Cantas receitas charlotte non se inventaron ata o momento, sempre hai espazo para unha máis. Nesta ocasión, as receitas do bolo de mazá serán complementadas con canela molida, e nunha das receitas substituiremos a base de peras de mazá.
Charlotte con mazá e canela - receita
Ingredientes:
- fariña - 115 g;
- po de cocción - 5 g;
- manteiga - 115 g;
- azucre de cana - 145 g;
- ovos - 2 pezas;
- zume de limón - 35 ml;
- mazás - 420 g;
- Canela molida - 1 cucharadita.
Preparación
No corazón deste charlotte hai a biscuit de base, que xa cociñamos máis dunha vez. Para os ingredientes secos de biscoito (fariña e po para cocer) se combinan por separado, e manteiga, ovos e azucre convertéronse nunha crema branca espumosa. Cando este último está listo, engádese a harina e comezan a mesturar a masa. A mestura resultante é vertida nunha forma de 20 cm e cuberta con rodajas finas de mazás, espolvoreadas con zume de limón e espolvoreadas con canela. Charlotte con canela debe realizarse nun horno precalentado a 165 graos durante uns 45 minutos.
Charlotte con mel e canela
Ingredientes:
- mel - 175 ml;
- fariña - 175 g;
- po de cocción - 5 g;
- azucre - 35 g;
- canela molida - 3 g;
- aceite vexetal - 65 ml;
- ovos - 2 pezas;
- Iogur grego - 155 ml;
- leite - 15 ml;
- mazás - 255 g.
Preparación
Despois de eliminar o núcleo das mazás, corte-los en rodajas espalladas por todo o fondo do molde. Coloque os ingredientes restantes nun recipiente profundo e bater. Despeje as mazás na masa e coloque a pota no forno. O pastel estará listo despois de 45 minutos a 155 grados.
Se decides facer un charlotte con mazás e canela no multivarquet, despois enchendo as mazás cunha proba, deixe todo para cociñar no "Bake" durante aproximadamente unha hora.
Charlotte con pera e canela
Ingredientes:
- manteiga - 95 g;
- ovo - 1 peza;
- fariña - 245 g;
- sosa - 1 cucharadita;
- Canela molida - 2 cucharaditas.
- xenxibre molido, noz moscada - 1/2 cucharadita cada;
- kefir - 235 ml;
- azucre - 135 g;
- peras - 255 g.
Preparación
Prepare a base dunha proba de biscoito, composta por aceite de consistencia cremosa e azoutada coa adición de ovos e azucre granulado. Para exuberante aceite batido, Despeje as especias e combina todo con fariña e refrixerante. Continúa a traballar cun batidor, agardando ata que todos os ingredientes se xunten, a continuación, despeje a kefir e bata máis. Despeje a masa no prato de cocción seleccionado e coloque as rebanadas de pera sobre a parte superior. Deixar cociñar o bolo nun horno precalentado a 175 graos durante 45 minutos.