Como se cociña correctamente a pasta?

Gústache a pasta? Se non, entón quizais non saiba como cociñalos deliciosamente ou non sabes cociñar correctamente a pasta? Non é de estrañar que os chefs italianos consideren a pasta como un dos alimentos máis deliciosos.

Como se cociña correctamente a pasta?

As seguintes recomendacións sobre como cociñar a pasta serán válidas para cascas de berberecho, cornos e pasta longa habitual.

  1. A regra principal para cociñar exitosamente a pasta é unha cantidade suficiente de auga, non inferior a 1 litro por cada 100 gramos de pasta. Se a auga é menor, a pasta se cociñará máis tempo, quedará pegajosa e pode unirse completamente. Por certo, ¿sabes que tipo de auga necesitas para cociñar os macarrones? A auga debe estar limpa, se usa a auga da billa, entón debe ser dada polo menos para estar parada. Os macarrones deberían poñerse en auga fervendo e necesariamente xa salada (10 g de sal por 1 litro de auga), durante a cocción non se pode salar a pasta.
  2. En que lume para cociñar a pasta? En primeiro lugar, mentres esperas a ebulición da auga, o lume pode ser o máis grande. A continuación, poñendo a pasta nunha pota e esperando un segundo fervido de auga, o lume baixo o pote debe ser reducido.
  3. Macarrones longos para romper antes de cociñar non é necesario. É mellor poñer e nunha pota e levar lixeiramente para saír aos extremos. Aos poucos, a pasta suavizarase e mergullarase completamente no auga. Non cubra a tixola con pasta.
  4. Cantos minutos necesitas para cociñar a pasta? O tempo de cocción depende da calidade da pasta e, polo tanto, adoita indicarse no paquete. Pero para cociñar a pasta na forma que necesites 2-3 minutos antes do final da cocción, o produto vale a pena probar. Pode gustar máis pasta.
  5. Lavar a pasta non se recomenda, simplemente tire-lo de novo nun colador e axítano varias veces. Se a pasta se lava, entón debido a unha forte caída de temperatura, o contido das vitaminas no produto acabado baixará.

¿Como cociñar os macarrones nun forno de microondas?

Se tes a necesidade de cociñar os macarrones nun forno de microondas, entón tamén necesitarás saber como facelo correctamente.

  1. Tome un recipiente de vidro profundo. Despeje a auga dúas veces máis que a cantidade de pasta. Coloque a auga no microondas para ferver.
  2. Na auga fervente poñemos sal e macarrão, engade 1 cda. unha cullerada de calquera aceite vexetal, de xeito que a pasta non estea unida e envíea ao forno.
  3. Cantos minutos para cociñar os macarrones no microondas? Depende da súa clase. Horns cociña por un pouco máis de fideos. En media, o tempo de cocción leva 10 minutos e o tempo específico que tes que seleccionar. Para non confundirse co paso do tempo, cociñamos os cornos a toda potencia, e para os fideos, a potencia é un pouco máis.
  4. Os macarrones acabados son arroxados nun colador e lavados.

Como se cociña correctamente os nidos de pasta?

Como cociñar nidos de pasta? Por suposto, nunha tixola. Pero os niños son tan bos que podes preparar un prato delicioso na súa base, basta con preparar o recheo. Polo tanto, será apropiado considerar non só o xeito de cociñar nidos de pasta, senón a receita dun prato enteiro.

Ingredientes:

Preparación

Pasamos carne a través dunha moedor de carne xunto con cebola e allo. Engadir as especias e sal e mesturar ben. Lubrique a tixola profunda, estableza nidos nel. No centro de cada niño pousamos carne picada. A continuación, coloque a auga na tixola para cubrir a pasta, e disuelva o cubo de caldo no auga. Peche a tixola cunha tixola e cociña a lume baixo por 15-20 minutos. Despois de drenar a auga, deixando un pouco no fondo, Despeje a pasta con salsa de tomate, Espolvoreo con queixo ralado e coloque durante 5-10 minutos nun forno precalentado.

Como cociñar pasta de arroz?

Se hai alerxia á proteína que contén o trigo, só hai macarrón se son arroz. É bo que non se requiren dispositivos adicionais para cociñar. Todas as regras de cociña para a pasta normal tamén son válidas para o arroz. Só o tempo de cocción será menor, uns 5-7 minutos.