Ademais da frescura e calidade do pollo, o sabor do prato final determina con todo o adobo. É a marinada que determina o grao de salinidade, agudeza ou dozura do pollo e, en consecuencia, se se trata de ti e os teus seres queridos. Trataremos de levar a cabo a última tarefa, recollendo neste artigo unha variedade de receitas de adobe para ás de polo.
Aderezo de mel para alas de pollo no forno
Ingredientes:
- zume de 1 limón;
- mel - 3 culleres de sopa. culleres;
- allo picado - 2 culleres de sopa.
- comiño - 1 cucharadita;
- Orégano secado - 1 cucharadita;
- aceite de oliva - medio século;
- sal, pementa - a gusto.
Preparación
Nunha prato de vidro espremer o zume de 1 limón e mesturalo cun halo con allo picado, mel, comiño, orégano, sal e pementa. Facemos adobado con aceite de oliva. As alitas de polo preparadas están inmersas nun adobo, cuberto con película de comida e colocado no frigorífico. A carne de polo debe ser adobada durante 30 minutos, ata 2 horas, despois de que se poida preparar nunha tixola e cocido a 200 graos entre 20 e 25 minutos.
Alitas de pollo nunha marina de laranxa
Ingredientes:
- zume de laranxa - 1/4 dun século;
- salsa de soia - 1/4 do elemento;
- allo - 2 dentes;
- chile - a gusto.
Preparación
Nun bol, mestura o zume de laranxa , a salsa de soia e o ajo. Engadir o chile picado sen sabor a semente. Na marina acabada mergullamos as ás e deixámolas na heladera por 2 horas.
Alitas de pollo en marinado de xenxibre
Ingredientes:
- salsa de soia - 1/2 cucharada;
- azucre mascavo - 1/4;
- xenxibre picado - 3 culleres de sopa. culleres;
- allo - 2 dentes;
- aceite de sésamo - 2 culleres de té;
- pementa negra - 1 cucharadita.
Preparación
O allo pasa pola prensa e colócase nunha tixola profunda con xenxibre. A continuación envíannos salsa de soia, aceite de sésamo e azucre. Todos mesturar coidadosamente o whisk e engadir a pementa. Nós mergullamos as alitas de polo na marina e saen na heladera durante 12-24 horas.
Marinada para as ás de fumar
Ingredientes:
- sal - 1 cucharadita;
- pementa - 1 cucharadita;
- zume de limón - 1 colher de sopa. culler;
- salsa "Tabasco" - a gusto.
Preparación
Mestura todos os ingredientes nunha tixela e frétaos con ás de polo. Deixar todo promarinovatsya 2-3 horas a temperatura ambiente, ou 5-6 horas no frigorífico, despois do cal pode comezar a fumar as ás.
Marinada para ás de pollo quente
Ingredientes:
- cervexa escura - 380 ml;
- aceite de sésamo - 3 culleres de sopa. culleres;
- allo - 5 dentículos;
- Orégano secado - 1 cucharadita;
- sal - 1 cucharadita;
- pementa negra (terra) - 1 cucharadita;
- pementa de cayena - 1/2 cunca.
Preparación
Nun bol cun batido, bate a cervexa escura con aceite de sésamo, allo picado, orégano, sal e pemento. As alitas de polo son colocadas nunha bolsa cun bloqueo e verter a marina. A cerradura, respectivamente, está pechada, ea galiña é deixada de marinar durante 24-36 horas. Despois, pode cociñar as ás de forma conveniente para ti, no noso caso - coa axuda dunha parrilla. Os fanáticos fortes dos afiados poden botar as ás preparadas con aceite de pementa, ou espolvoreo con pementa picada.
Marinada para ás de churrasco
Ingredientes:
- ketchup - 1 elemento;
- azucre mascavo - medio século;
- Vinagre de mazá - 1 cda. culler;
- salsa de chile - 1 colher de sopa. culler;
- salsa de soia - 1 cucharadita;
- comiño - 1/2 cunca;
- alitas de polo - 1 ½ kg.
Preparación
As alitas de polo son cortadas polas xuntas, mina e secas cunha toalla de papel.
Nun bol, mestura salsa de ketch con salsa de chile e salsa de soia. Engade o azucre marrón, o comiño e o vinagre á mestura. Deli marinada en 2 partes, nunha das que mergullamos a galiña. Agora queda esperar 30 minutos, despois de que o kuru póidase despregar nunha tixola e horneados durante 25 minutos a 190 grados, cada 7-10 minutos, cubrindo as ás coa segunda parte do adobo.