Suxerímoslle que prepare unha iguaria desde a infancia - mousse maníaco. Non é difícil cociñar, pero resulta ser lixeiro, delicado e moi sabroso. Varias receitas para crear mousse na casa, imos contarche agora.
Mousse de Berry con sêmola
Ingredientes:
- cereixa (ou calquera outra froita) - 1 vaso;
- auga - 2 cuncas;
- manga - 3 culleres de sopa. culleres;
- azucre - a gusto.
Preparación
Primeiro de cereixas e compotas de cociña de auga, engade o azucre ao gusto. Cando a compota estea lista, elimine as cereixas e leve o líquido a cocer, deixe escurrir tranquilamente o manga, mexendo constantemente para que non se formen os xacementos e cociña as papas, non debe resultar moi groso. Fresco, revolviendo de novo para que a película non apareza na superficie. Espolvoreo ligeramente sobre a parte superior. Cando a mingau se arrefriou, bata cunha mestura ata que se forme unha exuberante masa. Isto levará uns 10 minutos. Antes de servir, a mousse pode ser decorada con cereixas frescas ou bagas con compota. Por certo, esa delicadeza é fácil de preparar e sen manga, por iso, consulte a receita de mousse de bagas .
Preparación de mousse de arandeira
Ingredientes:
- blueberries - 1 elemento;
- azucre - 1 elemento;
- auga - 3 cuncas;
- manga - 3 culleres de sopa. culleres;
- Azucre de vainilla - 1 sobre.
Preparación
Os arándanos poden tomarse frescos ou conxelados. Se tes unha segunda opción, simplemente elimínaa do congelador con antelación para que se descongele a temperatura ambiente. As bagas preparadas mastican coidadosamente cun tolestalker, e entón a masa resultante se mola a través dunha peneira. Agora, botar a auga na pota, levala a ebulición, engada as espremedores e despois de ferver, cociña por 1 minuto. A continuación filtro, o bolo é arroxado, e volve poñer o líquido ao lume, engade o azucre e volve a ferver. Agora, gradualmente, espolvorear a sémola, revolvéndose constantemente, cociña o maná de manteiga líquida durante uns 15 minutos. Despois diso, elimina o paneiro do lume, arrefríoo, engade o azucre de vainilla e golpéao cun mesturador durante uns 2 minutos. Engade o zume de arándano e, de novo, todos os latexos durante 5 minutos. Durante este tempo, a masa debería aumentar de volume. Transfiremos a mousse aos kremanki, decórala e serviuna na mesa.
Mousse con crema e semola - receita
Ingredientes:
- framboesa - 300 g;
- auga - 600 ml;
- azucre - 200 g;
- crema de 33% de contido de graxa - 200 ml;
- manga - 3 culleres de sopa. culleres;
- azucre en po - 5 culleres de sopa. culleres.
Preparación
As framboesas son esmagadas e a masa resultante é filtrada. Poñemos o zume no frigorífico e verteremos o bolo con auga e levarémolo a cocer durante uns 5 minutos. O filtro de caldo resultante, e engade o azucre ao líquido, volva a ferver e derrama un fino chorrito de mancha, mexendo constantemente.
Se queres, podes cociñar algunhas sobremesas e non necesariamente cun manga. Para iso, podemos ofrecerche unha receita de mousse de chocolate .