Korzhiki: os pasteis populares como as cookies, xeralmente a partir dunha proba incompatible, espesor aproximado - uns 1 cm, a forma adoita ser redonda, pero non necesariamente. Máis cedo foron vendidos xunto con bolos de Moscú . Korzhiki son doces e salgados. Hai moitas receitas diferentes para galletas , por exemplo, galletas de kefir . A masa para galletas pode ser de varios tipos: area, escama, biscoito, etc. A súa receita pode incluír varios produtos lácteos, por exemplo, queixo, queixo cottage, leite, manteiga, kefir e crema agria.
As cortes ricas de crema agria cunha cortiza ruddy e cruixente teñen unha textura suave, delicada e desigual, son ricas e sabrosas.
Crusts en crema de leite - receita
Unha vez que o azucre non é útil tanto para nenos como para adultos, elixe unha receita con menor cantidade de azucre (pode tentar facelo).
Ingredientes:
- fariña de trigo de alto grao - 250-300 g;
- ovo de galiña - 1 peza;
- crema de leite natural - 0,7 vasos 15-20% de contido de graxa (non se debe usar máis líquido);
- manteiga natural - 30 g;
- azucre granulado - 2-3 culleres de sopa. culleres;
- canela - 2 pés;
- vainilla natural - 1 pinch;
- Soda comida reembolsado con vinagre - 1 pizca.
Preparación
A fariña debe ser tamizada a través dunha peneira cun montículo (nunha cunca). Facemos unha depresión e no medio rompemos o ovo. Mesturar por separado o azucre coa crema agria. Se queremos obter cortiza de chocolate, primeiro mestura 2 cucharadas de cacao en po con azucre. Engade a manteiga amolecida, o po de asado, a vainilla e a canela. Poñemos todo xuntos e mesturamos a masa.
Espolvoreo con fariña a superficie de traballo. Rodar a masa nunha capa, aproximadamente de 0,5 cm de espesor, e cortar as galletas, usando un molde ou un vaso (ou só un coitelo).
Cambiamos os círculos ao redor da bandexa de cocción, lubricados con aceite (se hai papel para cocer, pode cubrir a pota). Pegamos cada biscoito cunha bifurcación e graxa co ovo. Ás 180-200 ° C ata que estean cortados (durante uns 25 minutos). Servimos con té, leite, kefir ou compota. É posible e con café.
A crema agria é moi popular non só coa maioría dos adultos, senón tamén con nenos. Por certo, os nenos poden ser atraídos pola preparación de galletas (os nenos están felices de levar a proba). Para interesar aos nenos, dá aos produtos varias formas interesantes e divertidas.
Se queremos galletas saladas en crema de leite, excluímos os azucres, cacao, vainilla e canela. En cambio, engadimos un pouco de sal. Pode engadir un chile picante vermello, queixo ralado, zume de cebola, sementes de plantas picantes (comiño, cilantro, herba-doce). Este tipo de produtos salgados e afiados son especialmente bos para a cervexa, simplemente non se deixen levar moito, pero a tixola de crema agria é un alimento de alto contido calórico.