Ben, quen na infancia non gustou salchichas na masa da comedor escolar? As variacións sobre o tema son tortas con salchichas, aínda que estas son moito máis nutritivas e variadas en canto a ingredientes. Un par de receitas para tales tortas compartiranche contigo a continuación.
A receita de torta con salchichas
Ingredientes:
Para a proba:
- manteiga - 85 g;
- fariña - 175 g.
Para o recheo:
- salchichas de carne de calidade - 450 g;
- porro - 450 g;
- manteiga - 25 g;
- fariña - 25 g;
- leite - 300 ml;
- mostaza de grans - 1 colher de sopa. culler;
- verdes frescos.
Preparación
Forno quente ata 180 graos. O aceite e a fariña mestúranse nunha miga coa adición de 2 culleres de sopa de auga. Forma a masa nun bol e métela con película de comida.
Salchichas douradas nunha tixola durante 5 minutos. Separadamente, cortaremos o puerro en manteiga a manteiga de 2 a 3 minutos, a continuación, espolvorearemos con fariña e verteremos todo o leite. Condimenta o contido da tixola con sal e pementa e ferva.
Corte as salchichas fritas en aneis e engádeas ás cebolas. Espolvorear o recheo con herbas.
A masa divídese en dúas porcións: unha lixeiramente máis ea segunda, menos. A maior parte do rolamento e colocación no fondo dunha forma untada. Na parte superior, repartir o recheo e cubrir todo con unha segunda capa de masa. No centro da "tapa" do pastel, faga un pequeno burato para a saída de vapor. Aceitemos un pastel con salchicha no forno durante 25 minutos.
Pastel de queixo con salchichas
Ingredientes:
- pastelería - 1 paquete;
- salchichas - 4 pezas;
- champignons - 4-5 pezas;
- calabacín - 1 peza;
- Pimienta búlgara - 1 pc;
- leite - 3/4 elementos;
- ovos - 4 pezas;
- queixo duro - 130 g;
- sal, pementa - a gusto;
- salsa de tomate - 1 cucharada. culler.
Preparación
Forno quente ata 180 graos. Forma de cocción cun diámetro de 20 cm de graxa con aceite vexetal. A masa é laminada e colocada no fondo do molde.
Nunha tixola frite cogomelos, calabacín e pementa búlgara en cubos ata a evaporación do exceso de humidade. Vexetais mesturados con salchicha en rodajas e colocados na base da torta. Os ovos baten con leite e salsa de tomate, engade o queixo ralado e despexa a mestura do recheo da torta. Asamos un pastel con salchicha e queixo durante 50-60 minutos.
O mesmo pastel pode prepararse sen o uso dun forno, por exemplo, nun multivariado. Por analoxía co prato de cocción, engrasa a tixela do dispositivo con aceite, cobre cunha masa en capas e coloque o recheo nel. Encha o recheo cunha mestura de queixo e ovo e cociña o torta con salchichas no multivariado usando o modo "Baking" durante 1 hora.