelatina enche con auga e mestúrase ata que estea completamente disolta e despois mézclese con maionesa. Agora tome a forma e comece a estender o seu bolo. Primeira capa: patacas, sal, pementa e graxa con maionesa con gelatina. A seguinte capa - as zanahorias, tamén, verter unha mestura de gelatina e maionesa. A terceira capa - os ovos, deben ser salgados, salpimentados e tamén untados con maionesa. A última capa - pepinos, engade sal, pementa, despeje maionesa con gelatina e espolvoreo con queixo. Agora ponse o bolo acabado na heladera durante tres horas, e cando o recibes, decórcelos con verduras e trates aos teus amigos.
Ensalada «Torta de verduras»
Unha das opcións para cociñar un bolo de verduras é unha ensalada do mesmo nome. A súa principal diferenza do bolo real é a falta de gelatina e unha combinación máis inusual de ingredientes.
Ingredientes:
- Gran remolacha - 1 pc;
- 1 cenoria grande;
- patacas - 2-3 pezas;
- pepino salgado - 3-4 pezas;
- mazás - 3-4 pezas;
- ovos - 5-6 pezas;
- Prunes e Damasco secos - 1-2 vasos;
- verdes.
Preparación
En primeiro lugar, ferver vexetais e ovos e albaricoques secos con ameixas en auga. Agora todos os vexetais e as mazás reducen, co pepino necesariamente eliminando o líquido. En ovos, separar as proteínas das xemas e tamén reixar. Albaricoque e ciruelas secas. Agora vai a preparar a ensalada. A primeira capa - remolacha, despois cenorias, patacas, pepinos, mazás, esquíos e a última capa - ameixas e Damasco secos. Agora necesitas derramar a leituga con maionesa encima e enviala ao frigorífico durante 12 horas para que cheque.
Antes de poñer a ensalada sobre a mesa, engade a capa superior nuevamente con maionesa, espolvoreo con xema ralada e decorar con verduras.