Se precisa decorar o pan de xenxibre orixinal, o mellor é usar esmalte . Esta cuncha fina, pero densa, pode ter unha composición diferente: a partir dunha mestura de azucre granulado con colorante alimentario a unha combinación de azucre en po, ovos, chocolate, crema agria e outros ingredientes. Para facer o esmalte correctamente, non necesita gastar moito tempo e esforzo. Hai moitas receitas, cada unha das cales ten a súa propia "zest" individual. As xanelas de xemas están cubertas de esmalte cun pincel, aplicando un determinado patrón, ou simplemente por completo a cocción.
Esmalte para pan de xenxibre de Nadal
Ingredientes:
- crema - 1 elemento;
- azucre - 1 elemento;
- Azucre de vainilla a gusto;
- manteiga - 1 cucharadita.
Preparación
Para preparar este esmalte sorprendente e deliciosamente delicioso, derramamos o azucre na pota, botar a crema de graxa e poñer un lume débil. Mesturando constantemente, cociña por 15 minutos, a continuación, coloque un pequeno anaco de manteiga cremosa e azucre de vainilla nun produto engrosado. Agora mesturamos todo coidadosamente, esfregámolo, quentalo ata que se disolven todos os ingredientes e elimínano do lume. Deixar o esmalte fresco á temperatura ambiente e, a continuación, aplicar o pincel sobre o pan de xenxibre acabado.
A receita do esmalte branco para o pan de xenxibre
Ingredientes:
- auga fervida - 0,5 elementos;
- azucre - 300 g.
Preparación
Consideremos unha forma máis de como preparar un esmalte para o pan de xenxibre. O azucre se disolve en auga, quéntase nun incendio débil ata que os cristais se disolven por completo e logo eliminámolo na heladera para que se conxrague durante uns 30 minutos.
Esmaltes de cor para pan de xenxibre
Ingredientes:
- azucre en po - 200 g;
- Vexetal ou zume de froita - 4 culleres de sopa. culleres;
- zume de limón - 1 colher de sopa. culler.
Preparación
Eliximos o zume, dependendo da cor desexada: a cenoria, a remolacha, a espinaca ou a cereixa e abaixo o po de azucre. Poñer ben a masa resultante, poñela no frigorífico e vai á preparación da cocción.
Esmalte de limón
Ingredientes:
- azucre en po - 200 g;
- zume de limón - 2 culleres de sopa. culleres;
- auga fervida - 2 culleres de sopa. culleres.
Preparación
Para o azucre en po, coloque o zume de limón e a auga quente. Mesturamos ben ata que a mestura convértese nunha consistencia homogénea e brillante. Aplicamos o esmalte ao pan de xenxibre cun pincel, ou simplemente botamos a masa encima.Esmalte de azucre para pan de xenxibre
Ingredientes:
- azucre - 250 g;
- auga 125 ml.
Preparación
Considere outra opción, como facer o esmalte para o pan de xenxibre. Despeje a auga no cubo, Despeje o azucre, mestura e engada un pequeno incendio. Poña a mestura a ebulición, elimine a espuma perfectamente formada, elimínaa do prato e mátaa a uns 80 graos. A continuación, se o desexa engade fragrâncias.
Gran esmalte de xenxibre cun pincel e pequenos xengres que baixamos en porcións pequenas nunha cacerola cunha mestura de azucre, mestura suavemente cunha culler, para que estean completamente cubertos de xarope.
Despois diso, despeje os bolos na grella e seque a 50 graos ata que apareza unha cortiza brillante, dando aos produtos unha fermosa
Receita de glaseado de chocolate para pan de xenxibre
Ingredientes:
- chocolate negro - 100 g;
- manteiga - 40 g;
- ovo - 1 pc.
Preparación
Polo tanto, frotalamos o chocolate nas reixas e logo fúndese nun baño de auga ou nun microondas. A continuación, o conectamos con aceite cremoso, mestúranse intensamente e introdúcense á súa vez o xema de xema branco e, a continuación, mergúllonos na proteína de escuma. Esmalte listo arrefrímolo durante 30 minutos na heladera e logo poñemos os bolos .