Marinade para a carne de porco - as mellores receitas para o kebab shish, fritindo nunha tixola e cocer no forno

Marinada para a carne de porco - son posibilidades ilimitadas para mellorar o sabor, a maciez e o sabor. A carne jugosa combínase perfectamente con froitas, produtos lácteos, especias e especias, o que ofrece a posibilidade de preparala de varias maneiras, desde simples remojes en puré de cebola e terminando con salsas con alcohol.

Como marinar a carne de porco?

Aderezo para carne de porco - asistente indispensable para sabor y sabor. Para crealo, podes usar todo o que está a man. Ás veces, a simple mostaza, cebola e manteiga poden facer o produto suculento e lixeiro nun curto espazo de tempo. A carne de porco combínase con moitos ingredientes, o que contribúe á preparación de varias adobadas.

  1. Ningunha receita para a marina de porco axudará se a carne é inicialmente dura e vella. Polo tanto, eliximos só pezas de calidade e brandas: lombo, xamón ou pescozo.
  2. A marinada máis popular é o zume de limón, aceite vexetal e especias secas. Esta mestura perfectamente se suaviza e dá un sabor agrio.
  3. As froitas e cítricos conteñen ácidos frutales. Coa súa axuda, pode suavizar a carne rapidamente e facilmente. O kiwi picado, unha pitada de pementa e sal pode preparar a carne para fritir durante media hora.
  4. Os marinados a base de kefir e iogur mostrouse ben. Pode mesturalos coas súas especias favoritas e despois dun par de horas para cociñar un gran kebab shish.
  5. Adecuado para adobo e bebidas alcohólicas: cervexa ou viño. Este último, moitas veces diluído con auga mineral para acelerar o proceso.

Como saboroso para o encurtido de porco Shish Kebab?

A receita de adobado para o kishbish shish de porco debe preservar a suculidade na carne, nutrirlo con aromas, darlle un sabor salgado e protexelo con outras asados. Unha marinada popular de maionesa e especias afrontará perfectamente a tarefa. Nesta salsa, a carne pode ser máis que un día, mentres que o seu sabor será aínda máis intenso.

Ingredientes:

Preparación

  1. Corte a carne en pezas oblongas, coloque nun recipiente.
  2. Engadir maionesa, cebola picada e allo, eneldo e pementa.
  3. Mesturar e deixar a marinada coa maionesa de porco durante 10 horas.

Marinada de porco para cocer no forno

Conservas de porco para hornear - deben pasar todo o encanto de carne asada. O mellor é unha marinada clásica feita a partir de zume de limón, aceite de oliva e verdes. Non é agresivo e absorberá a carne, eo aceite de oliva actuará como un excelente condutor e distribuirá uniformemente os aromas de especias e herbas durante 4 horas de marinar.

Ingredientes:

Preparación

  1. Ajo picado e salsa, mestúranse con manteiga, zume e tomiño.
  2. Despeje a carne de porco na mestura resultante, masaxea un pouco.
  3. Poñer o limón marinado de porco na neveira durante 4 horas.

Marinada para lombo de porco

O marinado de porco no forno é o ingrediente principal que inflúe na calidade do prato. Sobre iso depende se o produto se fará jugoso, sabroso e listo para o seu uso en forma fría. Esta receita inclúe ingredientes asiáticos tradicionais: mel, xenxibre e salsa de ostra. Este último, na medida do posible, revela as súas propiedades só durante o tratamento térmico.

Ingredientes:

Preparación

  1. Xenxibre e allo, pelar e moer.
  2. Engade a salsa, a manteca e o mel.
  3. Poña a carne na mestura e envíe ao frío durante 3 horas.

¿Como marinar a carne de porco para fritir nunha tixola?

A marinada de porco para fritir nunha tixola debe pasar rápidamente as súas aromas á carne e suavizala un pouco. Os métodos modernos de marinar están baseados na transferencia do gusto e non na destrución da estrutura da carne por ácidos agresivos. Nesta receita, os cítricos eo aceite de oliva crearán un ambiente amable e coidarán o sabor agridulce.

Ingredientes:

Preparación

  1. Mestura os zumes con aceite de oliva e salsa de chile.
  2. Engadir a casca de limón e allo picado, a tempada.
  3. Cortar a carne en cubos e colocar na marina durante 90 minutos.

Como marinar un bife de porco?

O marinado de carne de porco aplícase antes de asar e está clasificado como a preparación máis rápida. O principal é non esaxerar con especias e non regar a carne antes de cociñar. Unha mestura espesa de salsa de tomate, mostaza e especias transmitirá perfectamente o sabor picante salgado e coidará a codia dourada.

Ingredientes:

Preparación

  1. Mestura a salsa de tomate coa manteiga e a salsa.
  2. Engadir a mostaza en po, pementa e allo.
  3. Mestura ben a marinada rápida para a carne de porco e colócaa na carne.

Marinada para costelas de porco

O marisco para costelas de porco nun forno feito de cervexa con mel e mostaza non só alimentará a carne co aroma de lúpulo, senón que tamén o fai tender. A cervexa contén encimas que promoven o ablandamiento das fibras de carne grosa que é requirido por este produto. Non esqueza o mel e a mostaza, que transmitirán o seu sabor específico.

Ingredientes:

Preparación

  1. Mesturar a cervexa, o mel e a mostaza.
  2. Engade o allo picado e o xenxibre.
  3. Coloque as costelas na marina de porco durante 3 horas.

Marinade para chuletas de porco

A carne de porco para chuletas de freir debe ser sinxela e accesible. A carne tenra non necesita marinas especiais, polo que a mellor opción é usar aceite de oliva e especias. O aceite creará unha cuncha que protexerá a carne durante a fritura e as especias a alimentarán con aromas. Na mesma mestura, a carne non ten máis de unha hora.

Ingredientes:

Preparación

  1. Corte allo, romeu e salvia.
  2. Mesturar con aceite de oliva e pementa.
  3. Poña a carne na marina para a carne de porco durante unha hora.

Adobo de porco con salsa de soia

A marmelada de soia para o porco é perfecta. El trata con coidado a carne, absorbe o máximo e fai que sexa suave e suave, non interrompe os aromas dos compoñentes veciños, combina perfectamente con mel e especias, e dá unha sombra rica e unha cortiza ruda durante a fritura. Coa súa participación no marinar non tardará máis dunha hora.

Ingredientes:

Preparación

  1. En salsa de soia, engade a manteiga, o mel, a cebola picada e o ajo.
  2. Cortar a carne de porco en rodajas e marinar por non máis dunha hora.

Mostaza picles para carne de porco

O marisco da mostaza permítelle preparar un prato perfumado. Absorbe perfectamente a carne e promove unha saturación aínda maior con especias. A peculiaridade da mostaza é que o seu sabor amargo desaparece ao asar. Esta receita suxire usar unha combinación de mostaza e crema agria, a última das cales dá extra graza.

Ingredientes:

Preparación

  1. Mestura a mostaza coa crema agria, engade a pementa.
  2. Colocar as porcións de porco na mestura durante 45 minutos.