A ensalada Mimosa é un prato fermoso e sabroso, que moitas veces aparece nunha mesa solemne. A súa composición básica é mínima e moi orzamentaria, especialmente agradable para as amas de casa ao elaborar o menú festivo. Na versión clásica, o prato está feito en capas e a parte superior sempre é unha xema desmoronada.
Como preparar unha ensalada "Mimosa"?
A ensalada Mimosa é unha receita universal, as capas poden ser cambiadas, substituídas por outros produtos, pero a capa de peixe cambia máis a miúdo.
- A ensalada clásica "Mimosa" con queixo sempre está feita a partir de saury, pero moita xente non lle gusta moito e especialistas en cociña reemplazan a capa con outros alimentos enlatados: salmón rosado, atún e mesmo sprats.
- A estrutura básica sempre inclúe patacas cocidas e cenorias, pero ás veces estes produtos substitúense con arroz ou non engaden vexetais e cereais.
- Tendo en conta que a característica distintiva do prato é a capa de peixe ea ensalada de galiña "Mimosa" pode parecer moi inusual, por exemplo, en forma de rolo en pan de pita.
Ensalada Mimosa - receita con saury
A ensalada clásica "Mimosa" con saury para cociñar non é difícil. Os ingredientes principais están sempre a man e o peixe non é nada caro. O tempo principal gastarase na preparación dos produtos: cociñar ovos, patacas e cenorias. As capas poden ser organizadas en calquera orde, a parte inferior adoita ser peixe, porque o resto do aceite pode drenar e facer que o prato sexa demasiado suave e suculento.
Ingredientes:
- saury - 1 b.
- ovo - 3 pezas;
- queixo duro - 150 g;
- patacas - 2 pezas;
- cenorias - 1 peza;
- cebola - ½ pezas;
- maionesa - 150-200 g.
Preparación
- Ferva os ovos, as patacas, as zanahorias e a casca.
- Fregar por separado nunha vexetais e esquíos grandes.
- Despeje a cebola con auga fervente durante 20 minutos, despeje a auga.
- Nun bol profundo fermoso ensalada, esmagar o saury, drenando o aceite previamente, eliminando os ósos.
- Separe as cebolas, as zanahorias, as patacas, as proteínas e os queixos en capas, estendéndose cada unha con maionesa.
- Rematar a preparación da ensalada "Mimosa", desmoronando as xemas na superficie.
Ensalada Mimosa con salmón rosa
Preparar esta ensalada é "Mimosa" con queixo derretido e salmón rosa enlatado. O sabor do bocado resultará máis suave e delicado, o sabor do peixe non será tan intrusivo como na versión clásica. A partir da receita pode eliminar completamente as capas vexetais e facer un prato realmente minimalista, o sabor da ensalada preparada cambiará notablemente.
Ingredientes:
- salmón rosado - 1 b.
- tortas de cuajada - 2 pezas;
- ovos - 3 pezas;
- maionesa - 150-200 g;
- eneldo - 20 g;
Preparación
- Ovos fervendo, espremer as proteínas nun gran ralador.
- Separar o queixo de queixo.
- Lay out capas: salmón rosa, queixo, verduras picadas e ardillas, promazyvaya todos con maionesa.
- Finalmente, a ensalada con cogumelos "Mimosa" espolvoreo con xema frita.
Mimosa ensalada con manteiga
Non é a ensalada máis popular, pero insana, deliciosa "Mimosa" con manteiga de manteiga. A capa de aceite fai máis atractivo o prato, engade novidade ao gusto. Non será superfluo unha capa de verduras nun lanche, pódese mesturar con manteiga rallada conxelada, polo que o sabor e aroma dos alimentos faranse máis ricos. A capa de peixe pode ser feita a partir de calquera alimento enlatado, o que prefire.
Os ingredientes
- peixe enlatado - 1 b;
- patacas - 2 pezas;
- cenorias - 1 peza;
- queixo duro - 150 g;
- cebola - ½ pezas;
- ovos - 3 pezas;
- manteiga - 50 g;
- greens - 20 g;
- maionesa.
Preparación
- Ferva as cenorias, os ovos, as patacas.
- Verdes e proteínas por separado, cortar as cebolas en pequenos cubos e marinar en auga fervente durante 20 minutos.
- Aceite conxelado, reixa nun gran ralador e mézclese con verduras picadas.
- Na primeira capa atopamos o peixe puré, seguido de cebola e maionesa.
- A segunda capa será petróleo con herbas, proteínas, outra vez absorber a capa con maionesa.
- A continuación, coloque as patacas, as zanahorias, o queixo, empapando cada capa con maionesa.
- Decorar a ensalada "Mimosa" con migas de xema.
Ensalada Mimosa con arroz
Moitas amas de casa intentan facer pratos non só máis saborosos, pero tamén máis barato a súa composición. Un bo exemplo dunha combinación de ingredientes é a ensalada Mimosa con arroz e conservas. Nesta receita, as patacas serán superfluas, substitúense correctamente por cereais e outros compoñentes poden deixarse como na versión clásica. Os peixes poden facer calquera cousa: saury, caballa, salmón rosa ou atún.
Ingredientes:
- alimentos enlatados - 1 b.
- cenorias - 1 peza;
- ovos - 3 pezas;
- arroz - 100 g;
- cebola verde - 3-4 plumas;
- sal, maionesa.
