Fresa con azucre - as mellores ideas para a colleita de bagas frescas

As fresas con azucre son unha deliciosa sobremesa independente, un excelente compoñente de moitas sobremesas ou produtos horneados. Esta preparación se pode facer aplicando numerosas receitas comprobadas, proporcionando á súa familia un abastecimiento decente para o inverno.

Colleita de fresas frescas con azucre para o inverno

Durante un curto período de colleita da colleita tan esperada, non se debe perder a oportunidade de facer moitos preparativos valiosos para o inverno. Co achegamento correcto, a fresa conservará o seu sabor fresco, sabor abraiante e a maioría das vitaminas. Para iso, as bagas ben preparadas suplementanse con azucre e cosechadas, de acordo coa tecnoloxía elixida.

1. Fresas frescas esmagadas con azucre para o inverno é unha das formas máis rápidas e máis convenientes para conservar as bagas.
2. Para o almacenamento nas condicións da sala, as bagas co azucre son cocidas durante 5 minutos e seladas.
3. Engadindo masa doce de fresa de gelatina ou outras bagas, pode obter un novo sabor da sobremesa de vitaminas.
4. O almacenamento digno de amorodos con azucre pódese proporcionar congelando bagas doces ou secándoas ao estado de froitas secas.

Fresa molida con azucre

O favorito pola popularidade dos espazos en branco doce é rallado de amorodos con azucre para o inverno. Preparar unha iguaria de xeito rápido, simplemente, pero resulta insanamente delicioso, perfumado e extremadamente útil. O único, quizais, a falta de preparación é a necesidade de almacenalo no frigorífico.

Ingredientes:

• Fresa - 1 kg;
• azucre - 1-1,5 kg.

Preparación

1. As fresas clasifícanse, deixando só espécimes de alta calidade, limpos de pedicelos, lavados.
2. Deixar as bagas nun colador durante 15 minutos, despois de que o secan.
3. A masa de amorodo está chea de azucre, amasada con tolstalk ou perforada cun liquidificador e deixada por un día, mexendo ocasionalmente, para disolver todos os cristais de azucre.
4. Almacena unha fresa con azucre en frascos estériles baixo un pano no frigorífico.

Fresa con azucre "Pyatiminutka"

Outra adquisición útil e valiosa, que se pode almacenar mesmo nas condicións da sala - mermelada de amorodos con azucre "Pyatiminutka" . As bagas con este tratamento conservan a súa forma, sabor e cor. Pódense usar na cocción ou para complementar as sobremesas. O xarope líquido aromático é apto para facer cócteles, servindo panqueques, buñuelos.

Ingredientes:

• Fresa - 1 kg;
• ácido cítrico - unha pitada;
• azucre - 700 g.

Preparación

1. As fresas preparadas, limpas e lavadas están cubertas de azucre e saen varias horas ou durante a noite para separar o zume.
2. Contar cun recipiente cunha peza no fogón, quentalo, mexendo suavemente, a ferver.
3. Cociña o mermelada por 5 minutos, mestura o ácido cítrico e despeje o ponto en frascos estériles.
4. Os vasos están pechados con tapas esterilizadas, xirado debaixo da manta ata que se arrefríe por completo.

Melmelada de amorodo con azucre gelificante

As fresas con azucre gelificante tampouco son menos sabrosas e útiles. A diferenza desta receita da anterior é unha textura final lixeiramente diferente das delicias, semellante á marmelada de baga. A metade das bagas poden deixarse ​​enteira, cortarlas a metade ou cuartos ou moer todas as fresas para macerar.

Ingredientes:

• Fresa - 1 kg;
• xeado de azucre - 0,5 kg.

Preparación

1. Prepare as fresas, limpando e aclarando.
2. Baies parcialmente ou completamente esmagadas, mesturadas con azucre gelificante e deixadas para infundir pola noite.
3. Quenta a preforma a ferver, ferva dende o punto de ebulición durante 4 minutos.
4. A fresa con xelación de azucre en forma quente é engarrafada en frascos estériles, selada e envolta ata que se arrefríe por completo.

Fresa no seu propio zume de azucre

A seguinte receita de amorodo no seu propio zume con azucre maximizará a frescura das froitas, o seu sabor natural e aroma. Será especialmente agradable abrir un frasco de preparación similar no inverno e gozar do seu favorito de verán. As bagas obtéñense moderadamente doces, non azucarados e tan próximos á calidade como sexa posible aos frescos.

Ingredientes:

• Fresa - 1 kg;
• azucre - 250 g.

Preparación

1. As fresas son clasificadas, eliminadas dos sépalos, lavadas e secas.
2. Despeje as bagas con azucre e deixe durante 10 horas separar o zume.
3. Transfira amorodos a frascos estériles, coloque zume, cubra con tapas, esteriliza 10 minutos nun recipiente con auga fervendo, selado.

