Hai unha gran cantidade de opcións para cociñar sopa de polo con patacas para todos os gustos e preferencias. E para servilo mellor con rusks e herbas frescas.
Ao cociñar a sopa de polo con patacas, pode excluír o asado de ingredientes nel, preservando así as propiedades dietéticas do prato.
Das nosas receitas ofrecidas a continuación, aprenderás a cociñar correctamente a sopa de polo con patacas.
Receita de sopa de pollo con fideos e patacas
Ingredientes:
- carne de polo - 650 g;
- tubérculos de pataca - 650 g;
- cebola pequena - 2 pezas;
- cenorias - 2 pezas;
- pementa doce - 1 peza;
- aceite vexetal - 75 ml;
- pequenos vermicelli - 150 g;
- auga purificada - 2.7 l;
- sal a gusto;
- chícharos de pementa doce - 4-5 pezas;
- follas de laurel - 2 pezas;
- perexil fresco e verdura eneldo - a gusto.
Preparación
A carne de polo se lava ben, determinámolo nunha cacerolita, engade unha cenoria pelada e pelada, chícharos de pementa, follas de laurel, verter con auga purificada e cociña a lume lento ata que o polo estea listo. Non se esqueza, ao ebulición, para eliminar a escuma, sen esta acción o caldo quedará nebuloso.
Dende o caldo acabado sacamos as cenorias e a cebola e descartámolas. Entón retiramos a carne de polo, desfacemos dos ósos, divídea en rodajas e devolve ao caldo.
Cortar os tubérculos de pataca da casca, cortar pequenos cubos e botalos á pota. As mesmas accións fan co pemento búlgaro. As zanahorias e as cebolas restantes son limpas, esmagadas con cubos ou pallas, douradas nunha tixola con aceite vexetal e empeñadas en caldo.
Do mesmo xeito, podes cociñar sopa de pollo con patacas e fideos, reemplazándolo con fideos. E engadindo a repolo picante búlgaro, obtemos unha deliciosa sopa de polo con patacas e repolo. Tamén podes engadir outros vexetais, vainas ou champiñóns ao prato, cada vez que che guste. Sexa creativo, experimento e o resultado seguramente agradarache. Bon appetit!