Moitas veces compramos zume na tenda, sendo tentado só polos seus fermosos envases, e como resultado sempre nos queda decepcionados co seu nivel de calidade. E sobre os suplementos contidos nel - aromatizantes, conservantes e outros produtos químicos - en xeral, é mellor non falar. Polo tanto, para obter unha bebida realmente útil e segura, só podemos facer o único xeito de facelo nas nosas propias mans. Vexamos a forma de preparar zume de mazá natural e delicioso na casa. Non só é asombrosamente sabroso e indescriptiblemente útil, pero sempre dispoñible.
Como cociñar zume de mazá casero?
Ingredientes:
- mazás - 1 kg;
- azucre granulado - a gusto.
Preparación
Entón, para preparar o zume de mazá no fabricante de zume, coloque as mazás esmagadas na parte superior do aparello, coloque a auga na cazola inferior e configure toda a estrutura no lume para quentar. Cando o auga ferve, as mazás empezarán a desprender o zume, que se recollerá na capacidade media do sokovarki. A primeira porción do zume vese suavemente no frasco. A continuación, despeje a bebida de novo na pota media, xa que a bebida non se esteriliza o suficiente.
Despois diso, elimine a tixola superior coas mazás e configure durante un tempo en calquera outro recipiente. Despeje o zume de mazá na cacerola, engade o azucre ao gusto, coloque a tapa e volva a quentar. A continuación, fúndea o zume de mazá no frasco, enrolámolo cunha tapa metálica e deixe arrefriar.
Como cociñar zume de mazá?
Ingredientes:
- pulpa de cabaza - 800 g;
- zume de mazá - 300 ml;
- azucre - 0,5 culleres de sopa.
Preparación
A calabaza limpa, esmagala, fervida por unha parella a un estado suave e, a continuación, limpa cunha fina peneira. Mestura o puré de verduras con zume de froita nunha proporción de 2: 1, engade o azucre ao gusto e mestura ben. A mestura quéntase durante 7 minutos sen ebulición. Despois diso, inmediatamente deixe o zume de cabaza de mazá en frascos esterilizados e envólvelos con tapas.
¿Como cociñar zume de uva?
Ingredientes:
- mazás - 1 kg;
- uvas - 500 g;
- azucre, canela - a gusto.
Preparación
Para preparar zume de uva para o inverno, a froita coidárase coidadosamente, secándose e ordenado. A continuación, elimine suavemente o núcleo, corte en varias partes e deixe que as mazás pasen polo espremedor ou a prensa. As uvas tamén son lavadas a fondo, eliminamos bayas malas e estropeadas e pasamos pola prensa. Os zumes de mazá e de uva mestúranse nunha pota de esmalte e ponse a lume medio. Poña a bebida a ebulición, non esqueza levar periódicamente a escuma e cociña durante 5 minutos.
A continuación, coloque coidadosamente o zume en dúas capas de Gaze e volve poñer a cacerola nun lume lento. Levámolo a ebulición e cociña uns 3-5 minutos. Se o desexa, pode engadir un pouco de azucre e canela ao zume. Prepare os bancos. Para iso, son lavados e esterilizados por 5 minutos. En frascos preparados, vertemos o zume e inmediatamente taponamos as tapas de metal,
Como cociñar o zume de mazá de mazá?
Ingredientes:
- puré de cenoria - 400 g;
- zume de mazá - 600 g;
- azucre - 200 g.
Preparación
Así, as zanahorias peladas e finamente picadas ao vapor dunha parella nunha cociña a presión. A continuación, muela a través dunha peneira e mestura con zume de mazá. Na mestura resultante derramamos un pouco de azucre, quente durante 5 minutos a unha temperatura de 85 graos, verter a bebida en frascos e pasteurizar. Despois diso, arrastre as latas con tapas e deixe arrefriar. Isto é todo, o zume útil e delicioso para o inverno está listo!