Fresas nunha tixola con azucre

As frescas e frescas frescas continúan frescas, fritas nunha tixola con azucre. Un curto tratamento térmico permite a máxima conservación de todas as propiedades orixinais das bagas, mentres que ao mesmo tempo prepara-las correctamente para o almacenamento a longo prazo. O principal é non usar grandes porcións de ingredientes ao mesmo tempo, polo que a fresa permanece enteira e ten tempo de quentar.

Ingredientes:

• Fresa - 300 g;
• ácido cítrico - unha pitada;
• azucre - 150 g.

Preparación

1. Preparados fresas lavadas e peladas xunto co azucre espallado nunha tixola.
2. Quenta as froitas, mexendo suavemente, no lume pouco por debaixo da media ata que os cristais se disolven e despois fríache durante 5 minutos.
3. Para almacenar a fresa frito con azucre, seléxase en frascos estériles con tapas cocidas e envolto ata que se arrefríe.

Madreselva con amorodos e azucre

Fresas con azucre - unha receita que se pode realizar coa adición de outras bagas. Neste caso, a colleita se complementa con madressilva de xardín, que dará ao trato unha nota de tarta agradable. Se o desexa, pode usar outros ingredientes de froitos ou froitas para escoller, observando as proporcións especificadas.

Ingredientes:

• Fresa - 700 g;
• madressilva - 300 g;
• azucre - 1,5 kg.

Preparación

1. As bagas preparadas están cubertas de azucre, agitada e moída cun batidora.
2. Debe infundirse a fresa con madressilva, limparse con azucre antes de disolver os cristais de azucre por varias horas.
3. A tarxeta preparada está empaquetada en recipientes estériles, cubertos sen selado e almacenados no frío.

Como conxelar as fresas con azucre no inverno?

Un verdadeiro achado na temporada baixa será ralado amorodos con azucre para o inverno, conxelado en bolsas de servir ou formas de xeo. Se o desexa, a masa tamén se pode conxelar en grandes recipientes de plástico, servindo vasos ou outros recipientes convenientes. A peza pódese engadir aos cereais, todo tipo de sobremesas, yogures, batidos, elaboran gelatina, compotas.

Ingredientes:

• Fresa - 1 kg;
• azucre - 300-500 g.

Preparación

1. Seleccione bagas de calidade, limpa-los das tigas, lave e seque coidadosamente nunha toalla ata que a humidade se evapore por completo.
2. A continuación, a fresa combínase con azucre, chan cunha batidora, envasada nun recipiente axeitado, enviada ao conxelador.

Fresas en azucre durante todo o inverno

As fresas conxeladas con azucre para o inverno darán a oportunidade de obter despois as bayas descongelantes, perfectamente preservadas e cun agradable sabor harmonioso. A tarxeta pode utilizarse na forma orixinal para facer cócteles, todo tipo de postres saborosos, engadindo pasteis ou simplemente sabor de froita fresca.

Ingredientes:

• Fresa - 1 kg;
• azucre ou azucre en po - 300-500 g.

Preparación

1. Tomar bayas enteiras sen dano, limpar, enxágüe e seque antes de evaporar todas as pingas de humidade na toalla.
2. Mesturar as fresas por unha hora, logo poñer nun recipiente adecuado, botando azucre ou po e enviado ao almacenamento na cámara.

Como secar as fresas en azucre?

Madly deliciosa e aromática, obtén unha fresa enteira en azucre , se a cociña en forma de froitas cristalizadas. Para iso, as bayas son inicialmente deixadas con azucre para separar o zume, logo quéntase nun xarope doce e se seca nun forno ou secador eléctrico. Podes almacenar a iguaria nun frasco seco nun lugar fresco e seco escuro.

Ingredientes:

• Fresa - 1 kg;
• auga 350 ml;
• azucre 750 g.

Preparación

1. As fresas preparadas están cubertas de azucre (400 g) e deixanse na neveira por un día.
2. O zume de amorodo secreta secado véndese nun frasco, se o desexa, esterilízase e seléxase para o inverno ou colócase nun frigorífico e serve para preparar ou servir pratos doces.
3. As fresas están inmersas en xarope fervendo do resto do azucre e auga, eliminado do prato e mantido en forma de embrulho para impregnación de 30 minutos.
4. Deixar as bagas para drenar, colocar nunha paleta ou unha tixola e secar nun forno ou secador a 85 graos en tres etapas, cada un durante 30 minutos.
5. Enfriar as fresas e repousar durante outras 8-24 horas a 30 graos ou ata quedar completamente seco.