Parece que non debes mercar shawarma de vendedores ambulantes ou quioscos, porque non sabes quen, onde, desde e por que condicións el convenceu este prato. Moito máis barato e máis útil para cociñalo vostede mesmo.
A forma máis coñecida de Shaurma é lavash, envolto nun recheo composto por carne e verduras, salsa, herbas e especias. Ben, para aqueles que non comen carne por varias razóns, hai unha variante: un shawarma vegetariano sen carne.
Verán de Shaurma, opción fácil
Ingredientes:
- lavash bezdozhzhevoy fino - 4-6 pezas;
- pepino - 3 pezas;
- calabacín - 1 pc;
- tomates - 4-5 pezas;
- col moza - ½ garfo pequeno;
- aceite de oliva prensado en frío - 2 culleres de sopa. culleres;
- aceitunas - 1 pote pequeno;
- limón - ½ pezas;
- Maionesa magra ou calquera salsa semellante sen ovos - 4 culleres de sopa. culleres.
Preparación
Só ten en conta que o vexetariano de Shaurma, a receita que se entrega aquí case non contén calorías, pode coller con seguridade unha mordida no medio da xornada laboral.
Comezamos co calabacín - meu, cortar as puntas e pelar a casca. Coa axuda do tostador de vexetais, cortamos o calabacín con cintas longas e finas, botarás o zume de limón e saír por un cuarto de hora.
Mentres tanto, as miñas outras verduras. Repolo picado finamente, pepino - pallas finas, tomates - case semi transparentes. Todo espolvorear con aceite de oliva. Cada pita está ligeramente untada con salsa, engada o recheo e dobre o sobre. Como podes ver, é moi sinxelo e rápido de facer vega shaurma.
Unha versión satisfactoria
O Shaurma sen carne tamén pode ser moi nutritivo. Agregamos patacas e berinjelas.
Ingredientes:
- lavash fino (non armenio) - 1 paquete;
- patacas de variedades rosas oblongo - 0.3 kg;
- aceite de girasol non destilado - preto de ½ cunca;
- berinjela branca pequena - 2 pezas;
- lámpadas pequenas - 2 pezas;
- salsa (a elección, por exemplo, tomate) - 3 culleres de sopa. culleres;
- temperado "Para vexetais" sen glutamato e sal - ½ st. culleres.
Preparación
As patacas son limpas, cortadas con palla, abundantemente regadas con aceite (aproximadamente a metade), salpicadas de sal e temperado, colócanse nunha tixola e cociñamos a 200 grados durante uns 20 minutos, voltas, dándolle outro cuarto de hora. As cebolas son limpas e desmenuzadas con penas finas, berinjela - paja. Sobre as cebolas restantes fritas de aceite coas berenxenas ata que estean listas, xeniais.
Despeje a lavash con salsa, coloque as patacas e a berinjela. Shawarma vexetariano na casa
Opción de proteína
A fonte de proteína pode ser shaurma sen carne, se a receita inclúe leguminosas. En calquera dos recheos, engade fervidos ou enlatados en salsa faba vermella ou branca, feixón estofado, podschennye podas de faba mozos. Podes incluso empregar pasta hummus . Distribuímoslo nun bolo plano, poñemos o recheo, resulta un magnífico home-made shawarma sen carne - un prato satisfactorio e útil.