Unha aplicación sinxela de mermelada instantánea pode ser o seu uso na cocción. Con mermelada, podes asar tortas, biscoitos e ata as cookies. Trátase das receitas desta última que falaremos neste artigo.
Galletas nun ralador con mermelada
As tortas raladas e as cookies con mermelada son un regalo desde a infancia. Darémosche a oportunidade de chocar coa nostalxia e recordar os pasteis de avoa, grazas á receita que se presenta a continuación.
Ingredientes:
- manteiga - 300 g;
- ovos - 3 pezas;
- azucre - 1 elemento;
- mestura - 300 g;
- fariña - 3 elementos;
- Soda - 1 cucharadita.
Preparación
Os ovos batéronse co azucre. Peneira de fariña con sosa. A manteiga pre-conxelada fregou un ralador e se moia con fariña, sen esquecer engadir ao futuro a masa e a mestura de ovos. Terminou a masa homogénea envolta nunha película e saíu na heladera durante 1 hora. Despois dunha hora sacamos a masa descansada e dividimos en 2 partes na razón 2: 1. A maior parte do desplegable, recortar algunhas cookies e poñelas nunha tixola de lubricación engraxada, desde arriba repartir calquera mermelada e coroa as galletas con migas a partir dunha masa rallada.
A cookie con mermelada e miga se cociñará ao horno a 200 grados ata que se ruborice.
Para facer a boliña máis crujiente, pódese preparar con iogur e mermelada, para iso nunha masa curta hai que vender un medio vaso de kefir quente e reducir a cantidade de fariña a 150 gramos.
A receita de galletas con mermelada de framboesa
Ingredientes:
- queixo "Philadelphia" - 230 g;
- manteiga - 1/2 culler de sopa;
- azucre - 2/3 do elemento;
- ovos - 2 pezas;
- extracto de vainilla - 1 cucharadita;
- fariña - 2 ½ elementos;
- po para cocer - 1/2 cunca;
- nogueira - 1/3 dun século;
- frambuesa - 3/4 elementos;
- azucre en po - 1 colher de sopa. culler.
Preparación
Queso crema branco con manteiga e azucre nunha tixela grande. Na mestura introdúcense un ovo enteiro, e só a xema de ovo do segundo ovo. Mesturar nuevamente e engadir gradualmente unha mestura de fariña e de fermento en po. Ben, amasamos a masa á homoxeneidade, logo de que a dividimos en 4 pezas, cada peza está enrolada nun torniquete, no centro do fenda facemos un oco coa axuda dun dedo ou unha culler de madeira. A superficie da masa está untada con clara de ovo e espolvoreo con noces picadas. Cubrimos o pan con mermelada. Ás o prato durante 30 minutos a 190 grados, despois deixe arrefriar completamente e cortar cada masa de masa nas cookies de porción.
Receita de galletas shortbread con mermelada
Ingredientes:
- fariña - 2 elementos;
- sal - 1/2 cunca;
- manteiga - 1 elemento;
- azucre - 3/4;
- extracto de vainilla - 1 cucharadita;
- extracto de almendras - 1/2 cunca;
- mermelada ou mermelada - 6 culleres de sopa. culleres.
Preparación
Tamizamos a fariña e mesturamos con sal. A mantequilla eo azucre batan xuntos ata a homoxeneidade, engádense extractos de vainilla e améndoa, outra vez mesturamos todo. Engade gradualmente ingredientes secos á mestura de aceite, sen esquecer mesturalo de forma continua. A masa resultante divídese en 2 partes, cada unha enrollada nunha pelota e envolta cunha película alimentaria. A masa debe pararse
A masa listo e refrixerada debe desbloquearse na superficie da fariña espolvoreada e, a partir da capa enrollada, recortar as cookies individuais. No medio da metade do fígado preparado corta un pequeno burato. Conectamos as dúas metades das cookies xuntas e distribuílas nunha pota lubricada con aceite. Aceitemos as cookies durante 12-25 minutos, ou ata que se branquen e deixe arrefriar completamente. No centro de cada cookie, engádense unha media cucharadita de mermelada. Servimos galletas caseras con mermelada á mesa, espolvoreadas con azucre en po.