Ofrecemos variantes de preparación de deliciosos bollos a partir de masa de fermento con azucre. Engadindo bolos ou mazás aos bolos, obteremos un novo sabor da sobremesa acabada, que seguramente agradará a vostede ea súa familia cun excelente sabor.
Bollos de masa de fermento con azucre e canela - receita
Ingredientes:
- leite integral - 510 ml;
- manteiga - 1/2 paquete estándar;
- azucre granulado - 1 vaso;
- levadura fresca prensada - 45 g;
- ovos de galiña - 3 pezas;
- Azucre de vainilla ou vainillina;
- fariña de trigo;
- sal - unha pitada;
- azucre moreno;
- canela molida.
Preparación
A preparación da masa para os bollos comeza coa activación da levadura. Mestúralas cun medio vaso de leite esponxoso, disólvese tamén unha mestura de medio culler de sopa de azucre e harina tamizada e coloque a masa na calor durante quince ou vinte minutos.
Despois dun tempo, quenta o resto do leite, disolve nela outra media cun vaso de azucre, unha pitada de sal e azucre de vainilla ou vainillina, engade un pouco de ovos batidos e mestura a masa resultante con opaco. Agora introdúcense manteiga de crema fundida e verter en pequenas porcións de fariña, facendo amasar. Primeiro traballamos cunha culler, e terminamos coas nosas mans, obtendo uniformidade e suavidade. A textura final da proba debe ser suave e lixeiramente pegajosa. Agora dálle tempo á proba e achegamento, cubrindo cunha toalla e poñendo o recipiente con calor.
Despois diso, dividimos o coma de fariña, despois de esmagarlo, en dúas partes iguais e converteu a cada un con un rolo nunha capa fina e rectangular, espolvándoos pola comodidade de rolar con fariña. O azucre moreno mesturado con canela molida e pritrushivayem recibiu mestura doce de capas ao redor do perímetro. Dobre-los con rolos e despois cortalos en anacos cun espesor de aproximadamente cinco centímetros. Protexemos cada fondo e colócao na costura aceitada cunha costura. Deixar os bollos durante corenta a cincuenta minutos no lume para o envellecemento e, a continuación, poñer no forno uns 20 minutos, precalentalo a 185 °. Para obter unha cortiza ruddy e fermosa, podes greñar a superficie das galletas con xema molida mesturado cunha cucharadita de auga e unha pizca de vainilla.
Buns "Rosochki" con azucre e mazás a partir de masa de fermento de sopa - receita
Ingredientes:
- pasta de follas - 520 g;
- azucre granulado - 150 g;
- auga purificada - 300 ml;
- mazás - 4 pezas;
- azucre en po .
Preparación
Pudos moi eficaces e deliciosos poden prepararse a partir dunha masa de fermento preparada. Para iso, conseguiremos que se descongelen e preparen correctamente as mazás. Corte a froita lavada pola metade, elimine as rodajas finas e afiadas. Agora derramamos auga nunha cacerola, disolve o azucre nela, colócaa a ebulición e manteña as xemas preparadas en pequeno xirasol e deixe ferver durante dous minutos. Agora déixalos escurrir sobre o colador dos restos do líquido e
Buns preparados "Rosochki" pritrushivaem despois de arrefriar con azucre en po e servidos na mesa.