Preparación
- Cociña as cenorias e os ovos.
- Cocer ata arroxar listo en auga salgada.
- Fai un bocado en capas, promazyvaya todos con maionesa.
- O primeiro irá arroz, puré de peixe e cebola picada, seguido de cenorias raladas, ardillas e queixo.
- Na parte superior decorar a ensalada con arroz "Mimosa" con migas de xema.
Mimosa ensalada con mazá
Moi insólita é a ensalada "Mimosa" con mazá e queixo. Unha acidez lixeira fará que o sabor sexa interesante, picante e fresco. As mazás levan con dozura mínima, as variedades verdes de inverno servirán. Na mayonesa, podes engadir crema de leite ou iogur grego, así que o prato vai ser máis fácil. O queixo é apto para ambos sólidos e fundidos.
Ingredientes:
- peixes - 1 b.
- patacas - 2 pezas;
- antonovka - 1 peza;
- ovos - 3 pezas;
- cenorias - 1 peza;
- maionesa, crema agria - 100 g.
Preparación
- Ovos, cenoria, pataca ferver.
- Legumes, proteínas e mazá, reixa nun gran ralador.
- Fai capas, promazyvaya cada salsa de crema de maionesa.
- O primeiro será un peixe puré, despois a cenoria, a proteína, a mazá eo queixo.
- Decorar con xema.
Ensalada Mimosa con atún
Deliciosamente deliciosa ensalada sairá "Mimosa con atún enlatado". A diferenza doutros peixes, este ten unha carne densa e un sabor pronunciado, o cal é moi difícil de estropear. Os ingredientes principais poden manterse inalterados ou engadir novidade a un gusto sinxelo. Neste caso, con esta tarefa, os tallos culinarios se xuntarán perfectamente.
Ingredientes:
- atún - 1 b.
- cenorias - 1 peza;
- patacas - 2 pezas;
- apio - ½ tallo pequeno;
- ovos - 3 pezas;
- queixo duro - 150 g;
- maionesa.
Preparación
- Cenorias, patacas, ovos fervendo.
- Peixe cunha bifurcación, repartir a primeira capa nun prato, mergullo con maionesa.
- Legumes, proteínas e queixo, cortar o apio cun pequeno cubo.
- Difundir en calquera orde os ingredientes esmagados en capas, que se espallan con maionesa.
- Adornar con xema desmoronada.
Mimosa ensalada con patacas
A ensalada clásica "Mimosa" con patacas e cenorias pode ser transformada, complementada con ingredientes orixinais e pouco comúns, por exemplo, substituír a capa de peixe habitual de polo cocido. O sabor do prato vai cambiar drasticamente, pero definitivamente todos os invitados gustarán. Neste caso, a cebola é mellor usar conservas en vinagre.
Ingredientes:
- Filete cocido - 150 g;
- cebola marinada - ½ pezas;
- cenorias cocidas - 1 peza;
- patacas en uniforme - 2 pezas;
- queixo - 150 g;
- ovos, cocidos - 3 pezas;
- maionesa.
Preparación
- Corte o filete en fibras, cenorias, patacas, queixos e ardillas.
- Fai unha ensalada con capas, estendendo maionesa.
- Primeiro distribuír o pollo, seguido das cebolas encurtidas. A continuación, os ingredientes restantes en calquera orde, rematando cunha xema desmoronada.
Ensalada Mimosa con peixe vermello
Para que o sabor do prato sexa máis rico e máis orixinal, esta receita axudará. A ensalada "Mimosa" con salmón é lixeiramente salgada, especialmente para aqueles que non lles gustan os peixes enlatados. O peixe salgado encaixa perfectamente con todos os ingredientes entrantes, pero pode facer a composición mínima, eliminando completamente as zanahorias e as patacas.
Ingredientes:
- salmón - 150 g;
- queixo duro - 150 g;
- ovos, cocidos hervidos - 2 pezas;
- cebola marinada - ½ pezas;
- maionesa.
Preparación
- Cortar o salmón en pequenos cubos, queixo e branco.
- Distribúe o primeiro peixe e a cebola en conserva, remóntase con maionesa.
- A continuación, repartir o queixo, maionesa e ardillas.
- Decorar con xema.
Mimosa ensalada en pan de pita
O orixinal dunha nova forma de facer unha ensalada "Mimosa" con peixe enlatado axudará a esta receita. O conxunto básico de ingredientes permanece clásico, só a porción do prato cambia. Todos os ingredientes distribúense en pan de pita e o aperitivo está enrolado por rolo. Antes de probar o tratamento, mantense no frigorífico durante aproximadamente unha hora e logo en partes.
Ingredientes:
- peixes - 1 b.
- lavash - 2 follas;
- queixo - 100 g;
- ovo - 2 pezas;
- patacas - 1 pc;
- cenorias - ½ pezas.
- maionesa.
Preparación
- Ovos, patacas, cenorias ferver e reixa nun gran ralador, o queixo da mesma forma moléllase.
- Separe unha folla de pan de pita, repartir a capa de puré de peixe, seguido de queixo, ovo, cenoria e pataca, mergullándose cada unha con maionesa.
- Cubra cunha segunda folla e rolo un rolo axustado.
- Envía o bocado por unha hora na neveira.