A carne de porco cocido con verduras é un prato simple, satisfactorio e ao mesmo tempo non moi alto en calorías.
Legumes estofados con carne de porco
Ingredientes:
- porco - 1 kg;
- Pimienta búlgara en diferentes cores - 2 pezas;
- calabacín - 1 pc;
- allo - 1 cabeza;
- cenorias - 3 pezas;
- mostaza - 2 culleres de sopa. culleres;
- pasta de tomate - 2 culleres de sopa. culleres;
- grans de pementa, pementa, sal, folla de loureiro a gusto;
- noz moscada - 0,5 cucharadita de sopa.
- cúrcuma - 0,5 cucharadita de té.
- albahaca - 0,5 cucharadita de sopa.
- salsa de soia - 2 culleres de sopa. culleres;
- aceite vexetal - 2 culleres de sopa. culleres.
Preparación
Cortemos a carne, colócaa nun recipiente profundo e espolvorear con temperado, deixámonos por un tempo. Cebola e pementa búlgara picada, calabacín - brusochkami, de tamaño reducido á carne. Alí limpa e cortar os dentes pola metade. Cenorias cortadas con cuartos de 0,5 mm de espesor.
Poñemos a carne nunha tixola quente e fríea a lume intenso durante 5 minutos, xirando constantemente. A carne, fritida por todos lados, ponse nunha tigela, engade a mostaza , mestura, cubra e deixa por un tempo. En outra tixola, teña a cebola a un matiz dourado. A continuación, engade o ajo, mézclese e frite por uns minutos.
Na tixola onde a carne foi asada, esprexa pementa e calabacín e Despeje en salsa de soia. Frite a mestura de verduras durante 3 minutos a lume intenso. Ás cebolas e ao allo, engade as cenorias e fríache durante 3 minutos. A continuación, mestura as verduras a partir de dúas bandexas e continúa a frite por outros 5 minutos, mexendo constantemente.
Nunha tixola ou unha vieira, distribuímos verduras e carnes, mesturamos e vertemos auga, de forma que cubra os contidos por 1 cm, colóquea a lume medio. Solim, pementa, coloque a laurushka, ferva, despois de ferver engade o pasta de tomate, mestura, pecha e cociña a lume baixo por 40 minutos. A continuación, probe a carne, se está listo, retíraa do lume, enrolla o vaso nunha manta e deixa afundila durante 15-20 minutos. Podes servir con puré de patacas e como prato separado.
Porco frecuentado con verduras nun multivariante
Esta receita de porco cocido con verduras usa unha mestura conxelada, que inclúe pementa búlgara, coliflor, cenoria e feixón verde, se este conxunto non o convén, podes usar outras verduras.
Ingredientes:
- porco - 600-700 g;
- verduras frescas conxeladas - 1 paquete;
- crema de leite - 2 culleres de sopa. culleres;
- aceite vexetal - 2 culleres de sopa. culleres;
- sal, pementa - a gusto.
Preparación
A miña carne, cortada en anacos pequenos. Poñemos o multivariador no modo "Baking" e fríache a carne uns 30 minutos ata que apareza unha cortiza dourada. Entón adormecemos os vegetales e mesturamos, fritamos outros 20 minutos. Despois engade a crema agria á carne e 1 cunca de auga fervida, sal, pementa. Cociñamos 1 hora no modo "Quenching". Despois deste intento, si a carne é dura, déixena por un tempo poñer no mesmo réxime.
Carne de porco cocido con verduras e patacas
Ingredientes:
- patacas - 1 kg;
- carne de porco - 500 g;
- cebola - 1 peza;
- cenorias - 1 peza;
- pasta de tomate - 1 cucharada. culler;
- aceite de oliva - 1 colher de sopa. culler;
- sal, especias - a gusto.
Preparación
As patacas son limpas, lavadas e cortadas en cubos grandes. Distribuímos as patacas nunha pota e cociña a lume medio. A carne é mina, corta en anacos grandes, sal, engade temperado. Cebolas e zanahorias finamente trituradas. Nunha tixola quente frite a carne de porco a lume alto durante uns 5 minutos, mexendo constantemente. Entón adormecemos as zanahorias e fríache durante 2 minutos máis, engade a cebola, fríea un pouco máis e engade o tomate. Mesturar ben todo e cociñar por 4 minutos. En patacas, cocidas a metade cocido, debuxar a carne con verduras (a principal cousa non é deixar que as patacas ferve fortemente). Extinguimos todo xuntos durante 10 minutos, salédoo ao final.